NICOLE PASSIONS

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Coucou tout le monde,   On ne peut faire plus simple mais, Dieu que c'est bon!!! Une compotée de bonnes quetsches bien sucrées avec quelques pincées de cannelle . Voilà un dessert diététique et de saison....profitons des dernières prunes de l'année, elles sont succulentes. Pour ce dessert, j'ai juste fait compoter 800 gr de quetsches avec le jus d'une demie orange et 3 pincées de cannelle en poudre.... Essayez, vous allez vous régaler.  Je n'ai pas rajouté de sucre mais, libre à vous, d'en mettre un peu.  ... [Lire la suite]

 Coucou tout le monde,   Mon fidèle partenaire LAROUSSE CUISINE a frappé fort avec ce nouvel ouvrage hyper gourmand et magnifiquement illustré: Flans, crèmes et riz au lait Un grand merci pour sa confiance!   Un livre de Séverine Augé, styliste culinaire et auteure basée à Paris. Elle rassemble dans cet ouvrage, ses plus belles recettes gourmandes et addictives au parfum de l'enfance. Elle y décline tour à tour, les flans, les crèmes ainsi que ses recettes de riz au lait, gâteau de semoule, mousse au chocolat... [Lire la suite]

Coucou tout le monde,   Une nouvelle semaine commence et avec elle, un petit plat sympa, réalisé hier et dégusté, une fois de plus à l'extérieur. Des gambas posées tout simplement sur un lit de spaghettis de courgettes. Un plat léger sain et drôlement bon. Si vous avez envie de réaliser ce plat, rien de plus facile. Pour tailler les courgettes en forme de spaghettis il vous faudra un couteau à julienne CLIC Il existe aussi des spirales pour réaliser ce genre de préparations CLIC Si vous n'en n'avez pas vous pouvez, à... [Lire la suite]

 Coucou tout le monde, Il fait toujours très beau et je vous présente mon repas du jour, pour le déjeuner en terrasse... Les températures sont idéales et on savoute cette fin d'été.   J'ai reçu, il y a quelques temps, une boîte de sardines à l'huile d'olive vierge extra bio, contenant 50% de sel en moins. Merci à Phare d'Eckmül pour ce beau produit, riche en oméga 3, en calcium, vitamines D et B12. Pour sublimer ce produit, j'ai réalisé des rillettes avec un fromage blanc léger, des câpres et des tomates confites. ... [Lire la suite]

 Coucou tout le monde, Je vous espère en forme pour terminer l'été en beauté. J'espère que votre rentrée s'est passée au mieux que ce soit pour les petits ou pour les grands. Pendant ma petite semaine de "farniente", j'ai reçu, de la Maison LEONIDAS , grand chocolatier belge, 110 ans d'existence, des chocolats pour vous faire fondre de gourmandise. Merci à Maxime qui sait toujours réveiller mon addiction terrible, pour le chocolat. Comme vous le verrez, ci-dessous, j'ai été très très gâtée. Pour la rentrée scolaire,... [Lire la suite]

  Coucou tout le monde,   Voilà un moment que je ne poste pas mais, je ne vous oublie pas. Mes yeux supportent de moins en moins les écrans et j'ai ordre de les ménager......   J'espère que votre rentrée s'est bien passée, que ce soit, pour les petits ou les grands. Je ne sais pas si vous êtes comme moi mais, j'adore la tarte aux quetsches, pâtisserie qui annonce un peu,  l'été qui s'achève. Son petit goût acidulé plait à mon palais gourmand mais, si vous cela vous gêne, n'hésitez pas à faire cette recette... [Lire la suite]

Coucou tout le monde,   Voilà, les vacances sont terminées pour la plupart et la rentrée se profile à grands pas.... Pour le moment, espérons avoir encore de belles journées et pourquoi pas un "été indien", pour accueillir l'automne, tout doucement avec de jolies couleurs. La nouvelle DEGUSTA BOX, celle du mois d'août, est axée spécialement sur cette fin d'été et la rentrée puisque qu'elle porte le joli nom de:   "Bientôt la rentrée" mais c'est toujours l'été. Joli clin d’œil pour cette période particulière de l'année.... [Lire la suite]

Coucou tout le monde,   J'espère que comme moi, vous respirez enfin beaucoup mieux. Des orages un peu partout, avec plus ou moins d'intensité. Avez vous des dégâts par chez vous? Pour ma part, l'orage m'a réveillée vers 5 heures, avec un bruit effrayant... Que je n'aime pas ça!!!!! Mais les degrés perdus rendent, ce passage obligé, plus acceptable.   Vos jardins regorgent de bonnes courgettes et on m'en a offertes, très récemment. J'ai eu envie de tester de petites crêpes, parfumées à la courgette, parmesan et... [Lire la suite]

 Coucou tout le monde,    Il fait beau, il fait chaud!!!!! Qui dit canicule,  dit petits plats frais et éviction totale du four. Voilà le programme du jour, en Lorraine, où il n'y a pas beaucoup d'air en ce début de semaine. Pour le déjeuner, j'ai réalisé des verrines avec de bonnes betteraves "bio" ramenées hier de Portieux, petite ville, située dans les Vosges. Merci à Martine et Bernard, pour ce cadeau royal!!!! Suis aussi repartie avec de bonnes tomates et des courgettes sans parler de toutes ces... [Lire la suite]