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NICOLE PASSIONS
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NICOLE PASSIONS
  • Je suis Lorraine, de Nancy et passionnée de "gastronomie", "arts de la table" et "photos". Mes recettes sont simples et accessibles à tous. J'aime soigner le visuel car, nous mangeons avant tout avec nos yeux.
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11 novembre 2012

Une semaine encore bien chargée pour ma boîte à lettres........

Une semaine encore bien chargée pour ma boîte à lettres........
Monsieur COLISSIMO commence à me connaître...... Car cette semaine j'ai encore été très, très gâtée. Je commence par CULIN'AIDE mon partenaire qui me donne le goût et la couleur..... Je m'explique: Entre nous, une immense confiance et une jolie complicité....
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25 novembre 2012

Dans ma boîte à lettres cette semaine.....et des choses à vous dire....

Dans ma boîte à lettres cette semaine.....et des choses à vous dire....
Je commence par une grosse colère envers notre hébergeur: CANALBLOG Depuis 6 mois, ce dernier se permet, à l'aide de robots nettoyeurs, de retirer les adresses qu'il appelle " adresses fantômes". Cela a pour conséquence grave, de rayer purement et simplement...
23 décembre 2012

gâteau poires pépites chocolat

gâteau poires pépites chocolat
Voilà le gâteau que j'ai apporté au salon du blog culinaire de Soissons. Je ne l'ai pas coupé pour vous montrer l'intérieur car je préférais l'offrir pour le buffet, tel quel. Je l'ai déjà fait il y a longtemps et vraiment, il est délicieux. C'est un...
13 décembre 2012

Salade de fenouil tiède, saumon fumé au fromage frais, segments de pamplemousse

Salade de fenouil tiède, saumon fumé au fromage frais, segments de pamplemousse
Un plat que personnellement j'ai beaucoup apprécié Simple, frais et diététique mais avec des saveurs qui se mêlent merveilleusement. Préparation: 20 mn Ingrédients pour 2 personnes 1 petit fenouil 1 pamplemousse SWEETY vert ou autre 2 tranches et demi...
6 décembre 2012

Idée fêtes: amuse bouche foie gras/pain d'épices en étoiles...............

Idée fêtes: amuse bouche foie gras/pain d'épices en étoiles...............
Une petite recette facile et délicieuse. Faites votre pain d'épices car ce n'est pas compliqué et tellement savoureux...... Préparation: 15 mn Cuisson: 45 mn Ingrédients 125 ml d'eau 80 gr de beurre 130 gr de miel 125 gr de sucre 250 gr de farine 1 c...
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9 décembre 2012

Un Chemin de table ALEXANDRE TURPAULT "STELLA" Blanc cristaux Swarovski Elements et une GASTROMIZ BOX "Fêtes Gourmandes"......

Un Chemin de table ALEXANDRE TURPAULT "STELLA" Blanc cristaux Swarovski Elements et une GASTROMIZ BOX "Fêtes Gourmandes"......
J'ai encore été bien gâtée cette semaine...... Une box Gastromiz C'est quoi une GASTRONOMIZ?.... C'est une box (boîte) comme l'on en voit, à présent, dans beaucoup de domaines. Celle ci est, sur le thème de la cuisine et j'adore . Si vous décidez de vous...
24 décembre 2012

Fingers beurre de cacahuètes, cranberries, éclats de pistaches.......Bon Noël!

Fingers beurre de cacahuètes, cranberries, éclats de pistaches.......Bon Noël!
Encore une petite idée avant le réveillon...... Recette de fingers déclinable à l'infini. Préparation: 10 mn Cuisson: 10 mn Ingrédients pour 24 fingers 2 oeufs 100 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 7 cl d'huile d'olive 7 cl de lait 1 cuillère...
30 janvier 2013

Croque camembert, raisins secs, cranberries séchées, poires.....Et atelier DEMARLE du 19 janvier

Croque camembert, raisins secs, cranberries séchées, poires.....Et atelier DEMARLE du 19 janvier
J'aime improviser et revisiter le croque-monsieur. Aujourd'hui, version"sucrée salée" plutôt sympa. Préparation: 5 mn Cuisson 2 mn Ingrédients pour 2 personnes 4 tanches de pain de mie sans mie complet 4 tranches de camembert raisins secs cranberries...
16 janvier 2013

