NICOLE PASSIONS

vendredi 15 septembre 2017

Entrez dans mon univers......

  Je vous souhaite la bienvenue sur mon blog.     Pensez à vous inscrire à ma newsletter, afin de ne rien manquer de mes publications. L'inscription se fait, dans la colonne de gauche et pensez à bien cocher les 2 cases. Merci!   Suivez moi sur FACEBOOK  Nicole Passions Gastronomie et arts de la table Clic    Suivez moi sur INSTAGRAM  CLIC sur le logo        Mon blog se nourrit de vos commentaires......N'hésitez pas à m'en laisser. Merci pour votre visite... [Lire la suite]

samedi 7 décembre 2019

La nouvelle DEGUSTA BOX!

Coucou,   Comme chaque mois, je vous déballe la dernière DEGUSTA BOX reçue à mon domicile. Elle est "INTERNATIONALE" cette fois-ci et le contenu est varié comme à l'accoutumé. Si vous manquez encore d'idées cadeaux, c'est une belle alternative et vous ferez des heureux. Pour celles et ceux qui ne connaissent pas ce produit, je me permets de vous en rappeler, en deux mots, le concept.   Chaque mois dans la box livrée chez vous ou en point relay, vous trouverez 10 à 15 produits, exclusifs sélectionnés rien que pour... [Lire la suite]
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vendredi 6 décembre 2019

Saint Nicolas, Maneles et pain d'épices!!!!

  Coucou,   C'est la Saint Nicolas et ici, en Lorraine, cette fête tient une grande place dans nos traditions. J'en profite pour souhaiter une bonne fête à toutes les personnes concernées... Selon la légende, 3 petits enfants partis glaner aux champs se perdirent sur le chemin du retour. Ils aperçurent de la lumière sortir des fenêtres d’une maison. Ils se rapprochèrent et frappèrent à la porte. Un homme leur ouvrit la porte et leur promit l’hospitalité pour la nuit. Il s’agit en fait d’un boucher. Sitôt entrés dans la... [Lire la suite]
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jeudi 5 décembre 2019

Cake festif de foie gras mangue et chutney de figues.....Omnicuiseur ou pas!

   Coucou d'un jeudi très froid en Lorraine, mais plein de beau soleil et de paysages magiques!!!!! Je continue ma série de petites recettes festives avec ce cake original puisé dans mon imaginaire. Testée et approuvée cette recette sera la bienvenue sur vos tables de fin d'année. Pas de prise de tête pour sa réalisation et c'est bien ce qu'il nous faut, n'est ce pas? Pour ma part, j'ai opté pour une cuisson basse température dans mon OMNICUISEUR VITALITE Les préparations à la vapeur douce sont très très moelleuses.... ... [Lire la suite]
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mardi 3 décembre 2019

Ma table: "Poupées de Noël"

Coucou,   J'espère que vous allez bien. Une petite table toute simple mais, j'ai eu un "coup de coeur"pour ces jolies demoiselles en bonnets rouges, trouvées chez JYSK. Je n'ai pas résisté au plaisir de les asseoir à cette table, tout simplement. Je les trouve adorables et les invités sont priés de les adopter en repartant...cool non?   Je profite de ce post pour vous dire plusieurs petites choses... Décembre est une période dense pour moi. Je n'ai pas toujours le temps de répondre à vos commentaires mais je les lis... [Lire la suite]
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lundi 2 décembre 2019

Douceurs de Noël noisettes, mandarine et marrons glacés....

 Coucou,   Une amie m'a offert, du tourteau de noisettes, provenant de l'une de ses connaissances: HUILERIE LEPINE Une sacrée belle découverte en ce qui me concerne et comme quoi, on en apprend tous les jours..... Les préparations avec ce produit ont un bon parfum de noisettes et cela m'a inspiré une recette pour les fêtes! Mais c'est quoi ce tourteau de noisettes?  Le tourteau est ce qu'il reste des fruits écrasés pour l'extraction de l'huile.On utilise la farine de tourteau en complément de la farine classique.... [Lire la suite]

lundi 2 décembre 2019

Galettes de céleri et sa purée céleri, poire et bleu.....

 Coucou,   Ce post a été envoyé hier mais mon hébergeur était en panne...... J'espère qu'il vous parviendra ce jour..... Hier premier dimanche de l'Avent, j'ai allumé ma première bougie. Et vous? Le temps va passer très vite et le travail ne manque pas....     Aujourd'hui, un petit plat simple mais original malgré tout. J'ai essayé d'innover avec les produits que je reçois chaque mois de mon partenaire: TRAITEUR SCHNEIDER Aujourd'hui, place aux galettes de légumes carottes céleri.     ... [Lire la suite]
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samedi 30 novembre 2019

Délicieuse bûche pâtissière et amandes caramélisées...."une tuerie"

  Coucou du we,   Je ne sais pas quelle genre de bûche vous affectionnez particulièrement mais, pour ma part, je reste très traditionnelle dans mes goûts. Cela ne m'empêche pas de réaliser des bûches plus sophistiquées et dans l'air du temps.... Je suis gourmande de bonnes bûches roulées et je n'en démords pas.   Aujourd'hui, une bûche réalisée à base de vanille... C'est un fabuleux colis arrivé semaine passée, qui m'a donné l'impulsion pour cette première bûche de Noël 2019. Merci à VANI SAVEURS pour sa belle... [Lire la suite]
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vendredi 29 novembre 2019

Spätzles à la truffe d'été, fèves et foie gras.....Un plat de fête!

Coucou,   J'espère que vous allez bien. J'ai réussi, pendant ma mini-pause, à lâcher un peu prise et profiter des gens que j'aime. Il faut de temps en temps se déconnecter complètement du monde virtuel car, il prend souvent une place trop importante dans nos vies...... Bloguer est un vrai métier et parfois trop chronophage quand on veut le faire le mieux possible..... Ceci étant dit, je reviens avec une petite recette festive. Mon partenaire TRAITEUR SCHNEIDER m'a envoyé de jolis produits dont des späetzles à la truffe... [Lire la suite]
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lundi 25 novembre 2019

Ma table de Noël 2019: Mes petits lutins trop craquants!!!! Qui a gagné la jolie petite chouette? Mini pause.....

Coucou,   Et si l'on commencait les festivités? J'en profite pour vous dire que cette semaine, je prends une petite pause, pour travailler sur le thème des fêtes. Je ne serai donc pas présente sur mon blog ni sur les vôtres. Par contre, mon Instagram continuera de fonctionner.   Pour ma part, la tendance pour 2019, en matière de tables, sera le rouge pour ce premier tabling. La tradition a du bon et je suis fan de cette couleur. Cette table, je l'ai dressée en collaboration avec JYSK Une enseigne où les prix sont... [Lire la suite]
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