parmesan - NICOLE PASSIONS

Crème brûlée aux asperges et au parmesan....Un régal assuré!

Coucou, Ce we, pour mes invités j'ai voulu inaugurer la saison des asperges. Elles symbolisent vraiment le retour du printemps tant attendu. Les étals en regorgent, pour notre plus grand bonheur. J'ai opté pour la variété "verte" et je les ai transformées...

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Tags: recette, parmesan, asperges, creme blrulée

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21 novembre 2018

Velouté d'épinards au parmesan et jambon de parme.....

Coucou, La semaine passée, j'ai reçu un colis très gastronomique et très sympa.... Je remercie Noémie de l'agence Dans ce colis il y avait principalement 2 ingrédients: - du Jambon de Parme ou Proscuitto Di Parma Pour le trouver en ligne c'est ICI et...

Posté par nicolepassions à 08:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, parmesan, velouté, epinards, jambon de parme

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11 novembre 2018

Festival de saveurs pour mon foie gras en boule........

Coucou, Ce soir, je remonte cette recette de fête car, elle participe à un concours avec mon partenaire: LA VILLAGEOISE. Si vous avez envie de me donner la chance de gagner un cours de cuisine à Paris avec Norbert, votez pour moi. Je vous remercie à l'avance...

Posté par nicolepassions à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, chantilly, tuiles, mangue, parmesan, Noël, balsamique, boule plastique, chutney mangue, panna cotta.

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14 juin 2017

Panna cotta de parmesan avec son velouté glacé petits pois et menthe, tuile de parmesan aux amandes.....

Avec ces chaleurs, je vous propose une entrée fraîche et festive à la fois. La douceur du petit pois à la bonne menthe fraîche accompagne à merveille cette "rose" de panna cotta au parmesan. Une petite tuile apportera à ce plat, le craquant qui séduit...

Posté par nicolepassions à 11:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: panna cotta, entrée, menthe, parmesan, tuile, petit pois, amandes, parmmesan

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2 mai 2016

Saltimbocca de canard à l'italienne et son risotto.....

Voilà un plat que je vous recommande, tant pour la finesse de la préparation que pour la facilité d'exécution au moment où vos invités sont à votre table. Un plat qui peut se préparer d'avance et donc, pas de stress de dernière minute. La viande est moelleuse...

Posté par nicolepassions à 09:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, poivrons, jambon, basilic, parmesan, risotto, canard, viande, mozarella, saltimbocca, huile d'olive

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10 mars 2016

Crumble d'agneau.......

Une recette délicieuse que je vous conseille de tester. Inratable et surprenante, vous régalerez les amateurs de cette viande. Un plat que vous pouvez préparer la veille, il n'en sera que meilleur. Il vous suffira simplement de rajouter le crumble au...

Posté par nicolepassions à 12:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, beurre, plat raffiné, crumble, parmesan, épices, agneau, citron confit, bloch, au pays du citron, flocon avoine, épaule d'agneau

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7 octobre 2015

Un petit risotto d'orge pour changer un peu l'ordinaire.....

Comme vous le savez, je suis fan de "risotto" et j'ai eu très envie d'en cuisiner un à base d'orge perlé. Cette version est intéressante et vraiment savoureuse..... L’orge a une composition proche de celle du blé mais s’en distingue par sa richesse en...

Posté par nicolepassions à 19:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, parmesan, risotto, crème fraiche, tomate confite, bloch, orge perlé

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26 août 2015

Gambas à la plancha et son risotto champignons et parmesan.......

Quelques planchas cet été et ainsi l'occasion de tester la sauce envoyée par HEINZ "spéciale barbecue" à utiliser soit en marinades soit en sauce d'accompagnement d'un plat. Quelques gambas et un risotto aux champignons de Paris....Rien de plus simple...

Posté par nicolepassions à 08:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, été, risotto, champignons, gambas, plancha

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25 mai 2015

Mini-muffins salés pour votre apéritif.......

De savoureux petits muffins salés, faits en un clin d'oeil, pour un résultat savoureux..... Du pesto à l'ail des ours, du bon parmesan, des tomates séchées, des pignons de pin....... Qui pourrait dire non à un tel programme? Pas moi, je vous le confesse........

Posté par nicolepassions à 16:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pesto, parmesan, demarle, pignon de pin, arthur et lola, ail des ours, apérifif, mini-muffins, tomates sechées

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3 avril 2015

Une assiette de pâtes au thon et légumes.....

Une petite assiette de pâtes aux légumes et au thon....ça vous dit? J'adore mélanger les légumes dans les pâtes et avec le thon, nous avons un plat complet et vite fait pour ce vendredi saint. Préparation: 30 minutes Cuisson: 20 minutes Ingrédients pour...

Posté par nicolepassions à 07:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, courgettes, tomate cerise, parmesan, huile olive, carotte, thon, pâtes

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