Un partenariat de jolie vaisselle....Nouveau moule DEMARLE spécial St Valentin et jeu concours gagnants

Un partenariat de jolie vaisselle....Nouveau moule DEMARLE spécial St Valentin et jeu concours gagnants
Nouveau jeu-concours sur mon blog Recettes ST Valentin Pour participer CLIC C'est TASSE ET ASSIETTE qui vient de m'envoyer un superbe colis de vaisselle. De quoi faire une table de 4 personnes...... Je remercie chaleureusement Dorota pour sa confiance....
4 février 2013

Table Saint Valentin "TOUTE DOUCEUR" aux couleurs naturelles

Table Saint Valentin "TOUTE DOUCEUR" aux couleurs naturelles
Voilà ma 2ème table pour la Saint Valentin 2013..... Je l'ai voulu tendre et douce pour contraster avec la première "ROUGE PASSION" Sur cette table beaucoup de coeurs offerts au fil du temps, par vous, mes copinautes et vous mes amies de la vraie vie........
3 février 2013

Le top 5 des articles du mois de janvier et un aperçu de la 2ème table de Saint Valentin 2013: "TOUTE DOUCEUR"

Le top 5 des articles du mois de janvier et un aperçu de la 2ème table de Saint Valentin 2013: "TOUTE DOUCEUR"
Merci à celles qui prennent le temps de donner une note à mes recettes Comment faire? A la fin de l'article vous avez des étoiles (voir la capture d'écran ci dessous) Il suffit de passer votre souris dessus et de cliquer sur le nombre d'étoiles pour noter...
27 janvier 2013

Tirage au sort des 2 gagnantes au jeu: QUI VEUT GAGNER DES TABLETTES DE CHOCOLAT NESTLE?

Tirage au sort des 2 gagnantes au jeu: QUI VEUT GAGNER DES TABLETTES DE CHOCOLAT NESTLE?
Vous étiez 81 à participer à ce jeu que je vous ai proposé. Merci à JENNIFER qui envoie les lots. Vos commentaires étaient très gourmands et vous avez toutes fait preuve d'originalité. Merci pour votre implication à toutes. Pour le tirage au sort, j'ai...
1 février 2013

Recettes Jeu-Concours Saint Valentin..........

Recettes Jeu-Concours Saint Valentin..........
De belles participations arrivent chaque jour. Merci pour votre implication. Vous avez encore 20 jours pour participer à mon petit jeu concours. J'espère que vous viendrez encore nombreuses Nouveau jeu concours sur mon blog Recettes ST Valentin Pour participer...
6 février 2013

Nouvelles participations au concours sur mon blog: RECETTES SAINT VALENTIN

Nouvelles participations au concours sur mon blog: RECETTES SAINT VALENTIN
Chaque jour, de nouvelles participations me parviennent et je vous présente ce soir, le dernier arrivage. Le choix s'annonce difficile..... Vous avez encore 14 jours pour m'envoyer une recette et tenter votre chance . Recettes ST Valentin Pour participer...
9 mars 2013

Mousse au fromage blanc, coulis de framboises, fleur en chocolat et macarons mûres

Mousse au fromage blanc, coulis de framboises, fleur en chocolat et macarons mûres
Un dessert tellement léger et délicat en bouche......Que l'on aurait tendance à en redemander... Préparation: 25 mn Cuisson: 1 mn Réfrigération: 120 mn Ingrédients pour 6 personnes 3 oeufs 125 gr de sucre semoule 250 gr de fromage blanc 10 cl de crème...
11 mars 2013

Résultats du petit jeu CULIN'AIDE

Résultats du petit jeu CULIN'AIDE
Vous étiez 40 participantes. Je vous remercie tous et toutes pour votre implication dans ce jeu. J'aimerais à chaque jeu, que tout le monde gagne mais, ce n'est pas possible. Ce qui est sûr, c'est que, sur mon blog, il y a toujours une bonne occasion...
10 mai 2013

Cheesecake au Roquefort, tuc et carré gervais aux poires.......

