huile olive - NICOLE PASSIONS

Dos de cabillaud au crumble de chorizo, coulis de poivrons jaunes, spaghettis de courgettes, tomates cerises

Voilà un plat qui va faire venir le soleil...... Un crumble salé au chorizo, sur un dos de cabillaud.....ça vous parle? Préparation: 35 minutes Cuisson: 60 minutes environ (30 minutes pour le poisson et 30 minutes pour les poivrons) Ingrédients pour 4...

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Tags: courgettes, huile olive, chorizo, cabillaud, poivron jaune, coulis poivrons

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11 janvier 2015

Gratin de potimarron au chèvre frais et spéculoos selon Christophe Felder.....

Si comme moi vous aimez le potimarron, voilà une délicieuse façon de l'acommoder. J'ai trouvé cette recette dans mon livre "Succulents Spéculoos" de Cristophe Felder. Ce livre un une vraie bible pour qui a, un faible pour les spéculoos.... Un plat idéal...

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Tags: oeufs à la neige, crème, chèvre frais, spéculoos, huile olive, potimarron, persil, amandes effilées, felder

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27 juillet 2014

Salade d'été: Tomates couleurs, fraises, mozarella di buffala, basilic.....

Je ne suis pas très présente mais, je crois que de toutes façons les blogs, vivent tous au ralentis. Il fait chaud, lourd et l'ombre nous va mieux que les claviers d'ordi. Malgré tout, j'ai envie de vous poster de petites choses, simples et toniques....

Posté par nicolepassions à 14:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, fraises, basilic, entrée, été, huile olive, sirop basilic, mozarella di buffala

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12 juillet 2014

Gaspacho poivrons concombre et crostinis à la fourme d'Ambert, abricot frais, lomo, basilic.......

Le soleil va revenir, et voilà un petit plat, idéal pour fêter son retour..... J'ai préparé un gaspacho et des crostinis bien garnis. Seriez vous tenté(e)s par une telle assiette? On boit à la paille et on croque pour ce repas! Une assiette en plat unique...

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Tags: concombre, entrée, huile olive, gaspacho, fourme d'ambert, abricot, poivrons rouges, lomo, i love patanegra, eyguebelle, basilic sirop basilic, pain de campagne

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25 juin 2014

Taboulé et brochette de saumon d'Alaska aux abricots frais......

Avec les grosses chaleurs, les taboulés sont vraiment les bienvenus.... Celui là est assez classique, mis à part l'ajout d'abricots secs pour rappeler le thème de ma brochette. Brochettes pour 2 personnes 2 pavés de saumon 2 abricots frais basilic frais...

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Tags: citron, saumon, menthe, huile olive, poisson exotique, plat, persil, couscous, abricot, abricot sec, pavé de saumon, taboulé, i love patanegra

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17 mai 2014

Petite verrine pour un apéritif bluffant.........et rafraîchissant!

Quand je reçois des invités, j'aime réaliser de petites choses qui flattent les pupilles. Je m'éclate déjà pour l'apéritif mais ça, vous le savez déjà. Souvent, ces recettes ne sont pas préméditées mais, un tour de frigo me donne souvent l'idée de dernière...

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Tags: verrine, apéritif, fraises, basilic, tomate cerise, huile olive, perle de balsamique, sorbet poivron

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8 mai 2014

J'aime les salades composées et je ne crains pas les mélanges insolites.....Fraises, pommes, champignons, tomates, boursin......

Mon blog me permet de tester des tas de mariages mais, je ne vous montre que ceux qui ont obtenu l'approbation de mes testeurs.... Ce mélange très frais nous a séduit et sommes prêts à recommencer l'expérience. En plus, il y a de la couleur, des vitamines...

Posté par nicolepassions à 21:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, ciboulette, pommes, fraises, basilic, entrée, huile olive, salade composée, vinaigre balsamique blanc, champignon paris

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26 avril 2014

Velouté fraises tomates, basilic, huile d'olive et perles de vinaigre balsamique.....Une entrée vitaminée et light!

Bonjour à vous toutes et tous. J'espère que vous allez bien. Je reviens en douceur, après de bons moments passés en famille........Des moments toujours trop courts mais, des instants magiques, imprimés dans la tête et le coeur. Je reviens avec une petite...

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Tags: tomate, vinaigre balsamique, fraises, huile olive, velouté, basilic....

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5 novembre 2013

Ravioles de Romans au bouillon, tomates séchées, tomates fraiches, basilic et parmesan

Une petite assiette vite faite et vraiment délicieuse avec des ravioles de Romans. Une petite improvisation pour un midi, pourquoi pas? Le travail autour de la raviole, peut être, intéressant et créatif. Préparation: 10 minutes Cuisson: 6 minutes Ingrédients...

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Tags: tomate, basilic, tomate séchée, parmesan, huile olive, bouillon, ravioles de Romans

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10 septembre 2013

Emincés de dinde à la mirabelle de Lorraine et aux amandes......

On continue la saga du fruit d'or: J'ai nommé, la mirabelle! Beaucoup de bonheur à travailler, depuis 2 jours, ce fruit que j'affectionne particulièrement et qui représente si bien ma Lorraine. J'ai cuisiné de façon instinctive, mes filets de dinde. Un...

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Tags: miel, beurre, cannelle, lorraine, mirabelle, veau, huile olive, amande, fruit d'or, vinecao, chocolat weiss, crème légère, recettes mirabelle, filet de dinde

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