NICOLE PASSIONS

Et si l'on commençait par l'apéritif à bord de cette table?

Vous semblez vous plaire à ma table, alors je vous offre, aujourd'hui, l'apéritif..... La petite verrine se compose de crème fraîche allégée, additionnée d'un peu de raifort, sel, poivre. On y place sur le dessus un oeuf de caille et des oeufs de poissons....(ici...

Posté par nicolepassions à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: verrine, crème, raifort, nicole passions, recette, caille, oeuf caille, oeuf saumon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 juin 2009

Dis y a quoi dans la verrine?

Encore un petit plat tout facile à réaliser et présenté en drôles de papillottes Mettre au fond d'un récipient qui va au four, de l'oseille préalablement revenue à la poêle avec un peu de beurre Y mettre ensuite quelques lanières de saumon fumé et 2 c...

Posté par nicolepassions à 00:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs à la neige, crème, saumon, oseille

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 juin 2009

Le temps des cerises est revenu!

Une recette, 2 versions, selon votre humeur du jour..... Cette tarte aux cerises, chocolat et amandes sera, circulaire, version "flou artistique" ou en part, version "classique". La présentation réussit à sublimer un plat. Laquelle préférez vous ? Alors...

Posté par nicolepassions à 00:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, oeufs à la neige, crème, sucre, cerises, amande

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 juin 2009

pêches roties

Ce matin me restait 2 pêches......que j'ai voulu transformer en un dessert archi simple mais bigrement bon! Vous coupez en 2 vos pêches et vous les épluchez délicatement. Dans une poêle mettez un peu de beurre de bonne qualité. Faites rôtir vos fruits...

Posté par nicolepassions à 12:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, pignons de pin, pêches, canelle, gingembre, amande

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 juin 2009

Pavé de bar pistaches et amandes

Pour les amateurs de poissons voilà une petite recette toute simple et vraiment délicieuse Ingrédients pour 6 personnes 6 pavés de bar de 150 gr sans peau 2 échalotes 6 cuillères à soupe de pistaches mondées 6 cuillères à soupe d'amandes mondées 10cl...

Posté par nicolepassions à 07:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistache, crème, beurre, bar, fumet, vin blanc, amande

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 juin 2009

Vous prendrez bien du fromage?

Une folle inspiration......pas recommandée pour les personnes craignant le sucré salé et le fromage chaud....Moi je tente toutes les expériences culinaires car suis curieuse et surtout, pas difficile. Vous pouvez m'inviter, je ferais honneur à votre cuisine...

Posté par nicolepassions à 19:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, beaufort, filo, fruits secs, magrets de canard, ricotta

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 juin 2009

Une jolie fleur....en filo

Posté par nicolepassions à 19:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 juin 2009

Un petit Florentin?

Posté par nicolepassions à 16:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, fruits confits, amande

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 juin 2009

Une assiette apéritive : verrine et sucettes originales

Posté par nicolepassions à 11:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, caramel, crème, tomates, chèvre frais, petits pois, cacao, magret de canard

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 juin 2009

assiette apéritive

Cette assiette est composée de plusieurs sucettes : une tomate cerise caramélisée expliquée quelques pages en arrière dans le blog. Une sucette de foie gras au sésame et une au foie gras cacao.......(mélange insolite mais beau mariage) . La dernière est...

Posté par nicolepassions à 11:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, chèvre frais, cacao, magret de canard, petitspois, pignons de pin, raisintomate, sésame

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 10 20 30 40 41 42 43 44 45 46 > >>