caramel - NICOLE PASSIONS

Dans la peau d'un chef: Framboisier déstructuré de Christophe Michalak.....

Je n'ai pas trop le temps de regarder la télé mais, il y a une émission que j'ai découverte récemment et qui m'a vraiment séduite. "DANS LA PEAU D'UN CHEF" Le concept de cette émission est intéressant et j'ai eu envie de reproduire une recette du chef...

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Tags: framboises, caramel, verrine, chocolat blanc, dessert framboises, menthe, citron vert, pignon de pin, framboisier, michalak

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15 novembre 2013

Tarte aux pommes cannelle et amandes caramélisées.................

Voilà ce que dans mon jargon de gourmande, j'appelle, "UNE TUERIE" Trop bon!!!! Essayez et vous m'en direz des nouvelles........... Préparation: 20 minutes Cuisson: 30 minutes Ingrédients pour une tarte 1 pâte brisée ou sablée selon vos préférences 4...

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Tags: caramel, pommes, cannelle, pâte sablée, amande effilée

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3 octobre 2013

Oeufs à la neige, crème anglaise au caramel...et sa gaufrette amusante!

Parfois les desserts les plus simples s'avèrent être les meilleurs surtout quand ils ont un petit air régressif..... L'occasion d'utiliser mon robot BESTRON 1000W de TAVULESPRIX Préparation: 40 minutes Cuisson: 25 minutes Ingrédients 1/2 l de Lait 160...

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Tags: caramel, dessert, crème anglaise, lait, oeuf à la neige, gaufrette amusante, vanille gousse

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25 juillet 2013

Mousse au miel sur dacquoise amandes et poires caramélisées.....

Voilà un gâteau DEMARLE que je voulais faire depuis longtemps....C'est chose faite et franchement, c'est un délice de douceur et d'onctuosité. C'est un gros gâteau pour au moins 12 personnes et je l'ai coupé en 2, conservant l'autre partie pour une autre...

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Tags: caramel, oeufs, miel, poires, gélatine, gâteau, demarle, flexipan, tapis relief, cadre inox, dacquoise, mousse miel

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5 avril 2013

"Tomates cerise d'amour" caramélisées et au sésame blanc.....Une idée pour l'apéritif du WE

Les "tomates cerise d'amour" sont devenues un classique de la cuisine de nos apéro, mais, c'est tellement bon que l'on en redemande, n'est ce pas? Je vous en propose donc pour l'apéro de ce soir.... Ces petites tomates caramélisées font un carton à tous...

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Tags: apéro, caramel, sésame, tomate cerise d'amour

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17 janvier 2013

Encore une recette primée......Transparence de pommes aux bonbons caramels WERTHER'S

En octobre 2012, j'ai concourru pour WERTHER'S bonbons. Pour l'occasion j'ai imaginé une recette inédite et j'ai tenté ma chance. Il y avait 4 gagnantes et je suis parmi ces 4. Quelle joie! Quelle reconnaissance! Merci au jury de WERTHER'S Pour retrouver...

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Tags: caramel, pommes, recette, concours, blog nicole passions, werther's

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2 novembre 2012

Transparence de pommes caramel, pétales de bonbons et chantilly mascarpone éclats de caramel

Un petit dessert qui fait partie de mes improvisations et je dois avouer que nous avons apprécié. Temps de préparation: 25 minutes Temps de cuisson: 5 minutes Ingrédients pour 2 personnes 1 pomme 30 gr de sucre roux 5 biscuits spéculoos 35 gr de beurre...

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Tags: chantilly, caramel, gélatine, pommes, pétale rose cristallisée, bonbons, blog nicole passions, werther's

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23 juillet 2012

Mousse caramel et son biscuit fourré.....

Un billet qui vous fera peut être fondre de gourmandise. J'ai voulu utiliser les produits de mon partenaire E-GASTRONOMIE. Les produits de ce site, sont choisis pour leur qualité irréprochable.......et leur raffinement. J'ai travaillé la crème de caramel...

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Tags: chantilly, caramel, nicole passions, mousse, blog gastronomie, blog culinaire, e-gastronomie, biscuit Charles VII, camargue, caramel fleur de sel

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28 mai 2012

gâteau rapide, fraises, poudre spéculoos, éclats de lilas....

Un petit vote pour moi? Merci!!!! Si vous aimez ma recette... C'est jusque demain... Laissez un commentaire en disant: Je vote pour Nicole N° 12 Un vote par jour ICI MERCI car je vois que vous avez voté en masse.......Quel bel élan d'amitié! C'est comme...

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Tags: framboises, caramel, fraises, gâteau, blog nicole passions, coulis, blog gastronomie, micro ondes, poudre bio spéculoos, éclats lilas

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21 avril 2012

Des fraises délicieusement vêtues de caramel, de chocolat...et partenariats......

Comme vous le savez, je suis gâtée par mes divers partenariats et aujourd'hui, je me suis amusée à en mettre quelques uns à l'honneur. J'ai joué sur le thème de la fraise, en toute simplicité. D'ailleurs, à ce sujet, il ne reste qu'une semaine pour participer...

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Tags: caramel, fraises, partenariat, blog nicole passions, blog gastronomie, emballage, fondue chocolat

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