au pays du citron - NICOLE PASSIONS

Salade fraîche pour des températures lourdes......

Pas trop de courage pour cuisiner en ce moment et l'essentiel des repas se compose de salades colorées et fraîches à souhait. Avec cette recette, je participe au défi Appropriez-vous la recette !!! , un jeu initié par Sylvie en mettant un lien vers mon...

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Tags: oeuf de caille, fraise, asperges, salade, au pays du citron, degustabox, mais

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18 mai 2017

Une salade de haddock super vitaminée.....

Ce n'est plus un secret pour vous, j'aime les salades composées, jolies à regarder et bardées de vitamines. Alors voilà ce que j'ai mangé, avec grand plaisir, hier. Souvent vous me demandez comment je fais à ne pas grossir...Voilà mon secret: une nourriture...

Posté par nicolepassions à 08:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, huile olive, orange, haddock, salade, fenouil, vinaigre, au pays du citron, perle citron

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15 mai 2017

Un apéro très "chou" et le nom de la gagnante du concours "COCORICO"

COCORICO a procédé au tirage au sort du concours et c'est Valérie Laurent qui est l'heureuse gagnante. Elle a participé via facebook. Bravo à elle. IL vous faut , Valérie, contacter Camille sur la page Facebook de Cocorico pour retirer votre lot.... https://www.facebook.com/cocoricothefrenchcassecroute/?fref=ts...

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Tags: chou, apéritifs, au pays du citron, pretagarnir, truite fumé

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20 avril 2017

Purée de Floraline à la truite fumée........sur son lit de salade aux graines...

Encore un met d'une grande simplicité mais qui fait son petit effet. Un peu régressif ce plat car, il me rappelle un peu l'enfance et j'aime ça parfois, me replonger dans les souvenirs.... Je vous laisse découvrir ce plat dégusté hier, pour le déjeuner....

Posté par nicolepassions à 08:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: purée, épinards, bloch, truite fumée, au pays du citron, floraline, huile d olive

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12 avril 2017

Des fleurs soufflées en cuisine.....De la délicatesse en bouche.....Vous en redemanderez...

En allant au Grand-Frais ce matin, j'ai trouvé des fleurs de courgettes et j'ai eu envie de tester ce joli produit qui bientôt foisonnera dans les jardins....Mais pas dans le mien car je n'ai pas de potager! Dans mon frigo me restait du chèvre frais et...

Posté par nicolepassions à 13:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre frais, menthe, huile olive, bloch, au pays du citron, omnicuiseur, céréales saveurs alsacienne, fleur courgette

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10 avril 2017

Agneau du Quercy à la menthe avec sa fondue de poivrons et ses tomates cerises....

Voilà un plat qui met à l'honneur la menthe fraîche et naissante du jardin. J'aime ce plaisir de la retrouver chaque année. Certes, elle est un peu envahissante mais, quand on aime, on ne compte pas.... Cet agneau du Quercy est vraiment savoureux et c'est...

Posté par nicolepassions à 06:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, poivrons, miel, menthe, épices, riz, bloch, huile d'olive, cellier du périgord, au pays du citron, agneau quercy, cotelettes agneau, race caussarde

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5 avril 2017

Carrés aux fraises et à la menthe fraîche.....

Un petit dessert aux fraises avec la bonne menthe de mon jardin....... Cette menthe embaume et n'oublie jamais de revenir dès que le printemps pointe son nez.....C'est un vrai plaisir pour moi car j'en mets dans beaucoup de mets... Et vous, la menthe,...

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Tags: chantilly, miel, dessert, menthe, fraise, au pays du citron

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3 avril 2017

Poulet fermier orangé......et vitaminé!

Voilà un plat qui a vraiment séduit mes invités du we Simple mais vraiment délicieux et coloré. Cela pourrait ressembler à un tajine mais c'est une recette très personnelle et réalisée selon mes aspirations du moment. Bien évidemment, ce plat convient...

Posté par nicolepassions à 10:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, orange, au pays du citron, cellier perigord, omnicuiseur vitalité, prunes mi cuite

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1 avril 2017

Un amour de verrine pour une entrée colorée.......

Une petite verrine pour une entrée toute en douceur, délicatesse et légèreté. Je pense que vous remarquez que ma cuisine est généralement diététique car, il est possible de bien se nourrir sainement et y trouver un réel plaisir ....... Alors cette verrine...

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Tags: tomate, entrée, chèvre, kiwi, fraise, sucré salé, tuc, défi, toupargel, au pays du citron

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27 mars 2017

Petits cheeseburgers végétariens à ma façon......

Le printemps et ses plats légers, j'aime ça! Pour cette recette j'ai préparé ma pâte à burgers et j'ai fait des pains de dimensions moyennes. J'ai servi en accompagnement, une grosse salade de roquette et carottes colorées...Un pur régal! Faites votre...

Posté par nicolepassions à 17:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, pain, roquette, truite fumée, au pays du citron, pouillot, burger, guyader, fromage aux herbes

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