orange - NICOLE PASSIONS

Un flan d'asperges à mon idée....

Comme toujours, je suis à la recherche de saveurs nouvelles, de recettes insolites... Aujourd'hui je vous ai concocté un flan d'asperges aux zestes d'orange et à la mimolette au wasabi. J'ai accompagné le tout avec une vinaigrette au jus d'orange et huile...

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Tags: entrée, blog nicole passions, orange, photo culinaire, flan, asperge, wasabi, huile argan, mimolette, zeste

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21 février 2011

Des épices conjuguées pour un accord parfait...

Un osso bucco festif accompagné de carottes glacées au miel de safran 4 tranches de jarret de veau 40 gr de beurre sel, poivre 2 oignons 100 gr de carottes 1 c à soupe de farine 5 c à café de fond de veau déshydraté 500 gr d'eau 3OO gr de vin corsé de...

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Tags: blog nicole passions, orange, photo culinaire, scamandre, clémentine confite, miel safran, carotte glacée, jarret veau, recette veau

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1 décembre 2010

Festivement lègère.........et acidulée

Pour vos fêtes, vous pouvez improviser avec la Fée Régime...Elle sait prendre soin de vous. Ingrédients pour 2 personnes 1 orange bio 10 cl de lait écrémé 10 cl de crème allégée 1 blanc d'œuf 1 c à café rase d'agar-agar + 1/3 de c à café d'agar-agar 3...

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Tags: dessert, blog nicole passions, orange, photo culinaire, agar agar, chocolat régime, mousse orange, sirop agave

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24 février 2010

Encore du chocolat..........

Ingrédients pour 4 personnes 25 cl de crème liquide 180 gr de chocolat 125 gr de sucre 4 tranches de pain d'épices jus d'orange frais Portez la crème à ébullition Ajoutez le chocolat coupé en morceaux Laissez fondre Placez au réfrigérateur 2 heures Fouettez...

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Tags: chocolat blanc, nicole passions, blog passion, dessert, orange, pain d'épice, photo culinaire, chocolat noir

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30 décembre 2009

un filet mignon tout orangé.......dernière recette de l'année!

Filet_mignon_tout_orangé Ingrédients pour 2 personnes 1 petit filet mignon de porc 2 oranges non traitées huile d'olive sel, poivre confit de champagne 1 c à soupe miel à la truffe ( ou autre) 20cl crème fleurette Coupez le filet en petits grenadins Faites...

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Tags: miel, nicole passions, blog passion, plat raffiné, recette, filet mignon, orange, photo culinaire, confit vin de champagne, jus orange

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25 novembre 2009

Coquilles St Jacques sur lit d'orange

Ingrédients pour 4 personnes 12 noix de St Jacques 3 oranges non traitées 120 gr de beurre 2 c à soupe de vin blanc sel, poivre Lavez les oranges et coupez dans chacune 2 rondelles épaisses. Récupérez le zeste de la 3ème orange et hachez le, puis pressez...

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Tags: nicole passions, blog passion, recette, orange, coquilles St jacques, mâche, raffinée, st jacques

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18 octobre 2009

Une carte pour un début de table....

La suite dans la semaine........Patience....! Voilà déjà mon travail de carterie

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Tags: papillons, nicole passions, blog passion, photo, scrap, rubans, carte, orange, marron, carterie, plume, 3D

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17 octobre 2009

Je vous présente un nouveau partenaire BIO

Oui vous ne rêvez pas encore un qui veux bien travailler avec moi.....et je suis ravie car il m'a envoyé des produits bio à base de pâte d'amandes....ouh lala va falloir que je cogite pour les satisfaire tous un maximum... Ce partenaire s'appelle Perl'Amande...

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Tags: nicole passions, blog passion, dessert, partenariat, pâte à tartiner, orange, amande, bio

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16 octobre 2009

Du poisson tout en transparence......

Un plat savoureux, raffiné mais diététique.......dans une papillote en Carta fata.....Un délice de légèreté pour un maximum de plaisir pour vos pupilles. Si vous navez pas de ce fabuleux papier....prenez du papier sulfurisé ce sera aussi bon..... Ingrédients...

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Tags: pamplemousse, nicole passions, blog passion, recette, partenariat, vanille, orange, badiane, carta fata, papillote, poisson

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15 septembre 2009

Taguée en orange et taguée en or

J'ai été doublement taguée par ma copinaute Nell. Je m'exécute donc en biaisant un peu et en mettant dans le même tag l'orange et le doré qui se marient à ravir. J'en profite pour vous souhaiter une douce soirée avec cette mosaïque aux couleurs chaleureuse...

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Tags: nicole passions, cuisine, tag, or blog, orange, photos

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