Cheesecake au Roquefort, tuc et carré gervais aux poires.......
Une petite entrée pleine de caractère...... Préparation: 25 minutes Réfrigération: 2 heures Ingrédients pour 4 personnes 100g de tuc au sésame 30 gr de beurre 150g de roquefort 200g de mascarpone 1 poire 1 feuille de gélatine 10cl de crème liquide + 1...
16 janvier 2014

Mousseux café trop trop bon..........

Mousseux café trop trop bon..........
Une mousse onctueuse sur un délicieux café..... Recette provenant du COOK'IN DEMARLE et à refaire sans modération.... Peut se faire avec un blender aussi. Une recette que j'avais complètement oubliée au fond de mon blog............ Préparation: 5 minutes...
3 avril 2013

Tartine Up la Boulangère, spéciale "petit déjeuner brunch", jambon, figues, tomme de Savoie + Concours

Tartine Up la Boulangère, spéciale "petit déjeuner brunch", jambon, figues, tomme de Savoie + Concours
Je ne sais pas vous, mais en ce qui me concerne, le dimanche c'est relax. Du coup au lieu de faire un petit déjeuner traditionnel, j'improvise un "brunch" qui remplacera en même temps le déjeuner......... L'occasion de commencer la journée en douceur,...
4 avril 2013

Oeufs soufflés au gruyère, chorizo et tomates confites.....

Oeufs soufflés au gruyère, chorizo et tomates confites.....
Voilà une recette que j'ai repérée chez Vovone et Marie-Agnès il y a quelques jours. J'ai eu envie de la tester de suite et je n'ai pas été déçue. Une autre façon de manger les oeufs et une manière originale de les présenter....... En plus, très facile...
3 avril 2013

Dites le avec des fleurs.................Centre de table pomme granny smith et roses

Dites le avec des fleurs.................Centre de table pomme granny smith et roses
Aujourd'hui, en faisant mon marché, j'ai trouvé des roses comme je les aime.. Un peu de rose pâle, un peu de vert d'eau. Sitôt rentrée chez moi, j'ai confectionné un petit centre de table, juste pour le plaisir. Je vous l'offre pour mettre un peu de douceur...
2 mai 2013

RENDEZ-VOUS DU JEUDI, "recette light": Bavarois de fromage blanc aux kiwis et fruits de la passion....

RENDEZ-VOUS DU JEUDI, "recette light": Bavarois de fromage blanc aux kiwis et fruits de la passion....
Notre incontournable jour "recettes légères" Merci à celles qui adhèrent et me font le plaisir d'envoyer une recette. Petit rappel du challenge Je vous propose un petit challenge amical... Une fois par semaine, je publierais une RECETTE EXTRA LIGHT pleine...
9 mai 2013

Recette light de la semaine: Dos de cabillaud aux tomates, céleri, romarin, sauce légère moutarde à l'ancienne...

Recette light de la semaine: Dos de cabillaud aux tomates, céleri, romarin, sauce légère moutarde à l'ancienne...
Une recette vraiment diététique mais délicieuse... Préparation: 15 minutes Cuisson: 25 minutes Ingrédients 2 morceaux de dos de cabillaud 2 tomates coeur de boeuf épices du trappeur ou toutes autres épices de votre choix sel, poivre 1 citron 2 cuillères...
22 mai 2013

Ma table: "Tendresse pour les mamans"

Ma table: "Tendresse pour les mamans"
Pour cette table, j'ai travaillé sur la jolie nappe gagnée lors du concours TRADILINGE avec ma table de Pâques. Pour la revoir: CLIC Dimanche, c'est la fête des mamans et à ce titre je dédie ce décor à toutes celles qui passeront me voir aujourd'hui........
28 mai 2013

Ma table "FRAGRANCES ROSE et MENTHE" de JEAN VIER

Ma table "FRAGRANCES ROSE et MENTHE" de JEAN VIER
Pour cette table, avec la jolie nappe DONIBANE MENTHE de la maison JEAN VIER, j'avais plusieurs idées mais, je n'ai pas forcément trouvé ce que je cherchais..... Pas grave, je referais une table très prochainement.... Puis, au détour d'un chemin, ces...
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