photo culinaire - NICOLE PASSIONS

Crabe et pamplemousse au rendez vous dans une verrine....

Avec cette météo estivale, les verrines légères sont à nouveau les reines de nos tables. J'aime improviser ces recettes du hasard en soignant le visuel..... Cette petite verrine est au pamplemousse rose ,crabe, chantilly au citron vert Temps de préparation:...

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Tags: verrine, pamplemousse, blog, entrée, photo culinaire, crabe

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19 avril 2011

Les crevettes épices et coco...un trio de saveurs

Une petite recette épicée, délicatement Temps de préparation 30 mn Cuisson 25 mn Ingrédients pour 2 personnes 600 gr de crevettes 1 cuillère à soupe de p âte à curry rouge 1 boite de crème de coco allégée 1 cm de gingembre frais. Coriandre 1 cuillère...

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Tags: crevettes, gingembre, blog nicole passions, photo culinaire, plat crevette, crème coco, pâte de curry

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18 avril 2011

Auprès de mon arbre.......

Une petite charlotte au chocolat blanc et aux biscuits roses Temps de préparation: 35 mn Temps de cuisson: 10 mn Ingrédients pour 6 mini charlottes 300 gr de chocolat blanc 5 oeufs 1 demi orange 2 feuilles de gélatine 40 + ou - biscuits Fossier minis...

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Tags: chocolat blanc, partenaire, blog nicole passions, praline rose, photo culinaire, charlotte, Pâques, biscuit rose de reims, fossier

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13 avril 2011

La vie en rose continue......

Les biscuits roses de Reims permettent l'elaboration de recettes pleines de douceur.... J'ai imaginé ces petits coeurs qui pourraient être une jolie surprise pour la fête des mamans qui sait.... Petits_coeurs Temps de préparation: environ 30 mn Temps...

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Tags: dessert, blog nicole passions, photo culinaire, poudre amande, biscuit rose de reims, fossier, cuisine addict, coeur chocolat

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12 avril 2011

Vite fait......et économique

Pâte feuilletée petits suisses 4 petits suisses (240 grammes) à 40% de matière grasse 240 grammes de farine 120 grammes de beurre 1 cuillère à café de sel Verser les petits suisses égouttés , la farine et ensuite le beurre ramolli dans votre robot à pétrir....

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Tags: tomates séchées, gruyère, blog nicole passions, photo culinaire, moutarde safran, lait concentré, lait régilat, pate feuilletée minute, thon

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6 avril 2011

Le printemps dans nos assiettes.....

Une petite côte d'agneau découverte, accompagnée de sa petite sauce à la menthe... Petites fèves et écrasée de pommes de terre pour en faire un plat complet. Ingrédients pour 4 personnes 4 côtes d'agneau 250 gr de fèves 4 pommes de terre moyennes 1 bouquet...

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Tags: menthe, blog nicole passions, agneau, photo culinaire, feve, sauce menthe

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5 avril 2011

Je ne sais pas pour vous, mais moi je ne peux résister.....

Encore un dessert rose....... si craquant... Sur un fond de pâte sablée, une mousse mascarpone citron et de bonnes gariguettes bien sucrées.. Tout un programme de gourma ndise . Ingrédients pour la pâte sablée 250 g de farine 125 g de sucre semoule 1...

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Tags: mascarpone, fraises, dessert, blog nicole passions, tarte, photo culinaire, fraise, pate sablée, mousse mascarpone

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4 avril 2011

Nouvelle recette douceur....

Je préfère le tiramisu aux fruits rouges que le traditionnel............ et vous? Pour celles qui ont suivi la saga de mon forsythia, dans le post précédent, il fallait y voir un coeur dessiné par 2 branches. Merci d'avoir cherché... Temps de préparation:...

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Tags: dessert framboises, photo culinaire, fruit rouge, tiramisu

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1 avril 2011

Tortilla et poisson au menu du jour.................

Je vous souhaite un bon 1er avril, au soleil, pour tout le monde... Je vous présente mon tit poisson à moi...Je l'ai peint à l'acrylique, l'an dernier, sur un galet de Lorraine. Et si je vous annonçais que mon blog fermera après ce billet........ Me croiriez...

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Tags: crème, saumon, ciboulette, nicole passions, coriandre, photo culinaire, aneth, chips, top chef, tortilla, omelette roulée

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31 mars 2011

La crevette et les fruits rouges....Et pourquoi pas?

Rencontre improbable entre des saveurs complètement opposées. Mais ne dit on pas que les contraires s'attirent? J'ai provoqué ces fiançailles et aucun regret...Mes invités ont apprécié...Pari gagné et je récidiverai..... Ingrédients pour 6 verrines 400...

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Tags: verrine, crevettes, gingembre, framboise, blog nicole passions, photo culinaire, fraise, huile argan, pignon pin

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