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NICOLE PASSIONS

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NICOLE PASSIONS
  • Je suis Lorraine, de Nancy et passionnée de "gastronomie", "arts de la table" et "photos". Mes recettes sont simples et accessibles à tous. J'aime soigner le visuel car, nous mangeons avant tout avec nos yeux.
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4 novembre 2010

Le carré frais signé Demarle

Le carré frais signé Demarle
Ingrédients 70 gr d'abricots moelleux 50 gr de noix 1/2 botte de ciboulette 4 feuilles de gélatine de 2 gr 500 gr de faisselle 400 gr de fromage frais 130 gr de crème fraiche entière liquide 30 gr de raisin de Corinthe poivre noir moulu, sel 4 larges...
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3 novembre 2010

Merci pour tous ceux qui ont voté pour moi...Suis en course pour la demie finale catégorie cuisine...A suivre

Merci pour tous ceux qui ont voté pour moi...Suis en course pour la demie finale catégorie cuisine...A suivre
A présent les votes sont clos. Maintenant c'est au jury de Canalblog de départager les candidats..... Les premiers résultats sont visibles sur le site ... ICI ...
3 novembre 2010

Le duo de la saison...noix et pommes

Le duo de la saison...noix et pommes
Ingrédients 4 belles pommes 300 gr de sucre 250 gr de farine 1 paquet de levure chimique 15 cl de lait 12 cl d'huile 2 c. à café d'arôme de vanille 2 c. à café de cannelle 20 à 25 belles noix Coupez les pommes en beaux morceaux et les mettre à macérer...
2 novembre 2010

Les pralines roses se déclinent, aujourd'hui, en tartelettes......

Les pralines roses se déclinent, aujourd'hui, en tartelettes......
Faire une pâte brisée avec 250 gr de farine (elle sera cuite à blanc pour cette recette) 125 gr de beurre ramolli 1 jaune d'oeuf 1 pincée de sel un peu d'eau 300 gr de pralines roses 30cl de crème fraiche. Concassez les pralines Faire chauffer la crème...
1 novembre 2010

Lemon curd et orange curd.....mon atelier du WE

Lemon curd et orange curd.....mon atelier du WE
La recette du lemon curd est là Pour faire la pâte à l'orange remplacez les 4 citrons par 2 petites oranges. Cette pâte se conserve au frais durant quelques jours...Un vrai régal ! Si vous aimez mon blog, votez pour moi.....un clic par jour suffit...MERCI...
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31 octobre 2010

ANNIE ET MA LILOU, mes jolis colis de ce samedi......

ANNIE ET MA LILOU, mes jolis colis de ce samedi......
Encore une fois bien surprise et, bien gâtée ..... Annie, visiteuse "sans blog "et à la fidélité indéfectible, m'a fait parvenir ces cœurs....C'est trop gentil... Un cœur façonné par ses petits doigts d'or, orné d'un magnifique papillon et un cœur remplis...
30 octobre 2010

Une si jolie surprise......

Une si jolie surprise......
Ma copinaute Soiz m'a vraiment gâtée avec des objets chers à mon cœur...Vous comprendrez en regardant le contenu du colis qu'elle m'a fait parvenir........ Cette blogosphère ne cesse de me surprendre par sa générosité..... Merci à toi Soiz...Ne manquez...
29 octobre 2010

Si vous aimez mon blog, votez pour moi.....un clic par jour suffit...MERCI

Si vous aimez mon blog, votez pour moi.....un clic par jour suffit...MERCI
Pensez à m'envoyez vos cœurs car, c'est un vrai bonheur cette belle guirlande de l'amitié..... Presque, à ce jour, 80 participations! Pour jouer et tenter votre chance cliquez sur la photo
29 octobre 2010

Pistache et framboise....de la couleur et de la saveur......

Pistache et framboise....de la couleur et de la saveur......
Ingrédients pour un biscuit roulé Pour la génoise à la pistache 4 œufs 120 gr de sucre 60 gr de farine 60 gr de pâte à pistache 1 pincée de sel La crème à la framboise 40 cl de crème fleurette 40 gr de sucre 150 gr de framboises 1 pointe de colorant rouge...
28 octobre 2010

Velouté potiron châtaignes

Velouté potiron châtaignes
Ingrédients pour 6 personnes 1 potiron de 1,2 kg environ 1 gousse d'ail 2 échalotes sel, poivre 50 g de beurre 60 cl de lait noix de muscade râpée 10 cl de crème fraîche liquide 200 gr de châtaignes sous vide Coupez le potiron en quatre, retirez les graines...
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