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  Pour ceux qui redoutent un peu l'acidité de la rhubarbe voilà un compromis que je trouve satisfaisant            Pour cette tarte j'ai fait ma pâte aux petits suisses 180 gr petits suisses 180 gr de farine 90 gr de beurre La veille éplucher la rhubarbe et la découper en petits tronçons. La mettre à dégorger toute la nuit avec 3 cuillères à soupe.   Pour la pâte  Mélangez les ingrédients sans trop travailler la pâte Mettre au frais 1 heure Ingrédients pour... [Lire la suite]

                  Ingrédients pour un gâteau   Ingrédients 1 yaourt Garder le pot comme mesure 2 pots de farine 2 pots de maïzena 1 sachet de levure 2 pots de sucre 1/2 pot  d'huile 3 œufs Fruits selon vos disponibiltés.......   Mélangez tous les ingrédients et ajoutez les fruits au choix... Pour moi: 1 kiwi, 1 pêche jaune, quelques framboises Mettre au four à 180° durant environ 35 mn     Ajouts facultatifs 1 grosse... [Lire la suite]

Evènement   Exposition « La Table dans tous ses éclats », mise en scène de Bruno Roy, avec la participation de Daum, Havilland et Baccarat, du 22 avril au 30 août 2011, aux horaires d’ouverture du Château. Exposition « La Table dans tous ses Éclats » avec Daum, Baccarat, Haviland et le soutien de Hubert de Givenchy, Philippe Venet, Kenzo Takada, Aberto Pinto, Barbara Wirth et une table complète faite par François-Xavier et Caude Lalanne. Après le Musée des arts décoratifs, c’est un honneur pour le château... [Lire la suite]

   Un tour de jardin, un tour de frigo et on passe à table....... Même une cueillette de roses avant que la vilaine pluie du jour ne les abîme.               Ingrédients pour 4 personnes 20 tomates cerises 1 poivron grillé 1 boite de thon 1 échalote thym 10 feuilles de basilic romarin sel, poivre huile d’oliveou argan ( moi j'adore cette huile......) Le crumble : 100 gr de farine 100 gr de beurre 75 gr de chapelure 75 gr de parmesan râpé 1 à 2 c. à... [Lire la suite]

  Aujourd'hui, je vous offre une larme sucrée salée......                        Cette recette peut se faire avec griottes ou figues....selon vos goûts ou     Ingrédients pour 4 personnes 100 g de biscuits Tuc au sésame 100 gr de beurre fondu 130 g de roquefort ( j'ai essayé aussi avec du parmesan, un régal) 200 g de fromage blanc 1 cuillère à café d'agar-agar 10 cl de crème liquide poivre 1/2 pot de purée... [Lire la suite]

  De jolis petits cubes chocolat blanc et délicieuses framboises fraîches....Une invitation à la gourmandise...  Vous laisserez vous tenter?                                 Pour un gros biscuit Pour faire 6 petits cubes j'ai divisé en 2 les quantités   150 gr de chocolat blanc 200 gr de beurre mou 150 gr de sucre fin 3 oeufs une pincée de sel 200 gr de farine 1/2 sachet de levure chimique... [Lire la suite]

  J'adore tout ce qui est parfumé à la rose..... Avant que la pluie n'abîme mes jolies roses du jour, j'ai tenté l'aventure et je suis toute contente du résultat, tel que je l'imaginais.... Un paradis de douceur en bouche..... Puis j'ai imaginé mes étiquettes et voilà le travail...                     Et voilà comment on occupe un jour de météo capricieuse.   Ma recette je l'ai trouvée là Merci Dame Nature pour ces cadeaux que tu nous... [Lire la suite]

   Une table en toute simplicité pour une soirée d'été, à l'intérieur à cause des caprices de notre météo................        Une petite composition florale.......J'ai craqué pour ces roses d'un orangé profond...et j'ai créé ce décor                          A la lueur des bougies.....By night....Tout un programme....               ... [Lire la suite]

  Le temps de les cueillir, mettre son joli tablier de cuisine et hop, ces petits fours sont faits. Pour les réaliser Une plaque de 24 petits fours ( pour moi DEMARLE) 24 tomates cerises 2 oeufs 10 cl de crème fluide sel citron vert coriandre HISTOIRE DE GOUT ou autre poivre 1 cuillère à soupe  rase de farine 10 feuilles de basilic frais ciselés en fines lanières. Bien mélanger tous les ingrédients Mettre dans chaque alvéole l'appareil crème oeufs jusqu'au 2/3 de l'espace. Posez délicatement une tomate. Mettez... [Lire la suite]

                                                 Une petite envie si simple mais oh! combien savoureuse..... Encore un grand merci à mon cueilleur de brimbelles....               Pour cette verrine improvisée il vous faudra pour 2 personnes 4... [Lire la suite]