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NICOLE PASSIONS
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NICOLE PASSIONS
  • Je suis Lorraine, de Nancy et passionnée de "gastronomie", "arts de la table" et "photos". Mes recettes sont simples et accessibles à tous. J'aime soigner le visuel car, nous mangeons avant tout avec nos yeux.
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13 décembre 2012

Idée Fêtes: Sapin en chocolat blanc, poudre irisée et scintillante......et pailletée

Idée Fêtes: Sapin en chocolat blanc, poudre irisée et scintillante......et pailletée
Ce soir je vous propose un petit sapin de Noël, cadeau gourmand fort joli . Bien sûr, il faut le moule pour le réaliser mais, moi je m'en sers vraiment, chaque année, lors des fêtes. Un investissement vite très rentable....... Cela impressionne toujours...
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13 décembre 2012

Salade de fenouil tiède, saumon fumé au fromage frais, segments de pamplemousse

Salade de fenouil tiède, saumon fumé au fromage frais, segments de pamplemousse
Un plat que personnellement j'ai beaucoup apprécié Simple, frais et diététique mais avec des saveurs qui se mêlent merveilleusement. Préparation: 20 mn Ingrédients pour 2 personnes 1 petit fenouil 1 pamplemousse SWEETY vert ou autre 2 tranches et demi...
12 décembre 2012

Idées fêtes: Etoiles de Noël en pain d'épices et glaçage

Idées fêtes: Etoiles de Noël en pain d'épices et glaçage
J'adore ces étoiles qui me rappellent les St Nicolas que l'on recevait, dans notre enfance. Aujourd'hui, cette coutume est toujours présente en Lorraine et Alsace surtout. C'est un délice je vous assure....... Un nouveau cadeau gourmand Préparation: 15...
12 décembre 2012

Parmentier de confit de canard, cèpes, pommes de terre, golden et vinaigrette huile d'argan

Parmentier de confit de canard, cèpes, pommes de terre, golden et vinaigrette huile d'argan
Cette recette a été faite au moment des cèpes et je n'ai pas trouvé le moment de vous la poster. C'est chose faite d'autant que cela peut être une belle idée pour les fêtes. Je remercie encore Michel pour les magnifiques cèpes cueillis par ses soins....
11 décembre 2012

Idée de Noël: Cadeau gourmand, saucisson chocolat, guimauve, petits sablés.....

Idée de Noël: Cadeau gourmand, saucisson chocolat, guimauve, petits sablés.....
En ce moment je redouble de travail pour vous donner des idées, et du coup, je néglige vos blogs et mes réponses à vos commentaires. Je prépare aussi mon Noël en famille et malheureusement, les journées sont trop courtes. Je suis désolée mais, pas le...
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11 décembre 2012

Idées Fêtes de Noël: "Macarons mûre et noix de coco", meringue à la française, ganache chocolat blanc.....

Idées Fêtes de Noël: "Macarons mûre et noix de coco", meringue à la française, ganache chocolat blanc.....
Voilà des macarons qui ont revêtu leurs habits hivernaux.... J'ai eu envie de tester l'association "mûre et noix de coco" Un mariage d'amour, à mon sens... La noix de coco n'est que sur la coque. Les poudres irisées: CLIC On peut décorer avec un peu de...
10 décembre 2012

Ma table de Noël "STELLA POLAIRE" argent et blanc

Ma table de Noël "STELLA POLAIRE" argent et blanc
Voilà la 3ème table de Noël que je vous présente cette année. Au fur et à mesure des tables, on sent que Noël s'installe véritablement. J'en ferais une petite dernière pour mon Noël en famille et celle là, vous ne la verrez que au dernier moment. Il faut...
9 décembre 2012

Idéé Fêtes: grains de raisin, fromage frais, et graines de pavot......

Idéé Fêtes: grains de raisin, fromage frais, et graines de pavot......
Encore 15 jours et vous pourrez mettre en application mes "petites idées", simples et économiques Pour un apéro chic optez pour ce qui va suivre... Un amuse-bouche très frais! Grains de raisins au sésame et pavot Pour réaliser cette idée " amuse bouche...
9 décembre 2012

Un Chemin de table ALEXANDRE TURPAULT "STELLA" Blanc cristaux Swarovski Elements et une GASTROMIZ BOX "Fêtes Gourmandes"......

Un Chemin de table ALEXANDRE TURPAULT "STELLA" Blanc cristaux Swarovski Elements et une GASTROMIZ BOX "Fêtes Gourmandes"......
J'ai encore été bien gâtée cette semaine...... Une box Gastromiz C'est quoi une GASTRONOMIZ?.... C'est une box (boîte) comme l'on en voit, à présent, dans beaucoup de domaines. Celle ci est, sur le thème de la cuisine et j'adore . Si vous décidez de vous...
8 décembre 2012

Idées Fêtes: Croissants de lune à la noisette.....Une autre sorte de bredeles.....

Idées Fêtes: Croissants de lune à la noisette.....Une autre sorte de bredeles.....
Le temps des petits gâteaux de Noël est arrivé .... A réaliser pour le plaisir des petits et des grands... Ingrédients pour 50 pièces environ 1 gousse de vanille110 gr de sucre200 gr de farine75 gr de fécule200 gr de beurre100 gr de noisettes moulues1...
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