NICOLE PASSIONS

Entremets citron spéculoos.....

Coucou, Pour ce jeudi, je vous propose une douceur et pour les amateurs de citron, ce sera l'extase! Douceur, légèreté et acidité en bouche permettront de terminer un repas, tout en finesse. Très facile à réaliser, juste un peu de patience! Préparation:...

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Tags: citron, dessert, spéculoos, entremets

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23 octobre 2019

Cake courgette carotte jambon...OMNICUISEUR ou pas!

Coucou du mercredi, Un petit cake d'automne avec les courgettes qui nous restent enfin de saison, dans les jardins. Elles sont "bio" excellentes et l'on peut les accommoder de tant de manières. Pour ce plat qui pourra aussi bien être une entrée qu'un...

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Tags: jambon, courgette, cake, carotte, vapeur, omnicuiseur, chevre, salé, basse température

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23 octobre 2019

Mes recettes dans votre assiette....à vous l'honneur!

Coucou du mercredi, Aujourd'hui, je me repose puisque, vous avez eu la gentillesse de travailler pour moi, en reproduisant les recettes de mon blog. Un tout grand merci aux cuisinières du jour qui ont mitonné ces petits plats, dans leurs cuisines. Si...

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Tags: recettes, nicolepassions, lectrices

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22 octobre 2019

Tarte pommes alsacienne....Trop bonne!!!!!

Coucou du mardi avec une bonne tarte de saison... Qui n'aime pas la tarte aux pommes? Voilà un dessert qui, je crois, fait l'unanimité. La saison des pommes bat son plein mais, c'est un fruit que l'on trouve tout au long de l'année sur les étals, pour...

Posté par nicolepassions à 07:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, dessert, cannelle, tarte, flan, alsacienne

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21 octobre 2019

Ma nouvelle table: "Esprit Nature"

Coucou du lundi avec une mise en scène de "tabling" très "tendance et nature". Cette table, toute de bois et de liège vêtue, apporte une note chaleureuse à cet ensemble automnal! Mon petit écureuil se trouve, à nouveau, en vedette, dans ce décor. Il est...

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Tags: table, bois, photophore, jysk, foret, écureuil

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19 octobre 2019

Velouté potimarron, carottes, châtaignes, chantilly de parmesan et graines de courges grillées.....

Coucou, Il fait bien plus frisquet et les veloutés sont les bienvenus sur nos tables. Essayons de varier les plaisirs.... innovons pour rendre ces concentrés de légumes, festifs. Voilà comment j'ai transformé mon potimarron "bio" en l'utilisant de A à...

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Tags: chantilly, parmesan, velouté, potimarron, courge, lait de coco, carotte, châtaigne, graine

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18 octobre 2019

Verrine mousse chocolat blanc mangue fruit de la passion pistache.....

Coucou, Voilà la petit dessert servi à mes hôtes du we dernier. J'essaie toujours, quand je reçois, de faire plaisir à mes invités en traquant, sans relâches, leurs petits péchés mignons. C'est donc tout naturellement que j'ai concocté ce dessert divin,...

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Tags: pistache, mangue, dessert, fruit, fruit passion

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17 octobre 2019

Délicieux gâteau aux pommes mascarpone et noix......OMNICUISEUR ou pas!

Coucou, Les pommes sont les reines incontestées de l'automne et de l'hiver. Ce fruit, excellent, se prête à beaucoup de mariages sucrés ou salés, suivant les goûts de chacun. On dit qu'une pomme consommée chaque matin éloignerait le médecin...C'est dire...

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Tags: mascarpone, pomme, gateau, vapeur, omnicuiseur, basse temperature, cuisson

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16 octobre 2019

La DEGUSTA BOX Saine et Gourmande!

Coucou, Encore une jolie DEGUSTA BOX arrivée et pleine de jolies surprises. Je la trouve particulièrement sympa ce mois ci et les produits sont intéressants. Pour celles et ceux qui ne connaissent pas le concept, je vais vous expliquer de quoi il s'agit:...

Posté par nicolepassions à 09:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: partenariat, gourmande, saine, degusta box

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15 octobre 2019

Maultaschen noix, endives, carotte, béchamel, comté....

Coucou, Aujourd'hui, un accompagnement pour les Swäbisches Maultashen envoyés par mon partenaire: TRAITEUR SCHNEIDER. Vous allez me dire et à juste titre, mais c'est quoi ça? Sous ce nom un peu difficile à retenir je vous l'accorde, se cachent des ravioles...

Posté par nicolepassions à 06:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, noix, raviole, carotte, endives, bechamel, traiteur schneider, Maultaschen

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