Coucou tout le monde,
Le jour de l'an approche, plein d'espoir pour une année meilleure.
On y croit vraiment même si il faudra encore s'armer de courage.
Personne ne sera mécontent de voir cette année 2020 se terminer........
Je vous propose des veloutés chics qui pourront s'intégrer à votre repas de fête, soit en amuse-bouche soit en entrées réconfortantes.
Pour retrouver chaque recette, CLIC sur l'intitulé du velouté.
Velouté de butternut, éclats de foie gras......
Velouté de potiron, lait de coco, gingembre, chantilly aux noisettes
Velouté de marrons, cèpes, aux spaetzles à la truffe d'été.....Idée festive!
Velouté potimarron, carottes, châtaignes, chantilly de parmesan et graines de courges grillées.....
Velouté de champignons et chataignes, chantilly de boursin aux noix.....
Velouté de panais, foie gras, cèpes......
Velouté de lentilles corail à l'orange, lait de coco, curry, curcuma, Saint Jacques snackées..
Velouté de lentilles à l'orange et aux queues d'écrevisses........pour une petite verrine festive...
Velouté de panais et lentilles corail, lait de coco curcuma, truite fumée....
Velouté de châtaignes au foie gras.....
Velouté de potimarron et sa raviole de crevettes......
Velouté de butternut au lait de coco et gingembre....Chantilly de cèpes et quinoa soufflé...
Velouté d'artichauts, pommes de terre et son île flottante aux pistaches.....
Flan de foie gras sur velouté de fèves, petits pois et chou fleur.......Un met raffiné pour les grands soirs....
Velouté de panais aux noix de St Jacques......
Belle journée et prenez soin de vous et des autres.
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Bonne journée bisous