entremet glace - NICOLE PASSIONS

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Archives

2024
- Avril (7)
- Mars (2)
- Janvier (7)
2023
- Décembre (18)
- Novembre (11)
- Octobre (8)
- Septembre (8)
- Août (14)
- Juillet (9)
- Juin (9)
- Mai (20)
- Avril (19)
- Mars (12)
- Février (17)
- Janvier (13)
2022
- Décembre (20)
- Novembre (16)
- Octobre (14)
- Septembre (7)
- Août (8)
- Juillet (12)
- Juin (10)
- Mai (3)
- Avril (11)
- Mars (14)
- Février (15)
- Janvier (16)
2021
- Décembre (16)
- Novembre (8)
- Octobre (5)
- Septembre (3)
- Août (3)
- Juillet (3)
- Juin (8)
- Mai (12)
- Avril (11)
- Mars (11)
- Février (14)
- Janvier (8)
2020
- Décembre (27)
- Novembre (14)
- Octobre (7)
- Septembre (5)
- Août (4)
- Juillet (3)
- Juin (11)
- Mai (23)
- Avril (24)
- Mars (20)
- Février (17)
- Janvier (20)
2019
- Décembre (19)
- Novembre (18)
- Octobre (23)
- Septembre (20)
- Août (13)
- Juillet (18)
- Juin (18)
- Mai (24)
- Avril (23)
- Mars (16)
- Février (20)
- Janvier (9)
2018
- Décembre (24)
- Novembre (22)
- Octobre (16)
- Septembre (18)
- Août (7)
- Juillet (5)
- Juin (21)
- Mai (20)
- Avril (15)
- Mars (31)
- Février (22)
- Janvier (17)
2017
- Décembre (37)
- Novembre (28)
- Octobre (20)
- Septembre (16)
- Août (5)
- Juillet (5)
- Juin (28)
- Mai (31)
- Avril (34)
- Mars (28)
- Février (22)
- Janvier (11)
2016
- Décembre (34)
- Novembre (30)
- Octobre (18)
- Septembre (14)
- Août (12)
- Juillet (13)
- Juin (31)
- Mai (21)
- Avril (20)
- Mars (39)
- Février (34)
- Janvier (20)
2015
- Décembre (44)
- Novembre (35)
- Octobre (32)
- Septembre (33)
- Août (14)
- Juillet (34)
- Juin (36)
- Mai (32)
- Avril (42)
- Mars (26)
- Février (37)
- Janvier (38)
2014
- Décembre (39)
- Novembre (39)
- Octobre (28)
- Septembre (29)
- Août (25)
- Juillet (32)
- Juin (43)
- Mai (41)
- Avril (24)
- Mars (38)
- Février (36)
- Janvier (29)
2013
- Décembre (28)
- Novembre (17)
- Octobre (22)
- Septembre (34)
- Août (11)
- Juillet (33)
- Juin (28)
- Mai (53)
- Avril (49)
- Mars (39)
- Février (45)
- Janvier (31)
2012
- Décembre (54)
- Novembre (56)
- Octobre (52)
- Septembre (44)
- Août (34)
- Juillet (47)
- Juin (37)
- Mai (42)
- Avril (43)
- Mars (43)
- Février (44)
- Janvier (28)
2011
- Décembre (36)
- Novembre (40)
- Octobre (35)
- Septembre (36)
- Août (52)
- Juillet (42)
- Juin (43)
- Mai (40)
- Avril (51)
- Mars (46)
- Février (39)
- Janvier (42)
2010
- Décembre (51)
- Novembre (35)
- Octobre (28)
- Septembre (33)
- Août (31)
- Juillet (39)
- Juin (40)
- Mai (39)
- Avril (48)
- Mars (50)
- Février (35)
- Janvier (30)
2009
- Décembre (36)
- Novembre (48)
- Octobre (64)
- Septembre (54)
- Août (76)
- Juillet (28)
- Juin (84)
- Mai (32)
- Avril (8)

entremet glace

20 juillet 2016

Île flottante fraises coco......Les oeufs à la neige à l'écume de fruits d'Anne-Sophie Pic

Un dessert aérien déjà expérimenté à la mangue et cette fois-ci, c'est la fraise qui règne en star dans cette île flottante revisitée. J'adore cette façon de présenter ce dessert façon Anne-Sphie Pic, mon chef préféré. J'aime sa cuisine raffinée et pleine...

Posté par nicolepassions à 10:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, dessert, crème anglaise, oeuf neige, anne sophie pic, noix de coco rapée, entremet glacé, macarons

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

15 août 2012

Entremet glacé bergamote de Nancy et mirabelles......

Ce petit dessert réalisé à la brasserie l'Excelsior est absolument délicieux et plein de subtilité. J'ai un peu modifié la recette d'origine et reproduit à ma façon..... La bergamote et la mirabelle en font un dessert "Lorrain" par excellence! Temps de...

Posté par nicolepassions à 00:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: meringues, dessert framboises, blog nicole passions, mirabelle, blog gastronomie, blog culinaire, bergamote, excelsior, coulis mirabelle, entremet glacé, sirop mirabelle

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote