photo culinaire - NICOLE PASSIONS

Une terrine délicate à souhait.......

Ingrédients pour 6 petites terrines Pour la béchamel 25 gr de beurre 25 gr de farine 2/3 d'un verre de lait se, poivre,muscade 6 coquilles St Jacques 240 gr de filets de soles 3 œufs 60 gr de beurre 3 c à soupe de crème fraiche Faites une béchamel épaisse...

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Tags: nicole passions, recette, blog, entrée, st jacques, photo culinaire, filet de sole, recette festive

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7 décembre 2009

Les étoiles du foie gras...............

Je participe au Noël des blogueurs de rue du Commerce Voilà une idée " apéritif " pour les grands soirs. C'est simple, il vous suffit de faire votre pain d'épices et de le découper en étoiles et fourrer de foie gras . Vous trouverez les épices à pain...

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Tags: foie gras, apéritif, nicole passions, blog passion, concours, art de la table, fête, ardoise, photo culinaire, pain d'épices, recette raffinée

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3 décembre 2009

Coquilles et coco.......et patates douces

De belles coquilles St Jacques aux patates douces et sa petite sauce aux épices et lait de coco Ingrédients pour 4 personnes 12 coquilles St Jacques 3 patates douces moyennes 1 boite de lait de coco 300 gr 1 citron vert sel , poivre 3 graines de cardamone...

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Tags: gingembre, nicole passions, blog passion, plat raffiné, recette, épice, cardamone, photo culinaire, coquille st Jacques, patate douce

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2 décembre 2009

Une tarte tatin pommes coings et noix.......

Pour cette tarte tatin j'ai juste mélangé quelques coings à mes pommes en faisant revenir les fruits au préalable dans une poêle. C'est une variante savoureuse de la recette traditionnelle. Ingrédients 2 coings 3 pommes 100 gr de vergeoise brune 1 pâte...

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Tags: beurre, nicole passions, blog passion, dessert, tarte, noix, table gourmande, photo culinaire, tatin, vregeoise

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24 novembre 2009

Un mokacake à la noix...pourquoi pas........

Les petits flocons utilisés en déco, vous les trouverez sur le site de mon partenaire BIEN MANGER. Vous trouverez chez lui tout ce qu'il vous faut pour innover en matière de cuisine et d'épicerie La déco papillon est réalisée avec un pochoir et les sucres...

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Tags: beurre, nicole passions, blog passion, gâteau, recette, noix, ardoise, photo culinaire, sucre glace, café, gouter

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13 novembre 2009

Douce betterave

Ingrédients pour 4 personnes 2 betteraves moyennes cuites 1 fromage et demi de chèvre frais type Billy 10 cl crème fraiche ciboulette vinaigre balsamique sel poivre Mixez la betterave avec la moitié du fromage frais et là crème. Ajoutez un filet de vinaigre...

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Tags: verrine, chèvre frais, betterave, ciboulette, nicole passions, blog passion, recette, apréritif, photo culinaire

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3 juin 2009

mon assiette abricotière

Ingrédients pour un biscuit 4 oeufs 125g de sucre 1 petit pot de crème fraiche (250) 1/2 verre de lait 125g de farine 1 pincée de sel 1 c à soupe de rhum ( facultatif vraiment) 1 sachet de sucre vanillé Cassez les oeufs en séparant les jaunes des blanc....

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Tags: nicole passions, blog passion, univers sucré, clafoutis, photo culinaire, rectte gâteau

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