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NICOLE PASSIONS
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NICOLE PASSIONS
  • Je suis Lorraine, de Nancy et passionnée de "gastronomie", "arts de la table" et "photos". Mes recettes sont simples et accessibles à tous. J'aime soigner le visuel car, nous mangeons avant tout avec nos yeux.
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au pays du citron
5 décembre 2023

Bûche verticale trop facile, inratable!

Bûche verticale trop facile, inratable!
Coucou tout le monde! Un petit post que je remonte car cette bûche originale, je l'adore!!!!! Je vous le promets, elle est facile à réaliser, plus aisée que la bûche roulée classique. Elle peut se varier à l'infini...parfums, couleurs, décos...L'important...
3 février 2023

Aile de raie aux câprons, perles au jus de citron et riz sauvage!

Aile de raie aux câprons, perles au jus de citron et riz sauvage!
Coucou tout le monde, J'espère que vous avez passé un bon we. Vendredi, c'est le jour du poisson! Voilà une recette, faite il y a un moment, et que j'ai oublié de vous diffuser. Pourtant, elle vaut le détour. Préparation: 35 minutes Cuisson 20 minutes...
23 novembre 2022

Verrine avocat crevettes géantes....

Verrine avocat crevettes géantes....
Coucou tout le monde, Je vous espère en forme! De petiites verrines avec un petit air de fête, vous attendent aujourd'hui. Soit en verrines d'entrée, soit en amuse-bouche. C'est vous qui voyez... Un concentré de saveurs pour un temps record en terme de...
11 mars 2022

Verrines oranges curd, spéculoos, mousse au miel....

Verrines oranges curd, spéculoos, mousse au miel....
Coucou tout le monde, Le printemps approche et, en attendant des desserts aux fruits rouges, on continue avec les délicieux agrumes qui font notre bonheur à tous. Aujourd'hui, mon dessert du jour est composé de crème à l'orange (orange curd) et de mousse...
7 mars 2022

Coquelet moutarde aux endives et agrumes....

Coquelet moutarde aux endives et agrumes....
Coucou tout le monde, Un petit coquelet pour changer du poulet ça vous dit? Je l'ai accompagné d'une fondue d'endives au miel et kumquats avec un soupçon de citron confit. Un mélange de saveurs original et coloré. J'ai utilisé les jolis produits de mon...
4 mars 2022

"Bras de Gitan" crème pâtissière et fruits confits....bonne fête des mamies..

"Bras de Gitan" crème pâtissière et fruits confits....bonne fête des mamies..
Coucou tout le monde, J'ai reçu, cette semaine, de beaux fruits confits de K-DELICES. Dans le Lubéron, cette entreprise située à Bonnieux, vous propose, une variété de produits artisanaux et locaux, impressionnante et d'une grande qualité. La Provence...
22 février 2022

Mille-feuilles de crêpes marrons chocolat...Une tuerie!!!!

Mille-feuilles de crêpes marrons chocolat...Une tuerie!!!!
Coucou tout le monde, Me voilà à nouveau dans les crêpes, pour le tout prochain mardi-gras 2022. Je vous déjà posté une nouvelle recette, semaine passée :Beignets au pommes, sans friture....Un délice! Que ça file le temps!!!! La coutume veut que nous...
10 février 2022

Tarte Suisse aux pommes....Quel délice!!!!!

Tarte Suisse aux pommes....Quel délice!!!!!
Coucou tout le monde, Voilà un dessert que je n'avais pas fait depuis longtemps et pourtant j'adore! À mi-chemin entre la tarte aux pommes et le gâteau aux pommes, cette tarte suisse est juste délicieuse et déculpabilisante. Beaucoup de fruits pour peu...
7 février 2022

Pour lui dire, je t'aime.... Moelleux aux amandes et lemon curd, panna cotta chocolat et gingembre...

Pour lui dire, je t'aime.... Moelleux aux amandes et lemon curd, panna cotta chocolat et gingembre...
Coucou tout le monde, La Saint Valentin c'est lundi 14 février. Y pensez vous un peu? Beaucoup? Pas du tout? Revoir ma table présentée hier CLIC Adeptes ou pas de ce jour plein d'amour, voilà 2 petites recettes gourmandes qui devraient vous plaire. L'amour...
31 janvier 2022

Roulé de crêpes lemon curd, chocolat orange, crème mascarpone....Une tuerie!!!!!!

Roulé de crêpes lemon curd, chocolat orange, crème mascarpone....Une tuerie!!!!!!
Coucou tout le monde, La CHANDELEUR, ce sera, mercredi 2 février 2022, Secouons l'ordinaire avec des crêpes originales ou bien restons simples avec des crêpes classiques, tellement bonnes elles aussi. Sucrées, salées, simples ou sophistiquées, vous l'avez...
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