menthe - NICOLE PASSIONS

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menthe

21 juin 2012

Verrine crevettes, pêches,tomates cerise, pain d'épices et fenouil...... Bonne fête de la musique!

Verrine crevettes, pêches,tomates cerise, pain d'épices et fenouil...... Bonne fête de la musique!

Une petite verrine improvisée pour la table "bord de mer" J'ai marié des saveurs qui me parlaient et le résultat, je l'ai trouvé, très rafraîchissant et subtil. Une composition légère et diététique........ Il paraît que c'est l'été aujourd'hui..................................

Posté par nicolepassions à 06:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: verrine, ciboulette, crevettes, pêches, gingembre, menthe, blog nicole passions, blog gastronomie, pain d'épices, vinaigre de mandarine, jus cuisiné

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7 juin 2012

Sphère chocolat lait, or, glace à la menthe fraîche, coulis framboises.....

Sphère chocolat lait, or, glace à la menthe fraîche, coulis framboises.....

Pour la fête des pères, mon défi NESTLE DESSERT sera un dessert, au caractère plus trempé que celui de la fête des mères. Ce dessert est aussi destiné à terminer mon 2ème défi en temps qu' ambassadrice NESTLE "LA TABLE DES DESSERTS " Rappelez vous du...

Posté par nicolepassions à 17:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, laiton, menthe, blog nicole passions, glace vanille, coulis, blog gastronomie, ambassadrice, nestlé, cristallisées, feuilles menthe, poudre or, shère

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1 juin 2012

Un coeur melon, jambon, fromage, menthe, ciboulette, tucs, et confit de figues au vinaigre balsamique

Un coeur melon, jambon, fromage, menthe, ciboulette, tucs, et confit de figues au vinaigre balsamique

Une douceur salée sucrée...Une autre manière de manger le melon.... Une idée pour la fête des mamans..... J'ai accompagné cette entrée de chutney de figues au vinaigre balsamique de E-GASTRONOMIE Un vin aux paillettes d'or avec son étiquette personnalisée...

Posté par nicolepassions à 16:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage blanc, vinaigre balsamique, ciboulette, jambon, melon, menthe, blog nicole passions, blog gastronomie, tuc, confit de figue

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26 mai 2012

Feuilles de menthe et pétales de rose cristallisées.......et chocolatées...

Feuilles de menthe et pétales de rose cristallisées.......et chocolatées...

Ma menthe est, cette année, encore plus belle que d'habitude.... Alors comment résister au plaisir de la transformer en douce gourmandise... Et les roses, les premières du jardin....Si on mangeait les pétales? La cuisine romantique a toute sa place, ce...

Posté par nicolepassions à 20:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, rose, menthe, blog nicole passions, douceur, blog gastronomie, friandise, cristallisé

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21 mai 2012

Pannacotta aux petits pois et menthe......

Pannacotta aux petits pois et menthe......

On y croit! Le beau temps va arriver et avec lui, des petits mets plein de fraîcheur et de tendresse..... On dirait un joli dessert pas vrai? Temps de préparation: 20 mn Cuisson: 1 mn Réfrigération: 3 heures Ingrédients 0,4 l de crème liquide, 2 feuilles...

Posté par nicolepassions à 14:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, petits pois, entrée, menthe, blog nicole passions, blog gastronomie, blog culinaire, pannacotta

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9 mai 2012

Mousse de fraises et chips de fraises séchées.....

Mousse de fraises et chips de fraises séchées.....

Laissez vous allez dans un monde de douceur...................... Préparation: 30 mn Cuisson: 60 mn pour réaliser les fraises séchées Réfrigération: 4 heures Ingrédients pour 4 verrines 250 gr de fraises 50 gr de sucre semoule 20 cl de crème fleurette...

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Tags: crème, gélatine, fraises, dessert framboises, menthe, mousse, blog nicole passions, blog gastronomie, chips, danmarkland

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6 mai 2012

Un petit smoothie fraises, orange, menthe, gingembre, ça vous dit?

Un petit smoothie fraises, orange, menthe, gingembre, ça vous dit?

En ce dimanche après midi, une envie de smoothie, guidée par ces jolis verres reçus la semaine passée. C'est si bon ce concentré de fruits "fait maison" Préparation: 10 mn Ingrédients pour deux grands verres 2 belles poignées de fraises 1 orange 2 c à...

Posté par nicolepassions à 15:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, sucre, fraises, menthe, blog nicole passions, orange, blog gastronomie, smoothie, glaçon

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9 avril 2012

Croustillants de poulet, curry, tomates séchées, gingembre, citron et pavot

Croustillants de poulet, curry, tomates séchées, gingembre, citron et pavot

Des nems bien croutillants ..... Préparation: 10 mn Cuisson: 10 mn Ingrédients pour 4 personnes 4 cuisses de poulet 1 oignon 10 cl de crème épaisse 70 gr de beurre 8 feuilles de bricks 6 brins de coriandre 6 brins de persil 6 feuilles de menthe 1 citron...

Posté par nicolepassions à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, menthe, blog nicole passions, poulet, curry, coriandre, pavot bleu, nem, blog gastronomique

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8 avril 2012

Salade de fruits fraises jus d'orange, menthe et sucre pétillant......

Salade de fruits fraises jus d'orange, menthe et sucre pétillant......

Une recette, on ne peut plus simple, mais dans un contenant qui m'a fait craquer encore une fois de plus. Je suis certaine que vous allez comprendre pourquoi..... Avez vous vu, en transparence, la petite souris gourmande? J'ai trouvé cette vaisselle dans...

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Tags: fraises, menthe, vaisselle, blog nicole passions, orange, la thorencoise, sucre pétillant, gypsie, salade de fruit

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6 avril 2012

On mange quoi ce WE?

On mange quoi ce WE?

Menu festif pour ce dimanche puisque Pâques, en famille, sera là Je vous propose Entrée Roulé foie gras, pain d'épices aux confit de figues Plat Côte d'agneau à la menthe et aux fèves Dessert Gâteau de Pâques Vous plaît il ce menu pascal? Bon Vendredi...

Posté par nicolepassions à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, nicole passions, menthe, pain épice, feve, blog gastronomique, confit de figue, cotelette agneau, gâteau de pâques, menu pâques

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