NICOLE PASSIONS

vendredi 15 septembre 2017

Entrez dans mon univers......

  Je vous souhaite la bienvenue sur mon blog.     Pensez à vous inscrire à ma newsletter, afin de ne rien manquer de mes publications. L'inscription se fait, dans la colonne de gauche et pensez à bien cocher les 2 cases. Merci!   Suivez moi sur FACEBOOK  Nicole Passions Gastronomie et arts de la table Clic    Suivez moi sur INSTAGRAM  CLIC sur le logo        Mon blog se nourrit de vos commentaires......N'hésitez pas à m'en laisser. Merci pour votre visite... [Lire la suite]

mercredi 27 janvier 2021

Bientôt c'est la Chandeleur...Qui veut des recettes de crêpes originales? 15 recettes qui dit mieux?

   Coucou tout le monde,   Je déclare la saison des crêpes ouverte et suis certaine que tout le monde sera heureux! De toutes façons, des crêpes on en fait toute l'année car, je n'ai jamais rencontré une personne qui ne les aimait pas. Et vous? Voilà un petit récapitulatif des recettes sur mon blog mais, je vous ferai des nouveautés tout bientôt. Allez et que ça saute!!!!!   Recette de base pour la pâte à crêpe sucrée   250 gr de farine 4 œufs 50 cl de lait 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de... [Lire la suite]
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mardi 26 janvier 2021

Ma boule de cristal......à moi....

  Coucou tout le monde,   J'espère que vous allez le mieux possible. Je remercie ZE MOVE qui m'a fait parvenir cette boule de cristal, pour photographier un reflet. Sans doute avez vous déjà aperçu ce genre de photos, ici et là sur le net. Moi, j'ai toujours été impressionnée par les clichés que je découvrais. Maintenant, j'ai ma boule de cristal et faute d'y voir l'avenir, je vais y mettre des couleurs pour envoyer de bonnes ondes partout. La scène reflétée est toujours à l'envers et il suffit de retoucher la photo... [Lire la suite]
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samedi 23 janvier 2021

Jolis colis arrivés cette semaine....Larousse et Léonidas!

  Coucou tout le monde,   C'est le we! Il est pluvieux en Lorraine et c'est au coin du feu que se pase les occupations. Ce matin, j'ai pris le soin de photographier 2 nouveaux arrivages sympas et photogéniques. Le photographie est l'une de mes passions qui, en ce moment, plus que jamais, me permet de m'évader et de chasser les mauvaises ondes. Je vous présente les coeurs de la Saint Valentin envoyés par la maison LEONIDAS.          A l’occasion de la Saint-Valentin, Leonidas a créé... [Lire la suite]
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vendredi 22 janvier 2021

Dernière galette de l'année 2021 et elle est aux pommes.....

 Coucou tout le monde,   Doucement mais sûrement, nous nous acheminons vers la fin du mois de janvier. Place très bientôt aux crêpes de la chandeleur et à la Saint Valentin. Pour l'heure, encore un peu Epiphanie pour le bonheur de toutes et tous. Je ne suis pas trop frangipane mais alors, je raffole de cette version aux pommes/ cannelle. Pour moi c'est le top!!!!!  Avant tout, je vous envoie mon bouquet, acheté et composé cette semaine par mes soins...De la couleur, des senteurs..Voilà ce qu'il nous faut! Je... [Lire la suite]
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mercredi 20 janvier 2021

Ma nouvelle table: chaleur et réconfort....

Coucou tout le monde,   Dresser des tables, en ce moment, c'est un peu moins exaltant que par le passé mais, j'ai envie de continuer à écrire ces pages de vie. ..on préfère des tablings animés par des rires et des bavardages de tout...de rien. Tout ça reviendra, patience et prudence!!!!! Afin de respecter les gestes barrières, se protéger et protéger les autres, je ne reçois pas mais, c'est un bonheur de vous envoyer des ondes positives au travers de décors qui réchauffent le cœur.. J'espère que vous apprécierez ce moment en... [Lire la suite]
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lundi 18 janvier 2021

Brioche au sucre....du réconfort pour les we...

  Coucou tout le monde,   J'espère que vous allez bien malgré cette période vraiment difficile et qui s'éternise... En ce moment je ne cuisine pas de choses très élaborées car le manque de vie sociale fait que nous allons droit  l'essentiel et la gastronomie à proprement parlé, tient beaucoup moins de place. Pour ma part, j'essaie de manger sain et équilibré dont, beaucoup de légumes que je ne présente pas forcément de façon très remarquable.   Par contre, suis souvent en mode "brioches" car j'adore ce... [Lire la suite]
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samedi 16 janvier 2021

Sablés parmesan et origan....

Coucou tout le monde,   Une petite recette réconfortante dont nous avons vraiment besoin. Pour les apéros, faites vos petits sablés et vous saurez vraiment ce que vous consommez. Ils sont font rapidement pour un résultat bluffant. Alors ce we, n'hésitez pas à vous faire plaisir.             Préparation: 10 minutes  Cuisson: 12 minutes    100 gr de farine 100 gr de beurre mou 120 gr de parmesan râpé fraîchement 1 oeuf   Dans un saladier, déposez la farine... [Lire la suite]
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jeudi 14 janvier 2021

Quelques galettes ou couronnes des rois......

  Coucou tout le monde,   Aujourd'hui, un petit retour sur quelques unes de mes galettes des rois puisque, jusqu'au 31 janvier, on peut continuer ce plaisir de fêter l’Épiphanie. Pour retrouver chaque recette CLIC sur l'intitulé de la recette.   Ma galette "En passant par la Lorraine"     Brioche des rois façon "Christophe Felder"     Ma couronne des rois.......mes fèves......ma galette frangipane et sa recette.....     Couronne des rois revisitée orange... [Lire la suite]
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mardi 12 janvier 2021

Mini baba au grand marnier sur mousse au fromage blanc et crème de marrons....

  Coucou tout le monde,   C'est avec ne tempête de neige que je vous rends visite en ce mardi 12 janvier. J'espère que vous allez le mieux possible.   Voilà le dessert, chic et vite fait, que vous avons dégusté, en petit comité, pour marquer le passage à l'an neuf. Un dessert délicat et plein de saveurs, très très gourmandes. J'adore les mini-babas au grand marnier de AU PAYS DU CITRON et j'essaie toujours de les intégrer dans un univers culinaire et gourmet. Ceux utilisés dans ce dessert sont au grand marnier... [Lire la suite]