dessert - NICOLE PASSIONS

La vie en rose continue......

Les biscuits roses de Reims permettent l'elaboration de recettes pleines de douceur.... J'ai imaginé ces petits coeurs qui pourraient être une jolie surprise pour la fête des mamans qui sait.... Petits_coeurs Temps de préparation: environ 30 mn Temps...

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Tags: dessert, blog nicole passions, photo culinaire, poudre amande, biscuit rose de reims, fossier, cuisine addict, coeur chocolat

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5 avril 2011

Je ne sais pas pour vous, mais moi je ne peux résister.....

Encore un dessert rose....... si craquant... Sur un fond de pâte sablée, une mousse mascarpone citron et de bonnes gariguettes bien sucrées.. Tout un programme de gourma ndise . Ingrédients pour la pâte sablée 250 g de farine 125 g de sucre semoule 1...

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Tags: mascarpone, fraises, dessert, blog nicole passions, tarte, photo culinaire, fraise, pate sablée, mousse mascarpone

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26 janvier 2011

Gourmandise quand tu nous tiens.......

Pour cette recette j'ai fait une pâte brisée 250 gr de farine 125 gr de beurre 1 pincée de sel eau Cuire à blanc la pâte...Ici j'ai réalisé des tartelettes individuelles à four préchauffé à 180° . Laissez environ 10 mn. Pour la ganache 150 gr de crème...

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Tags: dessert, blog nicole passions, pâte brisée, photo culinaire, praliné, ganache, tarte choco

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17 décembre 2010

Etoile des neiges......à la cannelle

Ingrédients pour 60 pièces 3 blancs d'œufs200 gr de sucre glace400 gr d'amandes en poudrepulpe d'1/2 gousse de vanille1/2 cuillère à café de cannelleEn outre 100gr d'amandes moulues pour l'abaisse. Montez les blanc en neige ferme.Ajoutez le sucre glace...

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Tags: dessert, cannelle, blog nicole passions, biscuit, photo culinaire, poudre amande, bredele, gateau noel, petit four sec

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10 décembre 2010

Un gâteau à l'orange si moelleux que l'on en redemande......

Ingrédients 1 petite orange non traitée 4 oeufs 200 gr de sucre en poudre 200 gr de poudre d'amandes Faire cuire l'orange entière environ une demi-heure au four à 160°, ou une dizaine de minute au micro ondes puissance moyenne. L'orange est cuite quand...

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Tags: dessert, patisserie, blog nicole passions, photo culinaire, gateau orange, orange bio, étoile Demarle

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6 décembre 2010

gateau pommes

Ingrédients pour le gâteau 2 œufs6 c à soupe de sucre6c. à soupe de farine3 c à soupe d'huile3 c. à soupe de lait1/2 paquet de levure chimique1 ou 2 pommes boscop ou autres Ingrédients pour la crème 90 gr de beurre6 c. à soupe de sucre2 jaunes d'œuf2...

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Tags: pommes, dessert, gâteau, blog nicole passions, goûter, photo culinaire, moule demarle

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2 décembre 2010

Cupcakes choco-rose.....On se laisse embarquer? Qui aime me suive......

Ingrédients pour 12 pièces 100gr de farine 1/2 sachet de levure 80 gr de sucre 150 gr de chocolat noir 100 gr de beurre 1 oeuf 5 cl de lait 2 c à soupe de mascarpone Préchauffez le four à 180° Placez les caissettes dans des moules à muffins. Mélangez...

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Tags: dessert, blog nicole passions, sirop rose, photo culinaire, nappage, cupcakes, muffin chocolat

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1 décembre 2010

Festivement lègère.........et acidulée

Pour vos fêtes, vous pouvez improviser avec la Fée Régime...Elle sait prendre soin de vous. Ingrédients pour 2 personnes 1 orange bio 10 cl de lait écrémé 10 cl de crème allégée 1 blanc d'œuf 1 c à café rase d'agar-agar + 1/3 de c à café d'agar-agar 3...

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Tags: dessert, blog nicole passions, orange, photo culinaire, agar agar, chocolat régime, mousse orange, sirop agave

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21 novembre 2010

Un sorbet minute.....

Un dimanche studieux pour étudier mon joujou et de belles expériences... La plus spectaculaire je vous la livre des suite. Un sorbet à l'ananas frais Je vous explique où réside la magie. Il faut congeler des fruits frais. J'avais un bel ananas. Je l'ai...

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Tags: dessert, blog, photo culinaire, cook in, coupe ananas, sorbet ananas

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17 novembre 2010

citron coque choco

Voilà un dessert trop savoureux.... Pour faire la coque voir là Pour la mousse au citron, rendez vous ici Pour cette recette j'ai utilisé les empreintes briochettes Demarle qui sont si souples que le démoulage de la coque se fait sans craindre de la casser....

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Tags: dessert, univers sucré, blog nicole passions, photo culinaire, mousse citron, demarle, coque chocolat

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