Articles populaires – NICOLE PASSIONS

Un pli particulier dans ma boîte à lettres....et d'autres choses à vous raconter...

Dring, dring ce matin...Le facteur avec une lettre recommandée... Suis sûre que comme moi, vous détestez ça. C'est fébrilement que j'ai déchiré l'enveloppe afin d'en connaître, au plus vite le contenu. Et là, quelle ne fut pas ma surprise..... J'avais,...

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Tags: filet mignon, concours, prix, veau, chou romanesco, speculoos, atelier des chefs, tendiade

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7 août 2011

Mirabelles et bergamote dans un biscuit renversant.....Pensez à vous inscrire à mon jeu pour gagner un colis "épicerie fine"

500 gr de mirabelles 2 oeufs 60 gr de beurre 100 gr de sucre 1 pincée de sel 50 gr de farine 50 gr de Maïzena 1/2 sachet de levure 2 gouttes d'extrait de bergamote Mélangez le sucre avec les oeufs et une pincée de sel Ajoutez l'extrait de bergamote. Faire...

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Tags: dessert, gâteau, blog nicole passions, mirabelle, jeu, bergamote, colis epicerie fine, extrait bergamote

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13 août 2011

Assiette gourmande: tarte abricots et chantilly abricotée

Ingrédients pour une tarte 1 pâte sablée, voir là 1 cuillère à soupe de poudre d'amandes CUISINE ADDICT 3 oeufs 20cl crème Délisse MARQUE REPERE 10 cl de lait Romarin 1 cuillère à soupe de sucre 2 cuillères à soupe de m iel et jasmin LUNE DE MIEL 10 abricots...

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Tags: crème, blog nicole passions, pâte sablée, amande poudre, romarin, tarte abricots, arome alimentaire

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18 août 2011

On mange quoi ce WE?.....

Un petit menu concocté à l'approche du WE. Je profite de ce post pour remercier toutes celles qui ont voté pour moi et particulièrement celles qui, en plus, ont relayé l'info sur leur blog..... Cette solidarité m'a réellement émue même si, cela n'a pas...

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Tags: nicole passions, poulet, chips, fruit rouge, peche, tortilla, ile flottante, menu WE

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27 août 2011

Une verrine de fraises pour ce samedi soir......

Une petite verrine de fraises toute en douceur....... Ingrédients pour 2 personnes 250 gr de fraises 1 cuillère à soupe de sucre 2 cuillères à soupe de crème légère épaisse Pour la chantilly 15 cl de crème fleurette 1 cuillère à soupe de mascarpone 1...

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Tags: verrine, mascarpone, dessert, blog nicole passions, fraise, culinaide, arome fraise, colorant naturel

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27 septembre 2011

Vous prendrez bien un petit café avec un morceau de tarte au fromage........

J'aime la tarte au fromage et lors de mon dernier atelier, Mireille, m'a donné une recette que je n'ai pas tardé a essayer. Une merveille!!!!!!!!!....Comme dans les meilleures pâtisseries! Sans tarder, je vais vous en donner la recette et remercier chaleureusement...

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Tags: fromage blanc, dessert, blog nicole passions, tarte, café, tarte au fromage, dosette expresso, l'excellence de l'or

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24 septembre 2011

Vous aimez les fleurs, vous voulez être ambassadrice de la marque VANDA FLORAL DESIGN .......alors,lisez ce qui va suivre....

Il y avait: les bougies, les moules, les chocolats, les récipients plastiques etc........ Maintenant il y a: LES FLEURS Mon partenaire VANDA FLORAL DESIGN me propose de vous parler d' une opportunité pour arrondir vos fins de mois. Vendre de la fleur...

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Tags: fleur, partenariat, blog nicole passions, conseillère, kit, tablier, tissu, vanda floral design

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20 octobre 2011

On mange quoi ce WE?

Menu pommes pour cette journée d'automne ...... ENTREE Verrine boudin noir et pommes PLAT Pintade à la normande DESSERT Gâteau aux pommes fondant( mon préféré) C'est en espérant vous avoir séduites avec ce repas de saison, que je vous souhaite une belle...

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Tags: pomme, we, blog nicole passions, pintade, boudin, gâteau pomme, menu, jeu decoretto

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27 octobre 2011

On mange quoi ce WE?

