patate douce

  Coucou tout le monde,   J'espère que vous avez passé un doux we, avec le soleil comme témoin. J'ai eu envie de sublimer un filet de cabillaud avec plein d'agrumes pour mettre de la couleur et du goût à mes assiettes. Ma collaboration avec AU PAYS DU CITRON me permet de réaliser de très belles préparations avec de beaux produits Une assiette qui a vraiment séduit ma petite famille. Pour cette recette, l'huile d'olive parfumée au citron  et les perles au jus de citron ont secoué l'ordinaire pour le plaisir des... [Lire la suite]

 Coucou,   Voilà le 4ème volet concernant mon rôle d'Ambassadrice MAGIMIX DEMOOZ Merci MAGIMIX et DEMOOZ J'essaie de vous faire part de toutes mes impressions et tests à propos du robot cuiseur multifonctions qu'est le COOK EXPERT DE MAGIMIX C'est un vrai bonheur de se familiariser avec ce bijou culinaire.....   Voir mes articles précédents sur le blog: http://nicolepassions.canalblog.com/archives/2018/05/04/36358094.html http://nicolepassions.canalblog.com/archives/2018/04/09/36295017.html ... [Lire la suite]

Mon partenaire DEGUSTABOX nous propose un challenge. Qui réalisera  plus belle recette avec l'un des ingrédients box d'octobre? Je relève le défi et J'ai choisi la brique de lait de coco THAI KITCHEN LIGHT (1,95€ la brique) car j'adore les plats à base de ce produit. Il apporte plein de douceur à nos papilles gourmandes.   Alors je ne sais pas si ma recette sera élue plus belle recette puisque, ce seront  vos votes  qui en décideront. Ce que je peux vous dire avec certitude , c'est qu'à table, il ne restait... [Lire la suite]

Le compte à rebours commence et dans 4 semaines, ce sera le réveillon de Noël.... Voilà une nouvelle idée...  Pour mes invités du we dernier, j'ai utilisé les fabuleux produits de mon partenaire CELLIER DU PÉRIGORD Pour cette recette, j'ai utilisé les cuisses de canard confites et du foie gras de canard en bloc: Un plat de "roi" qui trouvera vraiment sa place, sur vos tables de fêtes               Ingrédients pour 4 personnes 1 grosse patate douce 3 cuisses  de... [Lire la suite]

  La maison "CELLIER DU PERIGORD" m'a envoyé l'une de leur spécialité que j'ai été très curieuse de tester: Mignon de veau farci au foie gras de canard cru  et pommes caramélisées. Ce sont de petits rôtis pour 2 personnes, facile à cuire et à portionner. Vous allez me dire que je n'ai pas eu beaucoup de travail et je vous dirais, exactement! Pour une fois, j'ai épaté mes invités avec un produit "fini "et nous avons savouré avec bonheur ce plat des "grands soirs". J'ai accompagné cette viande (cuite 20 minutes au four... [Lire la suite]

Il faut s'y faire....le temps des veloutés revient en force et moi personnellement, ça me ravit......J'adore cet apport en légumes,  que l'on peut varier à l'infini. Celui là nous a beaucoup plu.... Préparation: 20 minutes   Cuisson: 25 minutes    Ingrédients pour 2 personnes 1/2 patate douce 3 carottes moyennes 1 bouillon de volaille dégraissé 25 cl d'eau 1 pincée de sel mimolette jeune un peu de gingembre frais râpé 10 cl de crème fleurette entière liquide 1 kiri sel, poivre   ... [Lire la suite]

   Une recette pleine de parfum qui explose en bouche. Une viande très tendre et une belle surprise pour les papilles. On s'est régalé........... Je remercie chaleureusement mon généreux partenaire de produits ibériques  I LOVE PATA NEGRA Pour cette recette j'ai travaillé le lomo qui est du filet mignon de porc séché. Un véritable délice ce produit, un fleuron de la gastronomie ibérique.             Préparation: 30 minutes   Cuisson: 60 minutes... [Lire la suite]

  Ma blanquette, je l'ai voulue exotique et vraiment, je ne regrette pas car elle était vraiment très savoureuse.....   Préparation: 35 mn     Cuisson: 1h30 Ingrédients pour 4 personnes  1,2 kg de viande à blanquette coupée en cubes 2 carottes 1 gousse de vanille 20 cl de lait de coco 80 gr de beurre 40 gr de farine 1 bouquet garni 1 oignon 250 gr de champignons de Paris 1 patate douce 1 jaune d'oeuf 250 gr de riz 1 citron    Dans un faitout,faire revenir la... [Lire la suite]

 Bonjour à toutes et tous. J'espère que vous allez bien. Je suis heureuse de vous retrouver après cette pause plus longue que prévue. Merci à tous les messages perso, adorables, durant ce congé bienfaiteur. Je reviens timidement avec de bonnes résolutions concernant mon blog. Je pense poster un peu moins souvent en 2013 mais, en m'efforçant de toujours faire mieux pour vous donner envie de me suivre. Ma pause a été studieuse et dès demain, je reviens avec un joli jeu. J'espère que vous serez nombreuses à participer.... ... [Lire la suite]

Que va t on manger ce premier WE de l'automne? Je vais allé chercher dans mon index et vous trouver quelques idées sympathiques...   Entrée Velouté de patates douces   Plat Epaule de veau aux ananas   Dessert Carrés au citron J'espère que cela vous plaît....    Participez à mon nouveau jeu concours du 2 septembre au 15 octobre.   Pour jouer cliquez sur le logo ci dessous    Belle journée, première de l'automne.