photo culinaire - NICOLE PASSIONS

Mousse légère comme une plume.....à la barbe à papa

Un petit dessert light élaboré avec les produits que m'a envoyés mon partenaire LA FÉE RÉGIME Je me suis servi pour ma déco, de l'emballage raffiné du petit carnet, gagné la semaine passée chez BRICREATIF Ingrédients pour 2 personnes 2 petits suisses...

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Tags: recette sucrée, blog nicole passions, photo culinaire, petit suisse, régime, stévia, arome alimentaire, recette light

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8 septembre 2010

Mirabelle et Bergamote...les meilleures amies du monde

Mettre les mirabelles sur une pâte brisée "maison" et y ajouter 35cl de crème avec 2 œufs battus et du sucre selon votre convenance. C'est ce que les Lorrains appellent " la migaine". J'ai eu envie de la version tartelettes aujourd'hui A four préchauffé...

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Tags: nicole passions, blog passion, lorraine, mirabelle, photo culinaire, bergamote, migaine, tarte mirabelle

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7 septembre 2010

Si aujourd'hui ils étaient choco framboises.......vous en voudriez?

Ingrédients pour 12 cupcakes 125 gr de farine 35 gr de cacao 2 c à café de levure chimique 100 gr de beurre 1 pincée de sel 65 gr de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 2 œufs 17,5 cl de lait Décoration 20 cl de crème fleurette entière 70 gr coulis...

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Tags: nicole passions, patisserie, partenariat, photo culinaire, recette dessert, cupcake choco framboise, petit gâteau

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5 septembre 2010

Une gelée de mûres toute scrappée.....

Recette de la gelée de mûres 950 g de mûres ½ citron 500 g de sucre ½ verre d’eau Mettez les mûres dans une passoire et les laver en les passant rapidement sous un filet d’eau. Égouttez. Les verser dans un blender mixer pour obtenir une purée liquide.....

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Tags: nicole passions, blog passion, scrap, univers sucré, partenriat, mûre, photo culinaire, gelée de mûre, pot confiture scappé

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3 septembre 2010

Une panna cotta aux agrumes et coulis de framboises

Un repas bien commencé avec une coupette de champagne dans laquelle, comme par magie, une fleur d'hibiscus a faite son apparition... Douce et confite, cette fleur se déguste comme une petite gourmandise. Originalité et raffinement au rendez vous avec...

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Tags: panna cotta, dessert framboises, nicole passions, pâte amande, photo culinaire, fleur hibiscus en cuisine, dessert light, stévia

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2 septembre 2010

Des graines de nigelle et sésame, des raisins, pour une histoire de cake

Bonne rentrée à tous 3 oeufs 175 g de farine de blé blanche 1 sachet de levure chimique 1 yaourt nature 10 cl d'huile neutre 80 gr de parmesan en copeaux 80 g de raisins secs 1 cs de sucre roux 1/2 cc de sel fin 1 cs de graines de nigelle 1 cs de graines...

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Tags: nicole passions, recette, entrée, blog nicole passions, cake, raisins secs, photo culinaire, cake salé, nigelle, sesame

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31 août 2010

Une pêche rôtie, ça vous dit?

Ingrédients pour 4 personnes 4 pêches jaunesamandes effiléesgelée de thé à la roseglace vanillepain d'épices30 gr beurre Dans une poêle faire fondre le beurreMettre les pêches à rôtir en les retournant de temps en temps.Ajoutez 3 cuillères à soupe de...

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Tags: dessert framboises, blog nicole passions, ardoise, pain épice, photo culinaire, amande effilée, gelée de thé à la rose, pêche rôtie

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30 août 2010

C'est flashy aujourd'hui......un petit velouté à la betterave et résultat du jeu " Framboisine "

Ingrédients pour 2 personnes une betterave cuite 1 yaourt nature brassé1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique20 cl de bouillon de légumessel, poivre, ciboulette glaçons Voilà, si vous aimez la betterave, un consommé délicieux et rafraîchissant Mélangez...

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Tags: verrine, betterave, vinaigre balsamique, nicole passions, blog passion, entrée, velouté, photo culinaire

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27 août 2010

Clafoutis aux pêches réellement aérien.....

Ingrédients pour un biscuit 4 oeufs125g de sucre1 petit pot de crème fraiche (250) 1/2 verre de lait125g de farine1 pincée de sel1 c à soupe de rhum ( facultatif vraiment)1 sachet de sucre vanillé 4 pêches jaunes ou nectarines Cassez les œufs en séparant...

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Tags: dessert framboises, univers sucré, blog nicole passions, clafoutis, photo culinaire, gâteau aux pêches, à la pêche

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26 août 2010

La verrine est pleine....de gourmandises vitaminées

Cette recette est une totale improvisation.... C'est un exercice qui me plait de plus en plus. Mais pas toujours évident de retranscrire le feeling. Mais pour vous je vais essayer. Ingrédients pour 4 personnes 2 courgettes moyennes 20 cl de crème légère...

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Tags: courgettes, entrée, blog nicole passions, photo culinaire, tuile parmesan amande, graine tipiak, velouté courgette

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