blog nicole passions - NICOLE PASSIONS

Boeuf bourguignon revisité.....Recette inédite pour le menu du WE...

J'ai voulu essayer de cuisiner mon bourguignon, à la mode du grand chef, Yves Camdeborde de TOPCHEF. Un petit détail qui a son importance et toute son originalité a réussi à me faire craquer......devinez quoi? Du chocolat dans le bourguignon...Oui oui,...

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Tags: chocolat, fraises, blog nicole passions, blog gastronomie, salade de fruit, charolais, boeuf bourguignon, yves candeborde

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10 mai 2012

Veau au chorizo...ou saltimboccas revisitées...

Vous recevez des articles en plusieurs exemplaires et j'en suis désolée, mais croyez bien que c'est indépendant de ma volonté. CANALBLOG rencontre beaucoup de soucis qui, je l'espère se règleront au plus vite. Beaucoup de désabonnements à ma newsletter...

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Tags: plat raffiné, basilic, blog nicole passions, huile olive, blog gastronomie, blog culinaire, chorizo, escalope veau, saltimbocca

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9 mai 2012

Mousse de fraises et chips de fraises séchées.....

Laissez vous allez dans un monde de douceur...................... Préparation: 30 mn Cuisson: 60 mn pour réaliser les fraises séchées Réfrigération: 4 heures Ingrédients pour 4 verrines 250 gr de fraises 50 gr de sucre semoule 20 cl de crème fleurette...

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Tags: crème, gélatine, fraises, dessert framboises, menthe, mousse, blog nicole passions, blog gastronomie, chips, danmarkland

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8 mai 2012

Coupe brick de saumon fumé, fromage frais, pétales de tomates séchées et ciboulette...

Une recette à la présentation, très très sympa et un tantinet bluffante.... Préparation: 15 mn Cuisson: 10 mn Ingrédients (4 personnes): 8 feuilles de brick 200 g de fromage Saint Môret 150 g de saumon fumé 1 c à c de concentré de tomates 2 c à s de crème...

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Tags: saumon, ciboulette, tomate séchée, pâte de fruit, blog nicole passions, brick, blog gastronomie, fromage frais

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7 mai 2012

Encore de jolis colis aujourd'hui....

Encore bien gâtée par mon partenaire TABLE ET DECO, qui me soutient depuis 3 ans pour mes arts de la table. Un gros carton aujourd'hui, rempli d'éléments "déco de table". De quoi avoir encore de belles idées pour de futures tables...... Merci à TABLE...

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Tags: deco tables, chocolat, blog nicole passions, table deco, nestlé dessert, set de table, sous plat, tapon coeur

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7 mai 2012

Mousse de kiwi, framboises,mascarpone, perles de sirop.....

Une verrine pleine de douceur ......Une explosion de saveurs en bouche... Gypsie se plaît dans les myosotis et je n'ai pas résisté au plaisir de vous mettre, un cliché en harmonie avec mon billet du jour. Préparation: 15 mn Réfrigération: 2 heures Ingrédients...

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Tags: framboises, mascarpone, mousse, blog nicole passions, kiwi, blog gastronomie, blog culinaire, poudre ananas, perle de sirop

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6 mai 2012

Un petit smoothie fraises, orange, menthe, gingembre, ça vous dit?

En ce dimanche après midi, une envie de smoothie, guidée par ces jolis verres reçus la semaine passée. C'est si bon ce concentré de fruits "fait maison" Préparation: 10 mn Ingrédients pour deux grands verres 2 belles poignées de fraises 1 orange 2 c à...

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Tags: gingembre, sucre, fraises, menthe, blog nicole passions, orange, blog gastronomie, smoothie, glaçon

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5 mai 2012

Les blogs du WE .....

La ronde des blogs continue tous les WE sur mon blog. C'est une rubrique à la source inépuisable, tant il y a de richesses sur notre blogosphère. Au menu des blogs à l'honneur ce WE: Un blog culinaire, un blog de loisirs créatifs. Je commence par celui...

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Tags: blog nicole passions, blog du WE

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4 mai 2012

On mange quoi ce WE?

Le WE de l'année le plus médiatisé....... Il nous faut faire un choix décisif et pour cela, bien s'alimenter est primordial.......... Je plaisante un peu mais juste pour dire: N'oubliez pas votre devoir électoral... Et faire vos petites courses! Croustillants...

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Tags: mascarpone, mousse, blog nicole passions, poulet, brick, blog gastronomie, blog culinaire, tarte fraise, menu du we, brochette poisson

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3 mai 2012

Gâteau choco ricotta....

Un mariage entre la douceur et la force de ces 2 ingrédients... Hello! C'est moi Gypsie!....Je confirme: Trop bon car j'ai eu droit à une miette.....Pas plus car, il paraît que c'est pas bon pour moi....Dommage car une deuxième miette m'aurait fait bien...

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Tags: chocolat, ricotta, gâteau, blog nicole passions, blog gastronomie, blog culinaire, pistole, chocolat bio équitable

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