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NICOLE PASSIONS
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NICOLE PASSIONS
  • Je suis Lorraine, de Nancy et passionnée de "gastronomie", "arts de la table" et "photos". Mes recettes sont simples et accessibles à tous. J'aime soigner le visuel car, nous mangeons avant tout avec nos yeux.
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21 novembre 2021

Pâtisserie pour le we: Pastéis de Nata

Pâtisserie pour le we: Pastéis de Nata
Coucou tout le monde, Connaissez vous ces petites gourmandise appelée Pastéis de Nata? Un délice!!!!! Merci à nos amis portugais, pour ce délicieux dessert... Pour les petits moules, on peut les trouver ICI Vous pouvez réaliser cette recette avec une...
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13 décembre 2021

Le bon gâteau nantais....A tester sans faute!!!!!

Le bon gâteau nantais....A tester sans faute!!!!!
Coucou tout le monde, Chaque région a ses spécialités et du côté de Nantes, le gâteau nantais fait fureur et moi, j'en suis particulièrement gourmande. En octobre, j'en ai testé puisque j'ai passé quelques jours en Pays de Loire. Ce we, j'en avais un...
16 décembre 2021

Mousse chocolat et mousse citron aux framboises.....Une "tuerie"

Mousse chocolat et mousse citron aux framboises.....Une "tuerie"
Coucou tout le monde, Allez! Une petite mousse au chocolat corsée d'une mousse citron trop bonne, ça vous tente. Un mariage qui fonctionne à merveille, surtout si on y ajoute des framboises pour unir le tout. Ça vous inspire? Suis certaine que ça parle...
7 octobre 2022

Une table pour "Octobre rose"

Une table pour "Octobre rose"
Coucou tout le monde, J'ai mis de la couleur dans ce post, pour la bonne cause, avec une petite table douce, tendre et girly! Nous sommes en octobre, un mois rose, parlons en.... Depuis 1985 chaque mois d'octobre, une campagne d’information a vu le jour,...
20 mars 2022

C'est le printemps....Un morceau de marbré? Si je vous dis que c'est le meilleur du monde....

C'est le printemps....Un morceau de marbré? Si je vous dis que c'est le meilleur du monde....
Coucou tout le monde, Un petit coucou rapide, juste pour vous souhaiter un bon début de printemps. C'est ma saison préférée et je vous offre un bouquet de mon petit jardinet. Également pour vous, une recette de marbré ... Je vous préviens, il est riche...
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4 avril 2022

Table aux narcisses.....

Table aux narcisses.....
Coucou tout le monde, Entre printemps et hiver, on met de la lumière et de la couleur dans nos intérieurs. Des narcisses offertes et de suite une idée pour d’illuminer ma table, juste pour le plaisir et pour booster le moral... J'espère que vous allez...
4 juillet 2022

Gaufres "extra"comme à la foire avec le gaufrier Fun GofreStone 4InoxGaufrier/machine à gaufres de CECOTEC

Gaufres "extra"comme à la foire avec le gaufrier Fun GofreStone 4InoxGaufrier/machine à gaufres de CECOTEC
Coucou tout le monde, Comme je vous l'ai expliqué dans mon article précédent, j'ai testé, avec succès, le gaufrier: Fun GofreStone 4InoxGaufrier/machine à gaufres de CECOTEC Vous n'ignorez pas que pour faire de bonnes gaufres, le choix de la machine à...
8 juillet 2022

Un coeur de framboise signé COFFRET DELICES

Un coeur de framboise signé COFFRET DELICES
Coucou tout le monde, Me voilà encore bien gâteau avec ce kit élaboré par COFFRET DÉLICES Dans ce carton il y a de quoi réaliser un cœur de framboise, un dessert dont vous serez fiers car, c'est vous qui l'aurez fait. Un dessert de chef pour faire plaisir...
20 juillet 2022

Livraison à domicile de fruits, légumes, épicerie.....NEARY Recette de salade de melon.....

Livraison à domicile de fruits, légumes, épicerie.....NEARY Recette de salade de melon.....
Coucou tout le monde, Si vous habitez à 25 km autour de Nancy et Metz, voilà un bon plan que je m'empresse de vous partager. Profitez de votre marché, livré à domicile, par une entreprise Lorraine proche de vous, dont l'ojectif est 0 déchet. Les petits...
25 juillet 2022

Autocuiseur programmable GM Modèle H Ovall.....premier essai de ratatouille

Autocuiseur programmable GM Modèle H Ovall.....premier essai de ratatouille
Coucou tout le monde, Aujourd'hui, je vais vous faire découvrir ma dernière acquisition de chez CECOTEC. Je remercie chaleureusement Alba pour sa confiance et son professionnalisme. Un site en ligne qui vous permettra d'acheter en ligne les produits suivants:...
28 septembre 2022

140 ans de la grande Maison "Clément Faugier" Un joli panier reçu, une recette mousse marrons/cacao......

140 ans de la grande Maison "Clément Faugier" Un joli panier reçu, une recette mousse marrons/cacao......
Coucou tout le monde! J'espère que vous allez bien, malgré la fraîcheur de l'automne, qui s'installe un peu brutalement.. Je viens aujourd’hui, vous faire découvrir encore un colis gourmand, reçu hier. Je ne sais pas si vous aimez les marrons mais moi...
5 octobre 2022

"L'OVALE" de chèvre SOIGNON.....

"L'OVALE" de chèvre SOIGNON.....
Coucou tout le monde, Je vous invite, aujourd'hui, à découvrir la nouveauté signée SOIGNON: "L'Ovale" de Chèvre est fabriquée dans la fromagerie de Pélussin, au cœur du massif du Pilat avec du lait de chèvre 100% français ! Sous sa croûte fine, se révèle...
24 octobre 2022

Calendrier de l'Avent LEONIDAS..

