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  Comme chaque mois, j'ai l'honneur de vous faire découvrir la BOX CULINAIRE DEGUSTABOX C'est la box de MARS avec toutes ces surprises. C'est quoi cette BOX? Vous trouverez 10 à 15 produits, exclusifs sélectionnés rien que pour vous. Pour nous blogueuses, 2 produits supplémentaires dans nos box mensuelles. Recevez chaque mois de nouveaux produits originaux parmi les plus récents du marché. Découvrez les dernières tendances de vos marques préférées à prix réduit. L'abonnement est sans engagement. Le prix: 15,99€ en... [Lire la suite]

J'ai un petit faible pour le pain oriental dont le goût et la texture se situe entre brioche et pain traditionnel. Hier j'ai décidé d'en faire pour la première fois car, la recette m'intriguait depuis longtemps. En effet, dans la composition de ce pain,  un ingrédient se distingue de ce que l'on a l'habitude d'associer à une pâte à pain. J'ai nommé: la semoule fine. Comme j'avais reçu il y a peu un paquet de cette fameuse semoule, de mon partenaire Bloch, j'ai trouvé que cette occasion était rêvée pour expérimenter un peu de... [Lire la suite]

  J'ai reçu très récemment de l'agneau du Quercy de mon partenaire  CELLIER DU PERIGORD Plusieurs morceaux dans mon colis et je vais réaliser 3 recettes. Il y avait du collier, de la selle et des côtelettes. Pour aujourd'hui, j'ai fait un plat avec ce que j'avais à la maison. Je déborde toujours de légumes car j'aime en avoir, ça me rassure....J'aime favoriser une nourriture saine et légère. Les légumes ont ce pouvoir de caler ls estomacs et d'être peu caloriques. J'avais des courgettes, du fenouil, des carottes, des... [Lire la suite]

  Je viens de recevoir un portage très très gourmet de TOUPARGEL Je m'empresse de partager avec vous.... Toupargel lance son entremet de Pâques (au chocolat évidemment !) et quand Hélène m'a proposé de le tester, j'ai accepté avec plaisir. et gourmandise. Je vais le conserver, avec beaucoup de mal  au congélateur,vous vous en doutez,  jusque Pâques. Outre cela j'ai reçu de belles surprises gourmandes associées au colis. Je vous laisse découvrir en images et vous donnerai des précisions....     ... [Lire la suite]

   Le printemps et ses plats légers, j'aime ça! Pour cette recette j'ai préparé ma pâte à burgers et j'ai fait des pains de dimensions moyennes. J'ai servi en accompagnement, une grosse salade de roquette et carottes colorées...Un pur régal! Faites votre pâte, c'est si facile et tellement meilleur que ce que l'on achète...Ici vous trouverez la mienne: CLIC Voilà en images mes petits pains d'hier....                 Pâte à petits pains pour humburgers... [Lire la suite]

 Ce we je me suis amusée avec les décors de Pâques et voilà ce que je vous propose cette année. J"ai dressé cette table rien que pour vous car, Pâques ne sera pas chez moi. Par la même occasion, j'ai écris une "histoire de table"....qui,  je l'espère saura vous charmer. De la couleur pour fêter aussi le printemps, qui est enfin de retour. De belles tulipes que j'affectionne en cette période et qui me donnent beaucoup de bonheur au fil des jours car, elles évoluent sous mes yeux et cela me rend heureuse....   ... [Lire la suite]

Ce matin, j'ai eu la chance de recevoir ce bel envoi de fromages.     Il provient de mon partenaire et affineur fromager POUILLOT. Des fromages excellents que j'ai déjà eu l'occasion de tester par le passé. Aujourd'hui en plus d'avoir été gâtée, j'ai 2 bonnes nouvelles pour vous: Une réduction de 5% sur votre commande à partir le 30 euros d'achat TTC hors port avec le code: NICOLEPASSIONS (en majuscules).   Ensuite 2ème bonne nouvelle: QUI VEUT GAGNER CES MÊMES FROMAGES?   Pour participer il faut: -... [Lire la suite]

Le matin, il m'arrive de prendre mon petit déjeuner avec des pancakes histoire de changer de mes céréales. Comme je suis assez soucieuse de ma ligne, je réalise des pancakes au sirop d'agave pour remplacer le sucre. C'est une tuerie que l'on mange sans complexes mais à raison de 2 et pas plus bien sûr. Il faut rester raisonnable même si on céderait volontiers à la tentation d'en prendre un petit 3ème.... Personnellement, pour ne pas être confrontée à ce problème de conscience, je les congèle 2 à 2.......et ils ne perdent rien de... [Lire la suite]

  Une petite salade vitaminée avec à l'églefin ou haddock. Ce poisson porte 2 noms suivant qu'il est ou pas fumé. Aujourd'hui, c'est la version fumée ou haddock qui m'intéresse car j'adore ce fumé qui se mélange merveilleusement bien aux agrumes.  Un peu de fenouil aussi et le tour est joué. Une entrée fraîche, légère et délicate à souhait!             Préparation: 15 minutes     Cuisson: 10 minutes   Ingrédients pour 2 personnes 1 petit filet de... [Lire la suite]

Après la brioche, il fallait bien que je teste le pain car, j'aime bien, quand j'ai le temps, faire un bon pain complet "maison". L'occasion de continuer mes tests et cette préparation  m'a, une fois de plus, largement satisfaite. En ce qui concerne la levée de ma pâte j'ai eu un contre-temps et n'ai pas pu la faire lever comme prévu, (30 minutes de moins en 2ème levée) mais malgré tout, ce pain n'est pas resté longtemps sur la table au moment de sa consommation....Il a bien profité à tous mes invités du we pour leur... [Lire la suite]