creme - NICOLE PASSIONS

Flan de foie gras sur velouté de fèves, petits pois et chou fleur.......Un met raffiné pour les grands soirs....

Voilà une recette festive, servie en entrée, à mes convives pour Pâques. Avec ces jolies couleurs et ses parfums délicats, ce plat a obtenu tous les suffrages. Cela m'a fait grand plaisir car je voulais combler mes invités du jour..... Ce plat se marie...

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Tags: foie gras, crème, oeufs, ciboulette, velouté, truffe, chou fleur, fève de tonka, huile argan, petit pois, cellier du périgord, vin tariquet, flan foie gras

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28 avril 2014

Gâteau de pâtes individuels, jambon, gruyère, basilic, petits-pois, tomates cerise......Archi facile mais super bluffant!

Bonjour, J'espère que vous allez bien en ce dernier lundi du mois d'avril. Une razzia dans le frigo, puis un petit tour au placard et le tour est joué. J'aime cet exercice créatif qui permet de sublimer des ingrédients simples, à la portée de tous. Un...

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Tags: crème, petits pois, gruyère, jambon, gâteau, recette, basilic, entrée, oeuf, plat, pâtes

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27 mars 2014

Verrine bananes, framboises, coulis de framboises, spéculoos et chantilly de yaourt........

Une petite verrine délicate et pleine de douceur, ça vous tente? Framboises et bananes dans un mariage de tendresse pour le bonheur du palais. Préparation: 15 minutes Réfrigération: 2 heures Ingrédients pour 4 verrines 1 banane une vingtaine de framboises...

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Tags: chantilly, framboises, fruits rouges, verrine, crème, meringues, spéculoos, yaourt, banane

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18 mars 2014

Makis de truite fumée, graines germées,fromage blanc et roquefort...

Une petite entrée fraîche et pleine de jolies couleurs.... Rapide à préparer, cette recette trouvée dans "Femme actuelle hors série de février 2014" a su charmer nos pupilles et nos papilles. Préparation: 20 minutes Ingrédients pour 8 makis 4 tranches...

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Tags: fromage blanc, crème, ciboulette, roquefort, entrée, maquis, truite fumée, graines germées

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8 février 2014

Crème brulée vanille et calisson.....

Parce que les desserts les plus simples font très souvent l'unanimité chez les petits et les grands, j'ai concocté cet "amour de dessert" qui n'est autre qu'une crème brûlée. Simple certes mais onctueuse et soyeuse en bouche. J'ai ajouté à la recette...

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Tags: crème, vanille, calisson, crème brûlée, cassonade, arôme naturel, madagascar

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4 janvier 2014

Quelques truffes chocolat selon Christophe Felder.......Un bonheur!

A l'heure où je vous écris, ces gourmandises ont été englouties et il n'en reste pas une miette...Cela restera un beau souvenir, à renouveler afin de faire plaisir autour de soi. Ce sont les meilleures que j'ai faites et c'est précieusement que je garde...

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Tags: chocolat, oeufs à la neige, crème, cacao, sucre glace, truffe, culin'aide, christophe felder, arôme vanille

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25 septembre 2013

Cheesecake sans cuisson au citron et spéculoos et son miroir au citron.....

Pour illustrer mon thème du jeu-concours, "LE CITRON C'EST SI BON", voilà un dessert auquel je ne peux vraiment pas résister. Un cheesecake acidulé à souhait et si doux pour les papilles...... POUR REVOIR CETTE TABLE JAUNE: CLIC Préparation: 45 minutes...

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Tags: crème, gélatine, gâteau, citron jaune, cheese cake, agar agar, philadelphia, spéculoos beurre

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7 septembre 2013

Tarte briochée à la quetsche et cannelle

Confidence pour confidence, c'est ainsi que je préfère la tarte aux quetsches....une pâte doucement levée avec une petite crème à la cannelle...... Trop bon! Je l'aime tiède mais froide elle s'apprécie aussi..... Préparation: 20 minutes Cuisson: 20 minutes...

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Tags: crème, oeufs, sucre, cannelle, tarte, brioche, levure demarle, pâte briochée, quetsche

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26 août 2013

Panna cotta au chocolat blanc, fruits rouges et gâteau lorrain chocolaté........Et une belle rencontre...

Bonjour mes chères lectrices et mes chers lecteurs! Je suis très heureuse de vous retrouver et je vous espère en forme. Une reprise en douceur aujourd'hui, après une longue pause très bénéfique et remplie en émotions... Cela fait du bien de s'octroyer...

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Tags: fruits rouges, panna cotta, crème, gélatine, chocolat blanc, farine, partenariat, coulis, culin'aide, protegg, gâteau lorrain, pistole chocolat, weiss, dessert chocolat blanc, farin'up

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22 juillet 2013

Une tartelette abricot, amandes, pistaches gorgée de soleil....+ Partenariat FARIN'UP

J'espère que vous avez passé un bon WE. Les températures vont encore grimper ce jour......Prenez soin de rester au frais, si vous le pouvez.. J'adore les tartes aux fruits et celle à l'abricot fait partie de mes préférées. J'ai eu envie de tester le mariage...

Posté par nicolepassions à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistache, crème, oeufs, pâte sablée, tarte, amande poudre, abricot, arôme pistache, colorant pistache

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