dessert framboises - NICOLE PASSIONS

Dans la peau d'un chef: Framboisier déstructuré de Christophe Michalak.....

Je n'ai pas trop le temps de regarder la télé mais, il y a une émission que j'ai découverte récemment et qui m'a vraiment séduite. "DANS LA PEAU D'UN CHEF" Le concept de cette émission est intéressant et j'ai eu envie de reproduire une recette du chef...

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Tags: framboises, caramel, verrine, chocolat blanc, dessert framboises, menthe, citron vert, pignon de pin, framboisier, michalak

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20 mai 2014

Une verrine de fraises, sirop de cassis et meringue onctueuse.....

Des verrines divinement douces et fruitées. Un soupçon de sirop de cassis pour humecter les fraises et une meringue qui recouvre tout ce petit monde....... Vous l'avez compris: "Le petit Jésus en culotte de velours".... Préparation: 10 minutes Ingrédients...

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Tags: verrine, meringues, fraises, dessert framboises, protegg, blancs d'oeuf, sirop cassis

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2 mai 2014

Vous les attendiez, les voilà! 80 participations à mon jeu-concours: FAIS MOI UN DESSERT

Ce soir à minuit, les dés seront jetés. Si vous avez encore envie de participer, n'hésitez surtout pas. Un grand merci à ceux et celles qui se sont impliqués pour les 5 ans de mon blog......Ce qui fait que mon anniversaire est fêté dignement avec tous...

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Tags: dessert framboises, recettes, jeu-concours fête des mères, 5 ans de blog, fais moi un dessert

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7 février 2014

Fondant très chocolat et très passionné!!!!...........

Je continue ma semaine "Idées St Valentin" et voilà une nouvelle recette qui séduira, à coup sûr, l'élu(e) de votre coeur..... Ce gâteau se fait en 2 temps 3 mouvements et c'est une véritable "tuerie"..... Comme à c haque envoi de chocolat WEISS , un...

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Tags: dessert framboises, gâteau, St Valentin, fondant chocolat, chocolat weiss, fondettes chocolat, névéa, chocolat pâtisserie, noir acarigua

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17 juillet 2013

Mousse au chocolat blanc, melon confits, coulis de framboises et sa langue de chat géante.....

Un dessert frais et délicat, mousseux à souhait..... Jouez sur la présention et votre verrine prendra des airs de fêtes.... J'ai accompagné cette douceur, d'une langue de chat géante.....Ce dessert a fait le bonheur de mes invités. Préparation: 30 minutes...

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Tags: verrine, langue de chat, chocolat blanc, dessert framboises, mousse, melon confit, biscuits, coulis de framboise

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17 avril 2013

Transparence de framboises, mousse citron-gingembre, sorbet mojito menthe citron

Une recette d'Anne Sophie Pic que j'ai trouvé ici Un dessert très léger et vraiment rafraîchissant. Facile à réaliser mais grand effet dans les assiettes. Un dessert très festif. Ingrédients pour 4 personnes Pour le socle 150 gr de spéculoos 60 gr de...

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Tags: framboises, gingembre, glucose, dessert framboises, spéculoos, citron vert, crème fleurette, anne sophie pic, sorbet mojito menthe citron

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30 décembre 2012

Ma bûche glacée au citron, marmelade d'oranges, meringue....

Un dessert rafraîchissant qui terminera agréablement un repas de fête.... Cette gourmandise a fait partie de mon Noël en famille. J'ai créé mes décors en pâte à sucre pour les roses et en isomalt pour les décors en transparence faisant penser au grand...

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Tags: citron, meringues, dessert framboises, rose, blog nicole passions, recette de fête, Noël, pâte à sucre, marmelade orange, isomalt, poudre scintillante, Préparation 30 mn, bûche glacée

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21 août 2012

Crème glacée au yaourt grec, fruits de la passion, mangue et un nouveau partenariat

Un nouveau partenaire, généreux.... Je remercie Hayat qui s'est démenée pour m'offrir cette jolie sorbetière. Je l'ai testée immédiatement avec cette crème glacée yaourt à la grecque. Je vous assure que ce fut une parfaite réussite que ce soit d'un point...

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Tags: citron, mangue, dessert framboises, partenariat, blog nicole passions, glace, yaourt grec, sucre vanillé, fruit de la passion, sorbetière, tavules prix

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15 août 2012

Entremet glacé bergamote de Nancy et mirabelles......

Ce petit dessert réalisé à la brasserie l'Excelsior est absolument délicieux et plein de subtilité. J'ai un peu modifié la recette d'origine et reproduit à ma façon..... La bergamote et la mirabelle en font un dessert "Lorrain" par excellence! Temps de...

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Tags: meringues, dessert framboises, blog nicole passions, mirabelle, blog gastronomie, blog culinaire, bergamote, excelsior, coulis mirabelle, entremet glacé, sirop mirabelle

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4 août 2012

Gâteau chocolat au micro-ondes réalisé à mon atelier DEMARLE .....

Un petit gâteau "vite fait mais bien fait"..... Rapide, fondant et délicieux.... Que demander de plus ? Je crois que cette recette va faire des heureuses.....J'ai nommé les participant(e)s de mon atelier A mon atelier nous avons réalisé ce gâteau dans...

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Tags: dessert framboises, blog nicole passions, blog gastronomie, blog culinaire, demarle, flexipan, gâteau chocolat, chcolat blanc, atelier, conseillère meurthe et moselle, micro-ondes

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