Nous voilà bientôt arrivés au casse tête du WE....Je ne sais si ce menu vous convient mais, j'aurai essayé de vous aider un peu..... Entrée St Jacques aux douces framboises Plat Filet mignon à l'orange Dessert Oeufs à la neige et aux pralines roses Belle...

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Tags: oeufs à la neige, framboise, blog nicole passions, orange, praline rose, coquilles St jacques, filet mignon veau, menu du we

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26 décembre 2013

Velouté endives pommes de terre, orange, gingembre, poulet et billes de vinaigre balsamique.....

J'espère que votre Noël s'est bien passé et que aujourd'hui, il vous reste de jolis souvenirs..... En ce lendemain de fête, un repos de l'estomac fera le plus grand bien. Revenons aux choses simples mais savoureuses néanmoins. J'ai concocté pour ce soir,...

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Tags: gingembre, poulet, velouté, orange, cassonade, endive, bouillon de volaille, crème fraîche

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30 janvier 2014

Velouté croquant de maïs au sel de Guérande, crozets de Savoie, jambon Pata Negra, oignons,pommes de terre et curcuma.....

Jennifer que je remercie au passage, m'a demandé si je voulais tester, les nouveaux produits GÉANT VERT au maïs. J'ai reçu hier matin: - Une boîte de maïs à poêler au sel de Guérande - Une boîte de maïs blanc à poêler. J'ai concocté avec la boîte de maïs...

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Tags: velouté, pomme de terre, curcuma, oignon, patanegra, bouillon de volaille, géant vert, maïs à poêler

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5 février 2014

Fettucinis à l'huile de basilic, noix de St-Jacques, foie gras poêlé et billes parfumées à la truffe....

Un petit plat festif pour la St Valentin......Un petit plat qui séduira, à la lueur des bougies...... Ce plat est délicieux si vous aimez le foie gras poêlé et les noix de St Jacques. Ce mariage, terre et mer n'est pas fait pour me déplaire, bien au contraire:...

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Tags: noix st jacques, canard, foie gras cru, bille truffe, fettucinis, laffite, landes, sud-ouest

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8 février 2014

J'ai reçu un magnifique réassort de vaisselle du site "TASSE ET ASSIETTE".........

Avant de vous présenter une table, la semaine prochaine, je voudrais remercier Dorota du site TASSE ET ASSIETTE. La vaisselle de sa boutique est de toute beauté et nous vient tout droit de Pologne. C'est une porcelaine de belle facture et un choix vaste...

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Tags: vaisselle, art de la table, lavande, porcelaine, pologne, tasse et assiette, astrance, location vaisselle

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14 décembre 2015

Le noisetier de DEMARLE: Un rêve d'onctuosité.......

Je remonte cette recette car ce dessert est très festif..... Je me suis lancée dans cette recette qui, depuis un moment, me faisait de l'oeil.... Je l'ai puisée dans le livre de DEMARLE: "LIVRET DE 16 RECETTES GOURMANDISES" "BISCUITS ET ENTREMETS" Beaucoup...

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Tags: orange, crème brûlée, demarle, flexipan, recette demarle, entremet, praliné

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26 février 2014

Lotte au poivrons, lait de coco, curry, coriandre riz basmati jasmin aux amandes effilées......

Un plat parfumé et très raffiné mais si simple à préparer..... Préparation: 20 minutes Cuisson: 25 minutes Pour 4 personnes : 800 gr de lotte 1 petit poivron jaune 1 petit poivron rouge 1 oignon 20 cl de lait de coco 1 cm de racine de gingembre frais...

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Tags: curry, coriandre, lait de coco, amande effilée, lotte, poivron jaune, poivron rouge, riz basmati

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10 mars 2014

Une petite verrine apéritive: truite fumée, oeufs de truite, pomme, yaourt à la grecque, moutarde douce, aneth.....

Voilà une petite verrine toute simple à préparer, pleine de couleurs et de saveurs..... Je l'ai servie à mes invités du we et ils ont vraiment apprécié. Préparation: 10 minutes Réfrigération: 2 heures au moins Ingrédients pour 4 verrines 1/2 pomme granny...

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Tags: verrine, saumon, yaourt, aneth, moutarde basilic, truite fumée, oeuf truite, pomme granny

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18 mars 2014

Makis de truite fumée, graines germées,fromage blanc et roquefort...

