photo culinaire - NICOLE PASSIONS

Parmentier de confit de canard à la truffe....

Ingrédient pour 4 personnes 4 cuisses de canard confites 1 oignon 1 échalote 10 belles pommes de terre Quelques giroles 2 cuillères à soupe de crème fraîche lait, eau une pincée de muscade sel et poivre Préparation : Lavez et épluchez les pommes de terre,...

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Tags: nicole passions, blog passion, recette, photo culinaire, parmentier canard, pommes de terre, truffe

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21 janvier 2010

Une autre manière d'apprécier les courgettes....

Pour 4 personnes 3 courgettes moyennes 1 Boursin aux fines herbesgruyère râpéhuile d'olivesel, poivre Faire revenir les courgettes lavées et coupées en rondelles dans un peu d'huile d'olive.Salez et poivrez. Lorsqu'elle sont cuites les répartir dans 4...

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Tags: fromage blanc, courgettes, gruyère, nicole passions, blog passion, plat raffiné, recette, gratin, photo culinaire, boursin

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17 janvier 2010

Avant goût d'une prochaine mise en scène culinaire....

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Tags: nicole passions, blog passion, coeur, pétales de roses, photo culinaire, week end

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14 janvier 2010

Tarte au fromage blanc pour les becs sucrés.....

Cette tarte est juste un délice Préparez une pâte sablée ou brisée maison 1 kg de fromage blanc 40% 4 oeufs 1 paquet de poudre de pudding 1 sucre vanillé 150 gr de sucre fin 3 c à soupe de fécule Mélangez le fromage blanc avec la vanillé et 100 gr du...

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Tags: fromage blanc, oeufs, sucre, nicole passions, recette, art de la table, photo culinaire, tarte fromage blanc

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30 décembre 2009

un filet mignon tout orangé.......dernière recette de l'année!

Filet_mignon_tout_orangé Ingrédients pour 2 personnes 1 petit filet mignon de porc 2 oranges non traitées huile d'olive sel, poivre confit de champagne 1 c à soupe miel à la truffe ( ou autre) 20cl crème fleurette Coupez le filet en petits grenadins Faites...

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Tags: miel, nicole passions, blog passion, plat raffiné, recette, filet mignon, orange, photo culinaire, confit vin de champagne, jus orange

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29 décembre 2009

la crème de marrons....Hummmmmmmmm!

Ingrédients pour 6 personnes 30cl de crème fleurette300 gr de crème de marron Faugier4 marrons glacée MOTTA2 gavottes Montez la crème en chantillymélangez délicatement avec la crème de marronémiettez les 4 marrons glacés et mêlez les à la chantilly de...

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Tags: nicole passions, blog passion, dessert, recette, art de la table, photo culinaire, marron glacé, crème de marron

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19 décembre 2009

Le pain d"épices est la star en ce mois de décembre

Toc toc....C'est Corinne! Je viens t'apporter des pains d'épices... Voilà comment dame l'Étoile et Monsieur petit homme sont arrivés hier dans ma maison. Mon amie et voisine m'a offert ces jolis sujets en pain d'épices et aussitôt l'idée m'est venue de...

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Tags: miel, fruits confits, nicole passions, blog passion, chat, pain épice, photo culinaire, étoile, amande poudre, bonhomme

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18 décembre 2009

Un petit boudinnnnnnnn.....in in in.....Je sais qu'avec ce post je vais diviser la blogosphère...Certains aiment d'autres non...

Ingrédients pour 6 personnes 1 rouleau de pâte feuilletée 4 pommes 2 boudins noirs 1/4 de litre de lait 4 œufs ( 2 entiers+ 2 jaunes) 30 cl de crème fraîche huile, muscade,sel poivre. Préchauffez le four à 210° (7°) Garnissez un moule à tarte avec la...

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Tags: oeufs, pommes, nicole passions, blog passion, recette, entrée, tarte, photo culinaire, boudin

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16 décembre 2009

Un marbré marié à la ricotta.....Un pur délice

Ingrédients 220 gr de chocolat noir pour dessert 250 gr de ricotta 5 œufs 5 c à soupe de farine 1/2 sachet de levure 150 gr de sucre Préchauffez votre four à 180° Séparez les blancs des jaunes. Dans un saladier, battre les jaunes avec le sucre jusqu'à...

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Tags: chocolat, ricotta, nicole passions, blog passion, gâteau, recette, ange, marbré, photo culinaire, Noël

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15 décembre 2009

Bredeles façon "Nicole Passions"

Petit emballage sympa pour offrir Ingrédients pour 20 biscuits environ 2 blancs d'œufs 180 gr de sucre glace 250 gr d'amandes 2 c à café de cannelle Mélangez la poudre d'amandes et le sucre glace, la cannelle et les blancs d'œufs Etalez la pâte sur un...

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Tags: nicole passions, blog nicole, cannelle, partenaire, amande, recttes, crème pistache, photo culinaire, sucre glace, blancs oeuf, scrapcooking

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