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NICOLE PASSIONS
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NICOLE PASSIONS
  • Je suis Lorraine, de Nancy et passionnée de "gastronomie", "arts de la table" et "photos". Mes recettes sont simples et accessibles à tous. J'aime soigner le visuel car, nous mangeons avant tout avec nos yeux.
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lait de coco
17 juillet 2023

Crevettes lait de coco et pêches.....Un plat exotique tellement bon!

Crevettes lait de coco et pêches.....Un plat exotique tellement bon!
Coucou tout le monde, Une nouvelle semaine commence et une nouvelle idée recette à déguster pour notre été. Vous savez que j'aime les mariages "sucrés salés" et aujourd'hui, la pêche sera à l'honneur dans ce plat de crevettes. Promis, régal assuré et...
15 mai 2020

DALGONA au chocolat....

DALGONA au chocolat....
Coucou tout le monde, Oui, déja vendredi et le soleil semble vouloir se frayer un joli chemin pour notre we. De nouvelles balades à explorer au delà du petit kilomètre de rigueur depuis 2 mois. Cela fait un bien fou de se sentir à moitié libre tout en...
19 octobre 2019

Velouté potimarron, carottes, châtaignes, chantilly de parmesan et graines de courges grillées.....

Velouté potimarron, carottes, châtaignes, chantilly de parmesan et graines de courges grillées.....
Coucou, Il fait bien plus frisquet et les veloutés sont les bienvenus sur nos tables. Essayons de varier les plaisirs.... innovons pour rendre ces concentrés de légumes, festifs. Voilà comment j'ai transformé mon potimarron "bio" en l'utilisant de A à...
8 juillet 2019

Velouté de courgettes au lait de coco et menthe, haddock poché et galettes de pommes de terre en "chaud-froid"

Velouté de courgettes au lait de coco et menthe, haddock poché et galettes de pommes de terre en "chaud-froid"
Coucou, On démarre la semaine avec une assiette où j'ai allié des saveurs improbables mais qui, au final, ont été validées par toute la tablée. Il fait encore chaud et la fraîcheur dans nos assiettes, c'est vraiment ce que l'on plébiscite. L'important...
12 novembre 2018

Velouté carottes, patates douces, lait de coco et douces épices....

Velouté carottes, patates douces, lait de coco et douces épices....
Coucou, Je déclare la saison des veloutés bien chauds et réconfortants, ouverte!.... J'en réalise tous les jours, différents à chaque fois et c'est un bon apport en légumes absolument indispensable pour notre corps. Aujourd'hui, au menu, patates douces,...
10 octobre 2018

Lentilles corail à l'indienne......

Lentilles corail à l'indienne......
Coucou, Je ne savais trop que faire pour le repas de midi. Cela m'arrive de ne pas avoir l'inspiration voulue et du coup, dans ce cas précis, je plonge ma tête dans le placard ... J'ai aperçu mes lentilles corail qui attendaient sagement, d'être cuisinées....
14 mars 2018

Riz aux crevettes et légumes....

Riz aux crevettes et légumes....
Coucou, Voilà une recette réalisée avec le riz "Riso Gallo Aroma" que j'ai trouvé dans ma Dégustabox de février. Je vais bientôt vous la détailler, comme chaque mois, en entier. Plein de produits intéressants, dont ce riz .... Aroma est le premier riz...
23 janvier 2018

Velouté de lentilles corail à l'orange, lait de coco, curry, curcuma, Saint Jacques snackées.......

Velouté de lentilles corail à l'orange, lait de coco, curry, curcuma, Saint Jacques snackées.......
Coucou, Un petit velouté réconfortant et vitaminé pour ce mardi encore un peu trop tristounet..... Le soleil pour demain? On veut y croire n'est ce pas? Parlons "cuisine" maintenant... Voilà ma recette en images et je peux vous dire que ce met simple,...
30 janvier 2017

Velouté de panais et lentilles corail, lait de coco curcuma, truite fumée....

Velouté de panais et lentilles corail, lait de coco curcuma, truite fumée....
Aujourd'hui est un dimanche tristounet côté météo et voilà un velouté plein de saveurs et de couleurs qui va vous redonner un petit coup de pep. J'aime les lentilles corail et j'en consomme souvent (même si je n'en parle pas souvent) car elles sont rapidement...
31 octobre 2016

Velouté de potimarron et sa raviole de crevettes......

Velouté de potimarron et sa raviole de crevettes......
J'ai reçu il y quelques jours un portage de ESCAL. Escal est une marque de surgelés à part...... Elle s'est spécialisée dans différents univers de surgelés. Beaucoup de belles innovations permettant ainsi de s'adapter aux souhaits de sa clientèle. C'est...
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