calisson - NICOLE PASSIONS

Macarons parfumés au calisson et soupçon de mandarine.....

Je ne résiste pas au plaisir de vous montrer la série de photos pour mes macarons au calisson. Ces petites bouchées sont photogéniques et franchement, j'adore leur faire prendre la pause. Ici c'est la recette avec de la meringue française et une ganache...

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Tags: calisson, culinaide, protegg, macarons, au pays du citron, miel mandarine, arôme alimentaire

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25 mars 2015

Le gâteau à l'orange de Jean-François Piège.......souvenir d'enfance...

Voilà un gâteau qui m' interpellé récemment lorsque, Jean-François Piège nous a dit que c'était celui que faisait sa grand-mère. Ce chef n'est pas mon préféré de tous mais, quand il s'agit de recettes régressives, j'ai une sensibilité particulière. De...

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Tags: gâteau, orange, calisson, douceur vintage, jean françois piège

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20 décembre 2014

Panna cotta calisson framboises

J'adore les panna cotta et je me rends compte que ce dessert fait, en général, l'unanimité. Cette fois ci j'ai utilisé pour parfumer ma crème un peu d'arôme de calisson. Hummmmmmm! Trop bon!!! Un petit coulis de framboises, surmonté d'une chantilly agrémentée...

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Tags: chantilly, panna cotta, dessert, calisson, culin'aide, e-gastronomie, perle framboise

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8 février 2014

Crème brulée vanille et calisson.....

Parce que les desserts les plus simples font très souvent l'unanimité chez les petits et les grands, j'ai concocté cet "amour de dessert" qui n'est autre qu'une crème brûlée. Simple certes mais onctueuse et soyeuse en bouche. J'ai ajouté à la recette...

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Tags: crème, vanille, calisson, crème brûlée, cassonade, arôme naturel, madagascar

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6 juillet 2012

Assiette pêches rôties, miel, spéculoos, amandes effilées, chantilly, perles de banane verte, glace vanille......

Le temps des pêches s'est installé, tout doucement. De belles idées fusent chez les gourmandes.... Je vous présente aujourd'hui, une assiette qui dans sa simplicité, donne aux saveurs et aux textures, une place de choix, à la fin d'un repas.... Préparation:...

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Tags: chantilly, miel, beurre, pêches, blog nicole passions, calisson, blog gastronomie, blog culinaire, amande effilée, épice spéculoos, gelée groseille, perle sirop

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23 avril 2012

Flan aux pommes.......

Il me restait quelques pommes qui ne demandaient qu'à être utilisées. J'ai eu envie de faire un petit flan facile et rapide. J'ai trouvé cette recette dans les recettes de lait GLORIA. J'ai décoré mon flan avec des calissons et du sucre au citron bien...

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Tags: pommes, dessert framboises, blog nicole passions, calisson, blog gastronomie, blog culinaire, flan

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28 avril 2010

gâteau où pommes et calissons s'entremêlent pour une onctuosité parfaite

Ingrédients pour le gâteau 2 œufs 6 c à soupe de sucre 6c. à soupe de farine 3 c à soupe d'huile 3 c. à soupe de lait 1/2 paquet de levure chimique 1 ou 2 pommes boscop ou autres Ingrédients pour la crème 90 gr de beurre 4 c. à soupe de sucre 2 jaunes...

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Tags: pommes, nicole passions, blog passion, partenariat, calisson, photo culinaire, crème de calisson, fleur en sucre, recettedessert

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18 avril 2010

De nouvelles recettes en perspective........

Deux nouveaux partenaires ont décidé de me faire confiance et je les en remercie.Je vous présente LA CONFISERIE DU ROY RENÉ Ces Calissons, une crème de Calisson et de la crème de nougat noire et blanche...Mon univers sucré n'en croit pas ses yeux.........

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Tags: nicole passions, blog passion, nougat, calisson, patenariat, cuisine basque

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21 octobre 2009

Encore 2 partenariats que je vous présente ce soir....

Le premier qui s'appelle Kaoka. Ce colis se compose de 2 tablettes de chocolat dessert 55% de 200 gr et d'un paquet de 250 gr de cacao maigre en poudre 250 gr. Ce sont des chocolats bio, disponibles en magasins spécialisés " produits bio "et qui proviennent...

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Tags: chocolat, fleur, cacao, nicole passions, partenaire, calisson, chutney, confiture de lait, flocons de neige, mini sucre, verrine double parois

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