Une petite entrée fraîche et pleine de jolies couleurs.... Rapide à préparer, cette recette trouvée dans "Femme actuelle hors série de février 2014" a su charmer nos pupilles et nos papilles. Préparation: 20 minutes Ingrédients pour 8 makis 4 tranches...

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Tags: fromage blanc, crème, ciboulette, roquefort, entrée, maquis, truite fumée, graines germées

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10 avril 2014

Linguinis à la truite fumée, poivron jaune, basilic, parmesan, tomates cerises et crème citron

Bonjour! c'est Gypsie. De temps en temps, j'aime bien vous présenter une recette qui me fait saliver.... Je me suis cachée quand Nicole faisait les photos...Miaouuuuuuuuuuuuuuuu!!! Hummmmm! ça sentait drôlement bon dans la maison. J'ai eu le droit d'y...

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Tags: citron, basilic, parmesan, plat, crème légère, truite fumée, linguini, poivron

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4 avril 2014

Amuse-bouche: fromage frais, kiri, miel, abricots secs ,pistaches, perles d'échalotes, ciboulette....

Parce que j'aime les petites bouchées délicates, j'essaie toujours d'en imaginer de nouvelles pour les repas un peu festifs...... Cela prend un peu de temps mais c'est quand même mieux que ces choses en paquet que l'on trouve en grandes surfaces.....Non????...

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Tags: pistache, apéritif, chèvre frais, ciboulette, miel, abricot sec, kiri, bille echalote

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17 mai 2014

Petite verrine pour un apéritif bluffant.........et rafraîchissant!

Quand je reçois des invités, j'aime réaliser de petites choses qui flattent les pupilles. Je m'éclate déjà pour l'apéritif mais ça, vous le savez déjà. Souvent, ces recettes ne sont pas préméditées mais, un tour de frigo me donne souvent l'idée de dernière...

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Tags: verrine, apéritif, fraises, basilic, tomate cerise, huile olive, perle de balsamique, sorbet poivron

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27 avril 2014

De beaux souvenirs de ma semaine pascale, en famille.....Cartes postales en direct de Nancy, un partage de vous à moi....

En ce dimanche pas de recette mais de belles vues du WE passé. Avec nos invités, nous avons fait office de "guides touristiques" avec une étape gourmande dans le toulois..... Je vous parle avant tout de notre joyau Nancéien, l'une des plus belles places...

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Tags: restaurant, Pâques, nancy, place stanislas, le pressoir, lucey, mosaïques, pépinière

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1 mai 2016

La table du Bonheur......pour vous....

Aujourd'hui, c'est la fête du travail. Un peu de repos pour les travailleurs.... Pour vous documenter sur l'origine de cette fête: CLIC Le premier mai, c'est aussi la fête du muguet cueilli en forêt en famille. Ici il pleut et le muguet n'est pas ouvert....

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Tags: table, art de la table, rubans, muguet, table et deco, chemin de table, boule platique, perle pluie

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11 juin 2014

Poulet citron champignons, polenta, parmesan, perles de citron......

Un plat simple mais très gouteux.... Un régal assuré, de tous les jours..... Préparation: 5 minutes Cuisson: 15 minutes 5 minutes de marinade Ingrédients pour 4 personnes 4 blancs de poulet 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 3 citrons 25 cl de crème...

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Tags: plat raffiné, parmesan, poulet, viande, polenta, bloch, champignons, perles citron

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27 mai 2014

Mon clafoutis aux cerises et pistache.....

Ce week end, une petite envie de clafoutis aux cerises. Le temps des cerises est revenu..... Il nous faut en profiter de ce petit fruit charnu à noyau. Je voulais donner à mon clafoutis, de la couleur et une saveur particulière..... Je le voyais bien,...

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Tags: pistache, cerises, dessert framboises, clafoutis, gouter, culin'aide, colorant vert, arôme pistache

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10 juin 2014

Ma table " La mer qu'on voit danser....."

Comme je vous l'ai précisé récemment, Colette, mon amie, artiste verrier, m'a proposé de mettre en scène quelques unes de ses pièces. J'ai bien sûr accepté, après avoir admiré, les objets de verre qu'elle me confiait. Cette fois ci, un avantage à la situation,...

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Tags: table, art de la table, verre, artiste verrier, colette, plage, pâte de verre, trenet

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