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NICOLE PASSIONS
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NICOLE PASSIONS
  • Je suis Lorraine, de Nancy et passionnée de "gastronomie", "arts de la table" et "photos". Mes recettes sont simples et accessibles à tous. J'aime soigner le visuel car, nous mangeons avant tout avec nos yeux.
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tomate cerise
24 août 2012

Aiguillettes de poulet aux abricots, raisins secs, coriandre, curry, menthe et orge perlé....

Aiguillettes de poulet aux abricots, raisins secs, coriandre, curry, menthe et orge perlé....
Les fruits de saison se marient à merveille avec des viandes blanches telles que le poulet. Dans cette recette, les saveurs chaudes, explosent en bouche...... La viande marinée, au préalable, est tendre à souhait. L'orge perlé donne à ce plat, une belle...
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18 août 2012

Comment présenter les rillettes de thon et en même temps, bluffer vos invités?

Comment présenter les rillettes de thon et en même temps, bluffer vos invités?
Le soleil est là et pour lui faire honneur, dégustons nos plats au jardin, en terrasse.... Il fait encore très très chaud dehors. Revenons à nos rillettes....La recette est ici Elles sont présentées dans de jolies" coupelles fauteuil" On ne se privera...
3 juillet 2012

Salade melon, avocat, tomates cerise,pamplemousses, crevettes, ciboulette, menthe fraîche et dernier jour du jeu "moules BISOUS"

Salade melon, avocat, tomates cerise,pamplemousses, crevettes, ciboulette, menthe fraîche et dernier jour du jeu "moules BISOUS"
La "petite salade composée" présentée dans les LYS CARRES DE DURALEX Préparation: 15 mn Réfrigération: 2 heures minimum Pour 4 personnes 1 petit melon 2 avocats bien murs 1 citron 1 pamplemousse rose 20 belles crevettes décortiquées 5 belles feuilles...
15 mars 2012

Tarte thon, tomates cerises, moutarde à l'ancienne, gruyère

Tarte thon, tomates cerises, moutarde à l'ancienne, gruyère
Pour un soir, avec une petite salade, que demander de plus? Préparation: 30 mn Cuisson: 30 mn Attente: 5 mn 1 pâte brisée 3 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne 2 boites de thon une douzaine de tomates cerises 150 gr de gruyère 2 oeufs 20 cl de...
20 janvier 2012

Flan au beaufort, jambon et tomates cerise

Flan au beaufort, jambon et tomates cerise
Une petite recette sans prétention mais, avec une petite salade, le repas est prêt.... Flan_au_beaufort INGREDIENTS pour 4 personnes 400 g de tomates cerise (rouges, jaunes et oranges) 150 g de Beaufort 50 cl de crème liquide 5 cl de lait 3 œufs entiers...
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15 novembre 2011

Verrine crabe,tomates, mangue,piment d'espelette, oeufs de saumon......

Verrine crabe,tomates, mangue,piment d'espelette, oeufs de saumon......
Une entrée de la mer accommodée façon "sucré salé" Ingrédients 1 boite de chair de crabe de belle qualité 1 mangue quelques tomates cerises 1 cuillère à café de SAVORA Sel, poivre Piment d'espelette 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe...
26 septembre 2011

Petits flans courgettes,chèvre,menthe et tomates cerises

Petits flans courgettes,chèvre,menthe et tomates cerises
Une petite recette toute simple, élaborée avec les produits du jardin, des oeufs et puis du chèvre frais. Si vous n'appréciez pas ce dernier, un fromage frais de vache fera, lui aussi l'affaire. J'ai utilisé pour cette recette, des moules Demarle mini...
25 septembre 2011

Un clafoutis courgette, parmesan, basilic, tomates cerises....

Un clafoutis courgette, parmesan, basilic, tomates cerises....
Une entrée fraîche et simple à réaliser pour sublimer cet été indien ......... et honorer les dernières récoltes de nos jardins. Courgettes, basilic, tomates cerises, un trio gagnant Version empreintes muffins individuels Ingrédients: Ingrédients pour...
4 août 2011

Tagliatelles au safran.....

Tagliatelles au safran.....
Mon improvisation du jour Tagliatelles, basilic, tomates cerises et sa crémée de safran Ingrédients pour 2 personnes 1 paquet de tagliatelles MARQUE REPERE 350 gr (pâtes fraîches) 1 pincée de stigmates de safran de belle qualité 1 demi cube bouillon de...
21 juillet 2011

Crumble, tomates cerises ,poivrons grillés et thon....

Crumble, tomates cerises ,poivrons grillés et thon....
Un tour de jardin, un tour de frigo et on passe à table....... Même une cueillette de roses avant que la vilaine pluie du jour ne les abîme. Ingrédients pour 4 personnes 20 tom ates cerises 1 poivron grillé 1 boite de thon 1 échalote thym 10 feuilles...
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