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NICOLE PASSIONS

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NICOLE PASSIONS
  • Je suis Lorraine, de Nancy et passionnée de "gastronomie", "arts de la table" et "photos". Mes recettes sont simples et accessibles à tous. J'aime soigner le visuel car, nous mangeons avant tout avec nos yeux.
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14 novembre 2017

Une entrée aubergines tomate, chèvre frais, basilic, crème de vinaigre balsamique et tuc. Produits reçus de Raynal et Roquelaure

Une entrée aubergines tomate, chèvre frais, basilic, crème de vinaigre balsamique et tuc. Produits reçus de Raynal et Roquelaure
Un plat simple, qui en jette dans l'assiette. Sur une base de biscuits salés, du bon fromage de chèvre frais surmonté d'une gelée d'aubergines. Pour donner du caractère à la préparation j'ai mis un filet de crème de balsamique. Peut largement se préparer...
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13 novembre 2017

Ma nouvelle table: "Roses en globe"....

Ma nouvelle table: "Roses en globe"....
Le we passé, j'ai reçu 2 amies, 2 belles âmes.... J'ai donc opté pour une couleur très féminine et "glamour". Cette ambiance correspondait vraiment à "l'instant présent" que nous avons savouré, comme il se doit..... Saisissons ces petits moments de la...
12 novembre 2017

Petites bouchées fromagères au raisin muscat...

Petites bouchées fromagères au raisin muscat...
Coucou, J'espère que vous avez passé un bon we. J'adore réaliser de petites bouchées ou verrines pour mes repas en guise d'apéritif. Juste 3 éléments, accompagnés d' une petite coupe de champagne ou autre. Mettre en appétit, sans surcharger les estomacs,...
11 novembre 2017

Panna cotta fève de tonka, confiture de nectarine, pêches au sirop, meringuettes.....

Panna cotta fève de tonka, confiture de nectarine, pêches au sirop, meringuettes.....
Coucou, Je vous propose aujourd'hui, de petites verrines amuse-bouches pour une farandole de desserts.... Du velours en bouche accompagné de produits à base de fruits bio. Simples mais efficaces, ces verrines ont eu un vif succès...... Préparation 10...
11 novembre 2017

Présentation de la dernère box DEGUSTABOX!

Présentation de la dernère box DEGUSTABOX!
Coucou, Aujourd'hui, je vous présente la dernière DEGUSTABOX intitulée: "CUISINEZ EN FAMILLE" C'est une belle perspective, surtout avec une météo comme aujourd'hui..... Une cuisine à 4 mains, 6 mains ou plus, cela met de l'ambiance dans la maison. Hihi!!!...
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9 novembre 2017

Cake citron pommes et pavot.....

Cake citron pommes et pavot.....
Coucou, Une petite recette réconfortante, pour ce jeudi un peu gris, par ici.... Cela fait longtemps que je voulais tester les graines de pavot bleu en pâtisserie, c'est chose faite. On m'avait dit que ça apportait une touche vraiment délicieuse aux cakes...
8 novembre 2017

Mes recettes dans votre assiette .....

Mes recettes dans votre assiette .....
Coucou, Une fois de plus, j'ai reçu de jolies recettes, tirées de mon blog, et réalisées dans vos cuisines. C'est toujours un grand bonheur de recevoir vos photos et je vous félicite toutes. Une fois de plus, mention particulière à Ninou qui s'éclate...
7 novembre 2017

Crevettes miellées au sésame doré, purée de patates douces orange gingembre et espuma coco, curcuma......

Crevettes miellées au sésame doré, purée de patates douces orange gingembre et espuma coco, curcuma......
Mon partenaire DEGUSTABOX nous propose un challenge. Qui réalisera plus belle recette avec l'un des ingrédients box d'octobre? Je relève le défi et J'ai choisi la brique de lait de coco THAI KITCHEN LIGHT (1,95€ la brique) car j'adore les plats à base...
5 novembre 2017

Pommes cuites au cidre, caramel nappant, crème glacée au pain d'épices.....

Pommes cuites au cidre, caramel nappant, crème glacée au pain d'épices.....
Coucou, Je vous l'ai déjà confié, je suis fan de Laurent Mariotte et beaucoup de ses belles recettes me parlent, très souvent. L'autre jour, il a réalisé l'un de ses desserts qui m'a donné de suite, l'eau à la bouche.... J'aime les préparations à base...
3 novembre 2017

Une table pour une occasion particulière: Ma table "attrape-rêves"

Une table pour une occasion particulière: Ma table "attrape-rêves"
Coucou, J'ai reçu, il y a quelques temps, une cousine, pas revue depuis des années et ce furent des retrouvailles très très sympathiques. J'ai donc fait connaissance, de son mari et de sa fille... Eh oui!!!! 30 ans sans se voir.......Il s'en passe des...
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