basilic - NICOLE PASSIONS

Une entrée haute en couleurs et un vin aux paillettes d'or......

Des poivrons grillés rouges et jaunes en mille feuilles fourrés de pesto et chèvre avec sa tuile dentelle de parmesan Avec ce met un vin ............ Regardez ce vin....Il est magique, il est féérique... On dirait qu'une fée y a déposé des paillettes...

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Tags: pesto, chèvre frais, poivrons, nicole passions, basilic, parmesan, amande poudre, pignon pin, paillette or, vin paillette

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22 septembre 2010

filet mignon

Ingrédients pour 4 personnes 1 filet mignon de veau de 800gr environ4 tranches de jambon de parmequelques pétales de tomates confites10 feuilles de basilic huile d'olive 5 tranches de mozzarella2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique2 c à soupe de...

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Tags: basilic, jambon parme, blog nicole passions, photo culinaire, filet mignon veau, tomate confite, tomate cerise branchée

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29 juillet 2010

Les poivrons grillés, vous aimez? sans peau c'est digeste.....

Ingrédients pour 4 personnes 2 poivrons rouges 2 poivrons jaunes 1 bouillon cube déshydraté 1 gousse d'ail 1 petit oignon 125 gr de mozzarella huile d'olive de très bonne qualité piment de Cayenne moulu sel, poivre Lavez les poivrons soigneusement les...

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Tags: nicole passions, blog passion, recette, basilic, entrée, photo culinaire, poivron grillé, velouté poivron, mozzarella

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27 juillet 2010

Les poivrons au comble de leur raffinement......

Poivrons, pesto et fromage frais....... Recette du pesto Ingrédients pour 4 personnes Ingrédients 1 bouquet de basilic frais 50 grs de parmesan râpé 1 ou 2 gousse(s) d'ail 50 grs de pignons de pin 25 grs de poudre d'amande 20 cl d'huile d'olive sel Lavez...

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Tags: pesto, poivrons, nicole passions, blog passion, basilic, entrée, photo culinaire, pignon de pin, recette étéchèvre frais

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19 juillet 2010

Les filets de sole à mon idée...Totale improvisation!

Un petit plat diététique et sans prétention mais qui fait son petit effet... Ingrédients pour 4 personnes 4 filets de soles 4 tranches de saumon fumé basilic sel, poivre jus d'un citron thym et romarin huile d'olive 16 tomates cerises pour faire 4 brochettes...

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Tags: courgettes, nicole passions, basilic, poisson, photo culinaire, recette diététique, romarin, sole, thym

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24 septembre 2009

Clafoutis tomates cerises et chèvre, une entrée colorée

Ingrédients pour 4 personnes 3 œufs70 gr de farine1/4 de litre de lait ou de crème fraîchesel poivre300 gr de tomatesquelques morceaux de fromage de chèvredu basilic2 c à soupe de chapelure un trait d'huile d'olive Préchauffez votre four à 190°Huilez...

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Tags: crème, nicole passions, blog, recette sucrée, basilic, tomate cerise, entrée, chapelure, fromage de chèvre

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27 août 2009

Profitons des saveurs douces et fraîches de cette fin d' été

Je vous propose aujourd'hui un gaspacho de melon et concombre! Des saveurs qui explosent en bouche et une fraîcheur bienvenue en ces moment s de grosses chaleur s Ingrédients pour 6 personnes 2 beaux melons de Cavaillon 2 tranches de jambon cru 2 concombres...

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Tags: tomate, chèvre frais, concombre, jambon, nicole passions, basilic, melon, brousse, vinaigre xérès

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26 juillet 2009

Il est dit que la pomme ne tombe pas loin de l'arbre.....

Et si moi je vous affirme que la tarte à la to mate est tombée, chez moi, au pied de l'arbre, me croirez vous? NON????? Voilà la preuve, na!!!!!! Pour 5 tartelettes aux tomates cerises et roquefort, c'est tellement bon! faites une pâte brisée disposez...

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Tags: tomate, nicole passions, blog passion, photo, recette, basilic, roquefort

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