mangue - NICOLE PASSIONS

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mangue

19 juillet 2012

Transparence de crevettes, mangue avocat.....

Un petit aspic sucré salé léger et frais pour une entrée festve Préparation: 40 mn Cuisson: 2 mn Ingrédients pour 4 personnes 1 mangue bien mûre 1 avocat à maturité 12 belles crevettes cuites 3 oranges 2 citrons sel, poivre cristaux huilles essentielles...

Posté par nicolepassions à 17:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, avocat, mangue, crevettes, entrée, blog nicole passions, orange, blog gastronomie, agar agar, aspic, citronnelle, crème liquide

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15 novembre 2011

Verrine crabe,tomates, mangue,piment d'espelette, oeufs de saumon......

Une entrée de la mer accommodée façon "sucré salé" Ingrédients 1 boite de chair de crabe de belle qualité 1 mangue quelques tomates cerises 1 cuillère à café de SAVORA Sel, poivre Piment d'espelette 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe...

Posté par nicolepassions à 09:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: verrine, mangue, vinaigre balsamique, nicole passions, oeuf saumon, tomate cerise, entrée, huile olive, piment espelette, crabe

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20 octobre 2010

Verrine mangue, foie gras, pain d'épices, figues et espuma de foie gras.....

Décorations sur ardoise NATURE TENDANCE Une verrine Nicole Passions selon l'inspiration d'un jour festif Pour 4 personnes Une mangue bien à point 1 bloc de foie gras 200 gr 25cl de crème fleurette chutney de figues cacao pain d'épices Le montage de ma...

Posté par nicolepassions à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, mangue, cacao, blog nicole passions, photo culinaire, chutney figue, espuma foie gras

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