Calendrier de l'Avent LEONIDAS..
Coucou tout le monde, Cela ne vous a pas échappé, des calendriers de l'Avent fleurissent partout et de toutes les sortes....... Il suffit juste de faire le choix. Aujourd'hui, je mets à l'honneur celui de LEONIDAS rempli de gourmandises. Chaque jour,...
17 octobre 2022

Table d'automne toute de rouge vêtue......

Table d'automne toute de rouge vêtue......
Coucou tout le monde! Quand un cadeau du cœur, inspire une table d'automne... Merci à Danièle et Gilles, de précieux amis, qui ont pensé que ce dessous de plat me plairait et c'est vraiment le cas. Merci à vous 2 et merci aussi à vous qui passerez admirez...
14 novembre 2023

Raviolis d'artichauts aux champignons et saumon fumé......

Raviolis d'artichauts aux champignons et saumon fumé......
Coucou tout le monde, Voilà une recette que j'adore! Des raviolis baignant dans une petite sauce citronnée, quelques champignons et des lambeaux de saumon fumé... Un vrai met de fête que l'on peut varier à l'infini..... Je prends les raviolis Rana car,...
3 mai 2023

Tagliatelles aux noix Saint Jacques, menthe, petits pois, gingembre......

Tagliatelles aux noix Saint Jacques, menthe, petits pois, gingembre......
Coucou tout le monde, Un petit plat sorti de mon imaginaire, pour ce we. Nous aimons les pâtes, nous adorons les Saint-Jacques. J'avais des petits pois surgelés au congélateur et de la menthe toute nouvelle dans mon jardin. Ni une, ni deux, une idée a...
12 mai 2023

Livre Larousse "Brioches et Babkas"

Livre Larousse "Brioches et Babkas"
Coucou tout le monde, J'ai le plaisir, aujourd'hui, de vous présenter le livre envoyé par mon partenaire, LAROUSSE CUISINE: BRIOCHES ET BABKAS CLIC de Séverine Augé Photographies de Fabrice Besse Je suis fan de brioches et cet ouvrage est vraiment magnifique...
16 mai 2023

Velouté glacé de courgettes et ail des ours, quenelle de fromage blanc à l'ail des ours

Velouté glacé de courgettes et ail des ours, quenelle de fromage blanc à l'ail des ours
Coucou tout le monde, L'ail des ours est en fleurs et je la trouve vraiment magnifique! Tout se mange dans cette plante sauvage délicieuse, parfumée à l'ail mais, de façon beaucoup plus subtile que les gousses. Un trésor de la nature, à ne pas confondre...
23 mai 2023

Gâteau meringué roulé/ fruits rouges, chantilly.....et le nom du gagnant pour les 2 entrées "Foire expo" Nancy

Gâteau meringué roulé/ fruits rouges, chantilly.....et le nom du gagnant pour les 2 entrées "Foire expo" Nancy
Coucou tout le monde, Aujourd'hui, je vous présente le "petit Jésus en culotte de velours". Je suis certaine que vous connaissez cette expression que ma maman nos disait facilement pour qualifier un dessert digne de gourmandise absolue. Imaginez une pavlova...
21 août 2023

Verrine betteraves, orange et fromage frais....

Verrine betteraves, orange et fromage frais....
Coucou tout le monde, Il fait beau, il fait chaud!!!!! Qui dit canicule, dit petits plats frais et éviction totale du four. Voilà le programme du jour, en Lorraine, où il n'y a pas beaucoup d'air en ce début de semaine. Pour le déjeuner, j'ai réalisé...
30 juin 2023

Clafoutis cerises, pistaches.....une recette trop savoureuse!

Clafoutis cerises, pistaches.....une recette trop savoureuse!
Coucou tout le monde, Dernier jour du mois de juin...On ne le dira jamais assez, que les mois défilent....... Demain les premiers départs en vacances et si c'est votre cas, je vous souhaite un bon repos bien mérité. Les cerises, j'en ai enfin trouvé à...
19 juillet 2023

Tarte fine moutarde, tomates, oignons, poivrons, estragon..... Saveurs estivales

Tarte fine moutarde, tomates, oignons, poivrons, estragon..... Saveurs estivales
Coucou tout le monde, En Lorraine, aujourd’hui, il fait super bon et la maison est assez fraîche pour se permettre de faire fonctionner le four. J'avais très envie de "tarte fine" et justement dans mon réfrigérateur 4 pâtes feuilletées individuelles,...
16 août 2023

Dernier fraisier de l'année.....

Dernier fraisier de l'année.....
Coucou tout le monde, Ce we j'ai reçu de la famille et j'ai eu envie d'un dessert frais et léger. J'ai réalisé un biscuit léger aux fraises, plein de savoir et fondant en bouche. Vous pouvez le faire aux framboises aussi. Je me suis basée sur la recette...
9 août 2023

Tarte fine aux figues miel, chèvre, romarin...Que j'aime ça....

Tarte fine aux figues miel, chèvre, romarin...Que j'aime ça....
Coucou tout le monde, Voilà un met que j'adore, à cette période de l'année où les figues se retrouvent sur nos étals. Vite fait, et ça croustille à souhait. Un mélange sucré salé d'une douceur infinie. Si vous n'aimez pas le chèvre, remplacez par du camembert...
11 septembre 2023

Tarte aux quetsches amandine, trop bonne.....

Tarte aux quetsches amandine, trop bonne.....
Coucou tout le monde, Voilà un moment que je ne poste pas mais, je ne vous oublie pas. Mes yeux supportent de moins en moins les écrans et j'ai ordre de les ménager...... J'espère que votre rentrée s'est bien passée, que ce soit, pour les petits ou les...
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