citron - NICOLE PASSIONS

Une papillote au saumon, tomates cerises et herbes du jardin.......et light svp....

Une papillote toute en légèreté et simplicité et si savoureuse...... Pour 4 personnes 4 filets de saumon 2 citrons 4 branches de thym 4 feuilles de sauge 4 cuillères à café d'huile d'olive JARDIN D'ORANTE Sel, poivre 20 tomates cerises Préchauffez le...

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Tags: tomate, citron, cerises, blog nicole passions, papillote, poisson, thym, sauge, papier sulfurisé

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8 septembre 2011

On mange quoi ce WE?

Pour ce WE qui s'annonce encore assez sympa d'un point de vue météo, je vous ai concocté un menu pour cette fin de l'été ... Je m'absente jusque mardi mais je vous laisse des posts pour chaque jour ... Entrée Pannacotta de concombre et saumon Plat Crumble...

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Tags: citron, saumon, concombre, fraises, crumble, mousse, we, blog nicole passions, agneau, pannacotta, espuma, menu st valentin

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23 juin 2011

Verrine de citron meringuée....

Généralement je fais mon Lemon curd mais, cette fois ci j'ai utilisé celui de mon partenaire REGENT PARK Je l'ai trouvé succulent....... 4 cuillères à soupe de lemon curd REGENT PARK au fond de la verrine Dessus j'ai émietté 2 biscuits, style gavottes...

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Tags: citron, verrine, meringues, nicole passions, dessert, lemon curd, partenaire, decopen, regent park, toc

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8 juin 2011

Des tartelettes acidulées dans une jolie boîte....

Mes tartelettes, recette phare de mes ateliers DEMARLE Ingrédients pour les tartes au citron ( 30 mini tartelettes ) pour la pâte 250 gr de farine 1 sachet de sucre vanillé 1 œuf 125 gr de beurre Pour la crème citronnée ( lemon curd ) 2 citrons non traités...

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Tags: citron, lemon curd, blog nicole passions, tartelette, pate sablée, dessert citron, zeste, boite patisserie, zestteur

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21 mars 2011

Une autre façon de le manger......

Pour cette recette d'osso bucco, une envie de sauce citronnée m'a donné l'idée d'élaborer cette recette simple mais vraiment délicieuse. Ingrédients pour 4 personnes 4 tranches de jarrets de veau 2 citrons non traités 1 demi verre de vin blanc sec 2 cuillères...

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Tags: citron, miel, parmesan, blog nicole passions, photo culinaire, osso bucco, gingembre frais, gingembre poudre, semoule de blé

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11 novembre 2010

Mousse acidulée......

Ingrédients 3 citrons non traités 4 œufs 170 gr de sucre 3 feuilles de gélatine 25 cl de crème liquide entière Prélevez les zestes à l'aide d'un zesteur Mélangez au fouet les 4 jaunes avec le sucre et les zestes jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ramollir...

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Tags: citron, blog passion, mousse, blog nicole passions, photo culinaire, dessert citron, empreinte mini tablette demarle

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30 juin 2010

Un doux cocktail pour ces températures estivales.....

Une doux breuvage pour étancher votre soif ...... Je vous ai préparé un petit cocktail à base de pastèque, agrumes ,sirop et glaçons. Désaltérant et si frais ...... .que vous en redemanderez ! Pour 1 litre de boisson environ 1/4 de pastèque 2 jus de citrons...

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Tags: citron, nicole passions, blog passion, été, photo culinaire, boisson, cocktail, pastèque, sirop

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21 avril 2010

Des petites bouchées choco acidulées

Le lemon curd, vous connaissez ? Recette pour ces petites bouchées, divinement choco acidulées Pour la crème au citron Ingrédients240gr de sucre4 citrons non traités4 œufs300gr de beurre pommade Zestez les citrons Mélangez les zestes prélevés avec le...

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Tags: chocolat, citron, dessert framboises, nicole passions, blog passion, recette sucrée, photo culinaire, patenariat

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30 septembre 2009

Crêpes au saumon

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Tags: citron, crème, saumon, gruyère, nicole passions, blog passion, recette, entrée, crêpe

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29 septembre 2009

Et si l'on râpait la pomme pour changer

Ingrédients pour 6 personnes 3 pommes 1 citron 3 oeufs 120 gr de beurre 150 gr de sucre en poudre 150 gr de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de cannelle en poudre 1 c à café d'éclats de caramels ( Biossima ou autre mais facultatif) Pressez...

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Tags: citron, pommes, blog passion, dessert, gâteau, recette, nic

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