NICOLE PASSIONS

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 Coucou tout le monde,   Les mois défilent à vive allure et la box est toujours un excellent repère pour moi. Le mois de septembre est déjà terminé.... Bonjour octobre sous le soleil. DEGUSTA BOX a eu la très bonne idée de nous la concocter saine et gourmande de surcroît. Ça tombe bien pour mes bonnes résolutions du moment....       Avec vous, je vais procéder au déballage de cette box mais avant, permettez moi de vous en rappeler le concept pour celles et ceux qui ne connaissent pas. Vous... [Lire la suite]

Coucou tout le monde,   On profite des dernières prunes de la saison pour se régaler et profiter de notre "été indien" Un gâteau si simple que l'on en ferait tous les jours sans culpabilité... Je vous présente ma version allégée du gâteau yaourt aux quetsches. Il était vraiment trop trop bon. Pour ne pas en abuser, j'ai congelé des parts et nous les dégustons avec parcimonie.      Préparation: 20 minutes   Cuisson: 45 minutes   Ingrédients pour un cake  3 cuillères à soupe de... [Lire la suite]

 Coucou tout le monde,   Il arrive des moments où les idées pour cuisiner ne viennent pas spontanément. Dans ces cas là, en ce qui me concerne, je fais l’inventaire de mon réfrigérateur et congélateur. En général, cela booste mon imaginaire et c'est ainsi qu'est né ce flan qui n'a pas laissé ma tablée indifférente. Si vous aimez les petits pois n'hésitez pas à tenter cette petite recette pour sublimer le reste de menthe au jardin..... Il vous suffira d'une petite salade et vous aurez un repas délicieux et rapide pour... [Lire la suite]

 Coucou tout le monde,   Encore de la gourmandise à l'état pour ...je peux vous dire que ces chocolats ont, à tous les coups, un succès fou dans ma maisonnée. Je remercie vraiment Maxime de l'agence BPR FRANCE qui ne manque pas une occasion de me faire tester ces chocolats venus tout droit de Belgique. 2023 est une année exceptionnelle pour LEONIDAS qui célèbre son 110e anniversaire ! À cette occasion, les Maîtres Chocolatiers de Leonidas ont offert une nouvelle dimension à leur célébrissime chocolat, le Manon, en... [Lire la suite]

Coucou tout le monde,   On ne peut faire plus simple mais, Dieu que c'est bon!!! Une compotée de bonnes quetsches bien sucrées avec quelques pincées de cannelle . Voilà un dessert diététique et de saison....profitons des dernières prunes de l'année, elles sont succulentes. Pour ce dessert, j'ai juste fait compoter 800 gr de quetsches avec le jus d'une demie orange et 3 pincées de cannelle en poudre.... Essayez, vous allez vous régaler.  Je n'ai pas rajouté de sucre mais, libre à vous, d'en mettre un peu.  ... [Lire la suite]

 Coucou tout le monde,   Mon fidèle partenaire LAROUSSE CUISINE a frappé fort avec ce nouvel ouvrage hyper gourmand et magnifiquement illustré: Flans, crèmes et riz au lait Un grand merci pour sa confiance!   Un livre de Séverine Augé, styliste culinaire et auteure basée à Paris. Elle rassemble dans cet ouvrage, ses plus belles recettes gourmandes et addictives au parfum de l'enfance. Elle y décline tour à tour, les flans, les crèmes ainsi que ses recettes de riz au lait, gâteau de semoule, mousse au chocolat... [Lire la suite]

Coucou tout le monde,   Une nouvelle semaine commence et avec elle, un petit plat sympa, réalisé hier et dégusté, une fois de plus à l'extérieur. Des gambas posées tout simplement sur un lit de spaghettis de courgettes. Un plat léger sain et drôlement bon. Si vous avez envie de réaliser ce plat, rien de plus facile. Pour tailler les courgettes en forme de spaghettis il vous faudra un couteau à julienne CLIC Il existe aussi des spirales pour réaliser ce genre de préparations CLIC Si vous n'en n'avez pas vous pouvez, à... [Lire la suite]

 Coucou tout le monde, Il fait toujours très beau et je vous présente mon repas du jour, pour le déjeuner en terrasse... Les températures sont idéales et on savoute cette fin d'été.   J'ai reçu, il y a quelques temps, une boîte de sardines à l'huile d'olive vierge extra bio, contenant 50% de sel en moins. Merci à Phare d'Eckmül pour ce beau produit, riche en oméga 3, en calcium, vitamines D et B12. Pour sublimer ce produit, j'ai réalisé des rillettes avec un fromage blanc léger, des câpres et des tomates confites. ... [Lire la suite]

 Coucou tout le monde, Je vous espère en forme pour terminer l'été en beauté. J'espère que votre rentrée s'est passée au mieux que ce soit pour les petits ou pour les grands. Pendant ma petite semaine de "farniente", j'ai reçu, de la Maison LEONIDAS , grand chocolatier belge, 110 ans d'existence, des chocolats pour vous faire fondre de gourmandise. Merci à Maxime qui sait toujours réveiller mon addiction terrible, pour le chocolat. Comme vous le verrez, ci-dessous, j'ai été très très gâtée. Pour la rentrée scolaire,... [Lire la suite]