NICOLE PASSIONS

vendredi 15 septembre 2017

Entrez dans mon univers......

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jeudi 16 janvier 2020

Ma table "Orchidée du début d'année"

  Coucou du jeudi,   Une petite table toute simple, pleine de lumière mais toute hivernale avec sa petite fourrure....toute chaude et douillette! L'orchidée est mon choix floral pour cette première table de l'année. Je sais que vous êtes nombreuses et nombreux à apprécier le mystère de cette fleur... Installez vous et prenez un temps de calme et de repos...Lâchez prise..... Je voulais aussi mettre à l'honneur les jolis ronds de serviette qui m'ont été offerts pour les fêtes.          ... [Lire la suite]
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mercredi 15 janvier 2020

Cailles farcies foie gras accompagnement poires et ecrasé de butternut...

   Coucou,   Une petite recette festive, réalisée pour les fêtes. Un peu de retard pour la poster mais mieux vaut tard que jamais....et puis ce peut être une idée pour la Saint Valentin qui, mine de rien, approche.... Pour la cuisson de ce plat, j'ai opté pour une cuisson à l'OMNICUISEUR VITALITE, ce  qui a permis de tout faire mijoter en même temps et à basse température. De plus une conservation de toutes les vitamines et nutriments est garantie avec ce mode de cuisson vapeur. Rien ne vous empêche de... [Lire la suite]
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mardi 14 janvier 2020

J'ai testé pour vous les capsules "espresso" Kaffekapslen.....

  Coucou,   Aujourd'hui, un petit article sur le café, car je viens de tester des capsules "Espresso" venant du Danemark. De plus en parcourant le site KAFFEKAPSLEN d'où proviennent ces produits, j'ai appris plein de choses très intéressantes sur la culture du café dans les pays nordiques et je partage avec vous... Je me suis empressée de déguster la marque Peter Larsel Kaffe Classic, qui donne un "espresso" d'inspiration italienne, composé d'arabica de montagne venant tout droit du brésil et du Salvador. Dès la... [Lire la suite]
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lundi 13 janvier 2020

Mini-tourtes pommes, miel, spéculoos!!!!

  Coucou du lundi,   Il m'est venu, ce we, une petite idée gourmande, avec une pâte feuilletée qui me restait. De petites tourtes aux pommes dans des empreintes à briochettes....ça vous dit? Une nouvelle façon de déguster une tarte aux pommes, mêlée de brisures de spéculoos et de miel....Hummmm! Pour ma part, j'ai opté pour une cuisson à basse température dans mon OMNICUISEUR car c'est une cuisson que j'affectionne particulièrement. Éviter de perdre les nutriments et les vitamines, ça compte pour une nourriture saine. ... [Lire la suite]
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lundi 13 janvier 2020

Minis Gnocchis au velouté d'endives carottes cumin et fromage frais....

  Coucou,   Quand mon partenaire, TRAITEUR SCHNEIDER, m'envoie ces produits gourmands, une fois par mois, de suite mon cerveau et ma gourmandise s'agitent et se mettent en quête trouver des recettes nouvelles. Jusqu'à présent, je suis toujours très inspirée pour sublimer ces produits alsaciens.... Aujourd'hui, j'ai travaillé autour des minis gnocchis à l'alsacienne.  Vous les trouverez en grandes surfaces dans les produits frais.   J'avais, à la maison,des endives, des carottes des oranges "bios"du... [Lire la suite]
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samedi 11 janvier 2020

Gâteau du we aux poires...Un délice!

    Coucou,   C'est le we et on prépare un bon petit gâteau pour sa petite famille. Le "fait maison" rien de meilleur n'est ce pas? En tous cas, celui là est vraiment moelleux et parfumé à souhait. Une recette ancienne que je faisais toujours aux pommes et que j'ai décliné, ce samedi, aux poires. Même bonheur cette fois ci encore et les papilles se régalent. Comme toujours, j'ai cuit mon petit dessert dans mon OMNICUISEUR pour les raisons que je vous évoque à chaque utilisation à savoir, préserver les... [Lire la suite]
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jeudi 9 janvier 2020

La Degusta Box des fêtes....

Coucou,   L'année est déjà bien entamée et aujourd'hui, je vous présente la DEGUSTA BOX reçue à l'occasion des fêtes. Des produits festifs et malins pour des moments à partager en famille ou entre amis. Mais avant que je vous fasse découvrir le contenu de cette dernière, je vous en rappelle en quelques mots le concept si vous ne connaissez pas. Chaque mois dans la box livrée chez vous ou en point relay, vous trouverez 10 à 15 produits, exclusifs sélectionnés rien que pour vous.  Pour nous blogueuses, 2 produits... [Lire la suite]
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mardi 7 janvier 2020

Gâteau citron bergamote!!!!!! Un délice assuré si vous aimez les agrumes...

 Coucou,   Comme je ne cesse de vous le dire, je suis fan d'agrumes. L'acidité de ces fruits me rend gourmande et cela, sous toutes les formes qu'il est possible de les sublimer: gâteaux, crèmes, viandes, poissons.... Ajourd'hui, un gâteau qui excitent les papilles avec 2 citrons différents: citron jaune et citron bergamote. On ne trouve pas toujours ce dernier sur les étals, mais au pire, remplacez le par du citron jaune et c'est tout!!!! Mais peut être dans les magasins primeurs vous trouverez votre bonheur! Comme... [Lire la suite]
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lundi 6 janvier 2020

Petit gratin "terre/mer"

Coucou,   J'espère que vous allez bien et que vous avez passé de belles fêtes. Merci à toutes les personnes ayant déposé d'adorables commentaires sur ce blog ou par d'autres moyens. Je ne répondrai pas individuellement faute de temps. Aujourd'hui, c'est pour moi, la reprise en douceur et beaucoup de travail m'attend.  Aprés les fêtes, il me restait quelques bons ingrédients à utiliser et j'ai décidé de faire un plat délicieusement parfumé avec des produits de la terre et de la mer. Mélange jugé bien approprié par mon... [Lire la suite]
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