photo culinaire - NICOLE PASSIONS

Quand Régilait m'inspire pour un roulé.......

Roulé au chorizo Ingrédients pour 1 roulé 60 gr de chorizo 22 cl d'eau 4 c. à soupe de lait en poudre REGILAIT entier 6 cl de crème liquide entière 45 gr de poudre de noix 16 gr de maïzena 100 gr de farine 4 oeufs 10 gr de sucre en poudre 1/2 c à café...

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Tags: nicole passions, blog passion, laiton, concours, ardoise, photo culinaire, roulé, recette entrée, chorizo, régilait

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5 juillet 2010

Une verrine "divine" de plus à ma collection....

Ingrédients pour 12 mini verrines ou 4 maxi comme sur mes photos 1/2 boule de céleri rave 60 cl d'eau 8 c à soupe de lait Régilait écrèmé 10 cl de crème fraiche légère+ 20 cl de crème entière sel, poivre, sel de céleri 10 tranches de bacon Épluchez et...

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Tags: verrine, nicole passions, blog passion, recette, entrée, ardoise, photo culinaire, bacon, celeri, crème fraiche, déco mer

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1 juillet 2010

Des pépites si bien entourées.....

Ingrédients pour un gâteau avec le moule tablette Demarle 100 gr de beurre pommade 115 gr de sucre semoule 1 oeuf 2 jaunes d'oeufs 25 gr de crème fraîche 125 gr de farine 1/4 de sachet de levure chimique le jus et le zeste d'une demie orange 30 gr de...

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Tags: chocolat, nicole passions, univers sucré, pépites, ardoise, photo culinaire, or alimentaire, chocolat feuille d'or, recette gâteau

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30 juin 2010

Un doux cocktail pour ces températures estivales.....

Une doux breuvage pour étancher votre soif ...... Je vous ai préparé un petit cocktail à base de pastèque, agrumes ,sirop et glaçons. Désaltérant et si frais ...... .que vous en redemanderez ! Pour 1 litre de boisson environ 1/4 de pastèque 2 jus de citrons...

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Tags: citron, nicole passions, blog passion, été, photo culinaire, boisson, cocktail, pastèque, sirop

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29 juin 2010

L'éclair version salé.......trop bon!!!

Ingrédients pour 6 personnes 6 tranches de jambon blanc3 carottes250 gr de fromage blanc à 20 %6 brins de ciboulettele zeste râpé d'un demi citron Pour la pâte à choux160 gr de farine80 gr de beurre250 ml d'eau4 oeufs+ 1 jaune pour badigeonner les éclairs1...

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Tags: fromage blanc, ciboulette, jambon, blog nicole passions, photo culinaire, pâte à chou, carotte râpée, éclair

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28 juin 2010

Le melon en grande pompe.................

Une recette un peu délicate à réaliser mais qui se fait remarquer forcément..... Ingrédients pour 4 personnes pour le biscuit 40g de beurre60 gr de tuc2 tranches de jambon Serrano pour le bavarois de chèvre 300 gr de chèvre frais10 gr de gélatine140 ml...

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Tags: chèvre frais, nicole passions, blog passion, gelatine, entrée, melon, photo culinaire, sucré salé, tuc

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25 juin 2010

chocomaniaques et chocophlies, ce billet est pour vous.....

Gourmandise, Antistress, Réconfortant, le chocolat fait l'unanimité et j'ai trouvé le site qu'il vous faut et qui porte son nom comme une évidence: AROUND CHOCOLAT Dans ma maison règne une odeur de chocolat et une irrésistible envie de se mettre à table........

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Tags: chocolat, nicole passions, partenariat, photo culinaire, bougie chocolat, fondant chocolat, recette chocolat

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24 juin 2010

Servi sur ardoise.......So chic....!!!!

Vous constatez que je suis littéralement sous le charme des ardoises de mon partenaire NATURE ET TENDANCE Et j'ai le plaisir de vous annoncer une promo sur leur site.Ces ardoises sont de très belle qualité et leurs formes très variéesPour épater vos invités,...

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Tags: fruits rouges, nicole passions, blog passion, recette, univers sucré, partenaire, ardoise, photo culinaire, fraise, gâteau yaourt

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23 juin 2010

Un osso bucco de dinde à ma façon....

Ingrédients 8 tranches d'osso bucco de dinde3 tomates1/2 boite de coulis de tomates2 oignons 2poivrons2 gousses d'ail1/2 bouquet de persil 1 feuille1 de laurier25 cl de vin blanc 1 verre de farine 1 cube de volaille dégraissé huile d'olivesel, poivre,...

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Tags: tomate, poivrons, nicole passions, blog passion, photo culinaire, osso bucco de dinde, plat

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22 juin 2010

filet mignon de veau aux pêches accompagné de ses crêpes de maïs....

Ingrédients pour 4 personnes 1 filet mignon de veau dégraissé 4 pêches jaunes 2+ 2 c à soupe de miel 1 cm de gingembre frais râpé cannelle 1 demi bouillon de poule dégraissé 1 oignon sel et poivre huile d'olive Coupez le filet en médaillons de 3 cm environ...

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Tags: miel, pêches, gingembre, nicole passions, blog passion, cannelle, photo culinaire, crêpes de maïs, filet mignon veau

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