plat raffine - NICOLE PASSIONS

Risotto à "l'espagnole" et son accompagnement de courge butternut....

Le temps des jolies courges est arrivé et moi je me réjouis car, je les aime toutes.... La butternut est peut être celle que je préfère, encore que.... Voilà un petit plat à ma façon.....pour vous! Préparation: 15 minutes Cuisson: 50 minutes Ingrédients...

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Tags: plat raffiné, risotto, plat, arborio, butternut, saucisson, bellota

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10 août 2014

Crevettes aux mirabelles curry, miel et citron vert......

On continue la saga du "fruit d'or" de Lorraine... Cette recette est une réédition. J'avais très envie de tenter une aventure crevettes/ mirabelles. Aucuns regrets, mariage heureux mais, encore faut il aimer le sucré salé. Préparation: 20 minutes Cuisson:...

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Tags: crevettes, gingembre, plat raffiné, mirabelle, curry, riz, citron vert, bloch

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11 juin 2014

Poulet citron champignons, polenta, parmesan, perles de citron......

Un plat simple mais très gouteux.... Un régal assuré, de tous les jours..... Préparation: 5 minutes Cuisson: 15 minutes 5 minutes de marinade Ingrédients pour 4 personnes 4 blancs de poulet 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 3 citrons 25 cl de crème...

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Tags: plat raffiné, parmesan, poulet, viande, polenta, bloch, champignons, perles citron

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10 mai 2014

Risotto basilic, parmesan, tomates confites, tomates cerise.....

Ce n'est plus un secret pour vous, je suis une inconditionnelle des risottis. Je les aime de quelque façon que ce soit . Une assiette qui peut se servir, au choix, en entrée ou bien en plat de résistance, accompagnée d'un poisson, d'une viande, c'est...

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Tags: tomates, plat raffiné, recette, basilic, entrée, parmesan, risotto, riz arborio, basilic confit

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4 octobre 2013

On mange quoi ce WE? Flan au basilic, bouchées de poulet aux amandes et polenta, charlotte chocolat blanc et rose

Nous voilà arrivés au vendredi et avec un peu de retard, je vous propose le menu du WE qui, je l'espère, vous plaira. ENTREE Flan de basilic PLAT Bouchées de poulet à la tomate, amandes, polenta DESSERT Charlottes au chocolat blanc et à la rose Très bon...

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Tags: chocolat blanc, plat raffiné, dessert, rose, entrée, charlotte, menu, polenta, flan basilic, bouchées poulet

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27 septembre 2013

On mange quoi ce WE? Brick de chèvre à la poire, escalope de veau roulée, biscuit aux poires mousse de marrons

Une semaine d'été indien mais le WE devrait se gâter et c'est bien dommage. Je voulais vous signaler une initiative de ma copinaute VERO du blog VERRE AUX PAPILLES Elle propose une ronde de vos animaux de compagnie...Si vous voulez y participer CLIC pour...

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Tags: plat raffiné, dessert, recette, entrée, menu du we

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5 octobre 2012

Menu du WE: velouté de lentilles corail, filet mignon à l'orange, délice poire chocolat

Nous voilà bien installés dans la saison automnale et il faut se faire une raison... Les jours raccourcissent et la pluie vient souvent humidifier les feuilles qui jonchent le sol. Mais chaque saison a ses charmes.... Il nous faut un menu qui réchauffent...

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Tags: plat raffiné, dessert, filet mignon, entrée, mousse, we, blog nicole passions, orange, lentilles corail, menu st valentin, chocolat poire, corail

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24 août 2012

Aiguillettes de poulet aux abricots, raisins secs, coriandre, curry, menthe et orge perlé....

Les fruits de saison se marient à merveille avec des viandes blanches telles que le poulet. Dans cette recette, les saveurs chaudes, explosent en bouche...... La viande marinée, au préalable, est tendre à souhait. L'orge perlé donne à ce plat, une belle...

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Tags: miel, plat raffiné, tomate cerise, blog nicole passions, huile olive, poulet, curry, coriandre, aiguillette, blog gastronomie, raisin sec, blog culinaire, sucré salé, huile argan, abricot, abricot sec