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NICOLE PASSIONS
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NICOLE PASSIONS
  • Je suis Lorraine, de Nancy et passionnée de "gastronomie", "arts de la table" et "photos". Mes recettes sont simples et accessibles à tous. J'aime soigner le visuel car, nous mangeons avant tout avec nos yeux.
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15 août 2011

Une simple omelette oui mais, aux girolles.......

Une simple omelette oui mais, aux girolles.......
AVANT DE REPARTIR UN PETIT CLIC POUR MA RECETTE: Mes petits choux aux mirabelles et fromage ICI MERCI BEAUCOUP Juste une omelette mais, aux girolles........Et ce sont des girolles que l'on m'a offertes et qui arrivent tout droit de Brive la Gaillarde...
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14 août 2011

Une petite verrine vite faite, à base de chèvre et poivrons confits.....

Une petite verrine vite faite, à base de chèvre et poivrons confits.....
Petite improvisation pour ce midi..... Je jette un oeil dans le frigo et un oeil dans mon placard "épicerie fine" Une verrine bien fraîche, pour une journée ensoleillée Vous pouvez la préparer d'avance, puis mettre les éléments chauds au dernier moment....
13 août 2011

Farfalles à la sauce tomate de tomates séchées

Farfalles à la sauce tomate de tomates séchées
De temps en temps, une cuisine très simple avec de bons produits, ça me va très bien... Surtout le samedi, pour souffler un peu, loin des fourneaux. Une envie irrépressible de tester la sauce tomates bio aux tomates séchées de mon partenaire " JARDIN...
13 août 2011

Assiette gourmande: tarte abricots et chantilly abricotée

Assiette gourmande: tarte abricots et chantilly abricotée
Ingrédients pour une tarte 1 pâte sablée, voir là 1 cuillère à soupe de poudre d'amandes CUISINE ADDICT 3 oeufs 20cl crème Délisse MARQUE REPERE 10 cl de lait Romarin 1 cuillère à soupe de sucre 2 cuillères à soupe de m iel et jasmin LUNE DE MIEL 10 abricots...
10 août 2011

pain de cabillaud distribué en petites sphères toutes mignonnes....

pain de cabillaud distribué en petites sphères toutes mignonnes....
Ingrédients pour un pain de poisson ou une dizaine des sphères 500g de dos de cabillaud 3 oeufs 1 cuillère à soupe environ de farine 20cl de crèm e fraîche Délisse de MARQUE REPERE pour moi 1 oignon 15 feuilles de basilic épices sumac, gingembre et muscade...
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9 août 2011

Filet mignon farçi au choux romanesco ......

Filet mignon farçi au choux romanesco ......
Quand on me donne un joli chou Romanesco, le plus joli des choux,voilà ce que j'en fais....... Merci à Michel "le jardinier". Filet mignon farci et chou romanesco Ingrédients pour 4 personnes 1 filet mignon de veau ou porc de 600 gr environ 3 ou 4 tranches...
8 août 2011

Méli mélo de melon, crevettes et coeurs de palmiers

Méli mélo de melon, crevettes et coeurs de palmiers
Profitons des bons melons de l'été........enfin, été sur le calendrier, devrais je dire... Mettons du soleil dans nos assiettes, faute qu'il soit dans notre ciel.... Ingrédients pour 4 personnes 1 beau melon de belle qualité 1 melon Gallia pour sa jolie...
6 août 2011

Tartelettes myrtilles bling bling....

Tartelettes myrtilles bling bling....
Avant toutes choses je voulais préciser que blogueuses ou pas, tout le monde peut jouer pour gagner un colis "épicerie fine" Voir en fin d'article Ne s'inscrire que sur l'article du 5 août Encore de bonnes myrtilles cueillies et livrées par mon ami Michel....
5 août 2011

Praliné et pistache.......mariage heureux pour un dessert tout facile

Praliné et pistache.......mariage heureux pour un dessert tout facile
Un dessert craquant à souhait...... Pour 2 personnes 100 gr de Pralinoise 30 gr de gavottes (crêpes dentelles) 10 cl de crème fleurette 10 gouttes d'arôme pistache CULIN'AIDE 1 pointe de couteau colorant pistache CULIN'AIDE 15 gr de sucre Faites fondre...
4 août 2011

Tagliatelles au safran.....

Tagliatelles au safran.....
Mon improvisation du jour Tagliatelles, basilic, tomates cerises et sa crémée de safran Ingrédients pour 2 personnes 1 paquet de tagliatelles MARQUE REPERE 350 gr (pâtes fraîches) 1 pincée de stigmates de safran de belle qualité 1 demi cube bouillon de...
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