jeudi 9 avril 2020

Cake panais, ail des ours kiri et curcuma....possibilité de changer les ingrédients....vous explique tout!

Coucou tout le monde,   Les jours passent et les statistiques de mon blog explosent. Une seule explication: tout le monde est aux fourneaux. On revient aux choses essentielles et necessaires. La cuisine en fait partie. On se réinvente en cuisine, on évite à tout prix le gaspillage, voilà ce que j'entends autour de moi et  je me dis qu'il y a vraiment du positif dans ces moments si délicats que nous traversons tout. Je suis heureuse de vous retrouver chaque jour et votre présence bienveillante me donne ses ailes. ... [Lire la suite]

vendredi 20 mars 2020

Pain de mie fait dans votre cuisine....

   Coucou tout le monde,   Nous sommes le 20 mars 2020. Le printemps a fait son entrée avec soleil et ciel bleu mais, c'est un printemps pas comme les autres... Il sera à  jamais gravé dans nos mémoires.... Profitons bien de l'instant présent en restant en contact par tous les moyens mis à notre disposition et c'est pourquoi, mon blog reste très actif. C'est une opportunité de passer du temps en cuisine et de faire plaisir à nos familles avec des choses simplement faites avec le coeur. Je vous propose... [Lire la suite]
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jeudi 12 mars 2020

Lasagnes végétariennes, endives, truite fumée, courge de butternut....

Coucou tout le monde,   Le printemps arrive à pas feutrés mais, en attendant, voilà un petit plat délicieux pour encore, utiliser les légumes de l'hiver. Pour cette recette, j'ai opté pour une cuisson à l'Omnicuiseur VITALITE 6000 car, j'adore ce four. Il conserve toutes les vitamines et les nutriments puisque l'on travaille à basse température, avec une douce vapeur. Mais vous allez pouvoir aussi réaliser ce plat dans votre four traditionnel. Voilà une recette qui réunit tous les ingrédients qui permettent de dire que... [Lire la suite]
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mercredi 11 mars 2020

Daurade aux bananes plantain, à l'orange et lait de coco....

  Coucou tout le monde,   J'espère que vous êtes en forme et que vous aimez le poisson. Voilà un plat que j'ai innové pendant ma pause. Je n'avais jamais cuisiné la banane plantain et j'ai eu envie de pallier à cette lacune culinaire. Le gout n'a rien à voir avec la "banane fruit". Elle est plus riche en amidon et se consomme en accompagnement d'un plat. J'ai opté pour une cuisson à basse température dans mon OMNICUISEUR pour conserver toutes les propriétés de mes ingrédients. C'est une cuisine saine avec de beaux... [Lire la suite]
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mardi 10 mars 2020

Gâteau pommes, poires, bluets omnicuiseur ou four traditionnel...

 Coucou tout le monde,   Merci pour tous vos commentaires auquels je ne répondrai que si une question se posait. Merci pour votre compréhension mais mes yeux sont très fatigués....   J'avais envie d'un gâteau déculpabilisant et du coup, mon choix s'est porté vers une version vraiment peu sucrée et délicieusement fruitée. En effet, un minimum de pâte, un minimum de sucre, mais de bons fruits en pagaille. J'ai opté pour une cuisson dans mon OMNICUISEUR 6000 pour conservez tous les nutriments et vitamines de mes... [Lire la suite]
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mardi 10 mars 2020

Génoise marbrée chocolat orange......un délice!!!

   Coucou tout le monde,  J'espère que vous êtes en forme. Me voilà de retour mais toujours très difficile pour moi de rester trop longtemps sur mon écran car, mes yeux sont encore très sensibles. Par contre pas de soucis en ce qui concerne ma cuisine et mon appareil photo, aucunes contre-indications et heureusement. Je vais donc poster à nouveau de jolies recettes et des tables dressées pour accueillir le printemps. Cependant, je ne ferai, pour le moment, plus de réponses aux commentaires sauf si une question... [Lire la suite]
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mercredi 19 février 2020

Truite délicieusement farcie.....

   Coucou du mercredi,   Aujourd'hui ce n'est pas vendredi mais ce sera poisson quand même! Ben oui, vous le savez, j'aime ça et innover avec cet ingrédient me met en appétit. J'ai opté pour une cuisson à basse température, dans mon OMNICUISEUR VITALITE 6000. Je peux vous dire que, outre le fait que la cuisson "vapeur douce" conserve nutriments et vitamines, le poisson cuit ainsi, est vraiment savoureux. Mais je vous indique la cuisson dans votre four traditionnel également.   Préparation: 20... [Lire la suite]
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jeudi 13 février 2020

Flan délicat à la betterave/ gingembre fourré au fromage....Idée pour la Saint Valentin....

Coucou,   On y arrive! Demain c'est la Saint-Valentin et pour vous j'ai réalisé une petite recette pour séduire vos Valentins ou Valentines! Pas compliqué mais délicieux, ce petit flan saura lui montrez que vous voulez marquer ce jour dans la douceur! Allumez ou rallumez la flamme!!!!! Pour cette recette, j'ai opté pour une cuisson à base température  grâce à mon four OMNICUISEUR, ce qui permettra de conserver toutes les vitamines et nutriments. Ces flans sont moelleux et très digestes et je vous explique comment les... [Lire la suite]
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lundi 10 février 2020

Merlans au céleri rave, pomme et lentilles corail....

Coucou du début de semaine,   Grâce au bel arrivage de poisson LA GODAILLE, j'ai cuisiné ce we , de beaux merlans. Ces poissons arrivés directement du bateau jusque dans mon assiette apporte une valeur ajoutée non négligeable à ce plat. La garantie de fraîcheur est au rendez-vous et franchement je suis à 100% pour le concept. Pas d'intermédiaire et une façon de manger plus sain. Pour parfaire le tout, j'ai opté pour une cuisson dans mon OMNICUISEUR car, sa basse température permet une cuisson douce. D'une part, on cuisine... [Lire la suite]
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vendredi 7 février 2020

Un cookie géant citron chocolat!!!.....

Coucou,   Déjà, le we se profile! C'est affolant comme les semaines passent vite. Une petite gourmandise trop trop gourmande pour le we: un cookie géant citron chocolat! Pour ma part, j'ai opté pour une cuisson dans mon OMNICUISEUR VITALITE car j'aime cette cuisson à la vapeur et basse température. Ce four est pratique et d'utilisation facile si bien que souvent j'en oublie mon autre four! Mais dans ce post vous explique bien sûr, les 2 façons de cuire  le four traditionnel. J'ai utilise mes bons citrons de Menton... [Lire la suite]