patisserie - NICOLE PASSIONS

Si l'on parlait "Bûches de Noël"? Quelques idées en attendant la nouveauté....

Coucou, Je vous propose ce matin, quelques idées "bûches" pour Noël! Aujourd'hui je vais tenter de refaire celle préparée au cours de cuisine, avec Norbert Tarayre samedi à Paris. Pas gagné car, je n'étais pas impliquée dans cette préparation. Cependant,...

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Tags: patisserie, noel, fetes, buches

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15 juin 2016

Entrez, un Merveilleux vous attend......

Mardi dernier, j'avais programmé une balade, dans le centre de ma belle ville de Nancy. Une journée non-stop à arpenter les rues pour diverses choses. Le meilleur moment de cette escapade fut, mon rendez-vous avec Philippe Rousselle. Sa jolie boutique...

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Tags: nancy, pâtisserie, aux merveilleux de Fred, cramique, gaufre flamande, merveilleux, puddings

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3 mai 2016

Roulé au citron et framboises.....

Vous aimez les bons roulés? Vous adorez le citron? Les framboises vous émoustillent les papilles? Alors foncez et donnez vous le mal de réaliser ce roulé vraiment inoubliable tant il est léger et parfumé..... Inspiration trouvée sur le net ici Pour le...

Posté par nicolepassions à 11:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, framboises, citron, dessert framboises, lemon curd, roulé, poudre amande, colorant, blanc d'oeuf, pâtisserie

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6 novembre 2015

Pascal Caffet 100% artisan fabrication "MAISON", j'ai testé avec bonheur!

Être blogueuse est pour moi, une source de grands bonheurs..... Beaucoup de belles surprises et hier, j'ai eu l'opportunité d'être reçue dans la boutique de PASCAL CAFFET, Maître Chocolatier" . Cette Chocolaterie-Pâtisserie est ouverte depuis quelques...

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Tags: chocolat, nancy, pâtisserie, boutique, epv, mof, pascal caffet

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30 juin 2014

Gâteau à la brousse, zestes de citron et myrtilles

Le temps des myrtilles sauvages, commence à battre son plein dans nos régions, mais là, ce sont des myrtilles achetées chez mon primeur. Ce sont plutôt des bluets. Les fruits sont plus gros que la myrtille des Vosges et ont nettement moins de caractère....

Posté par nicolepassions à 20:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage blanc, gâteau, brousse, myrtille, bloch, fécule, pâtisserie

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21 mai 2014

Plein de jolies choses à mettre en scène et mes fleurs du jour.......

En ce moment, je suis souvent sollicitée, pour mettre en scène de jolis produits. J'accepte ce qui me ressemble, ce qui colle à mon univers.... C'est ainsi que j'ai reçu de MESA BELLA CREATION un assortiment très romantique de décor de table. Dès la semaine...

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Tags: papillons, art de la table, silikomart, christophe felder, priceminister, pâtisserie, livres, dentelle sucre, mesa bella, tricot mix

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10 juillet 2011

De nouveaux partenaires......De quoi faire....

Je commence par LUCIEN GEORGELIN Un homme, une histoire Il n’y a qu’en plein cœur du Sud-Ouest, sur cette terre généreuse en saveurs et haute en couleurs que l’histoire de la confiserie familiale Lucien GEORGELIN pouvait débuter. Virazeil, modeste commune...

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Tags: patisserie, partenariat, épicerie fine, paillette or, cake shop, delice poivron, guacamole petit pois, hologram, lucien georgelin

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10 décembre 2010

Un gâteau à l'orange si moelleux que l'on en redemande......

Ingrédients 1 petite orange non traitée 4 oeufs 200 gr de sucre en poudre 200 gr de poudre d'amandes Faire cuire l'orange entière environ une demi-heure au four à 160°, ou une dizaine de minute au micro ondes puissance moyenne. L'orange est cuite quand...

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Tags: dessert, patisserie, blog nicole passions, photo culinaire, gateau orange, orange bio, étoile Demarle

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9 décembre 2010

Mon petit doigt me dit que vous allez craquer........

Contours de cupcakes, diamants comestibles, flocons en sucre, père Noël en sucre, feutre alimentaire pour écrire sur vos gâteaux, flocons en chocolat blanc . Savez vous d'où viennent toutes ces décos merveilleuses pour vos gourmandises ????? De l'une...

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Tags: patisserie, blog nicole passions, photo culinaire, cupcake, decor gateau, dimant alimentaire, découpoir papillon, feutre alimentaire, flocon sucre

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17 novembre 2010

Simplement marbré, un de mes petits péchés de gourmandise...

Ingrédients 5 œufs 350 gr de sucre 270 gr de farine 200 gr de beurre ramolli 1 paquet de levure chimique 2 sucres vanillés 100 gr de chocolat noir Battez les jaunes d'œufs avec la moitié du sucre. Ajoutez la levure et la farine au mélange œufs sucre Ajoutez...

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Tags: chocolat, dessert, gâteau, patisserie, blog nicole passions, goûter, marbré, photo culinaire

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