butternut - NICOLE PASSIONS

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butternut

14 octobre 2014

Risotto à "l'espagnole" et son accompagnement de courge butternut....

Risotto à "l'espagnole" et son accompagnement de courge butternut....

Le temps des jolies courges est arrivé et moi je me réjouis car, je les aime toutes.... La butternut est peut être celle que je préfère, encore que.... Voilà un petit plat à ma façon.....pour vous! Préparation: 15 minutes Cuisson: 50 minutes Ingrédients...

Posté par nicolepassions à 18:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat raffiné, risotto, plat, arborio, butternut, saucisson, bellota

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17 janvier 2014

Velouté de courge butternut au curry gingembre, poêlé de butternut et girolles, chips de magret de canard

Velouté de courge butternut au curry gingembre, poêlé de butternut et girolles, chips de magret de canard

Voilà une courge qui mérite sérieusement le détour: La courge butternut. Tardive et coureuse, cette cucurbitacée offre une chair jaune à jaune orangé, fine, beurrée et fondante comme de l'avocat. Avec son goût musqué elle enchante le palais. Je me demande...

Posté par nicolepassions à 02:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, gingembre, blog nicole passions, velouté, chips, butternut, giroles, magret fumé

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14 décembre 2013

Velouté de butternut, chantilly arôme de truffe, perles aromatisées à la truffe.....

Velouté de butternut, chantilly arôme de truffe, perles aromatisées à la truffe.....

Voilà un petit velouté festif et vraiment savoureux.... Connaissez vous la courge Butternut. Personnellement, de toutes les variétés existantes, c'est franchement celle que je préfère. On en trouve facilement en cette période de l'année. Celle que j'ai...

Posté par nicolepassions à 15:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muscade, velouté, crème fleurette, culin'aide, e-gastronomie, butternut, arôme truffe, billes truffe, oignons

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7 novembre 2013

Velouté de butternut, chantilly mascarpone chèvre et chips de magrets de canard......

Velouté de butternut, chantilly mascarpone chèvre et chips de magrets de canard......

Un petit velouté bien apprécié en cette période de l'année....... Il est composé de cette fabuleuse courge nommée Butternut et de quelques pommes de terre. Pour donner une note originale, ce velouté sera surmonté d'une chantilly au chèvre et de quelques...

Posté par nicolepassions à 11:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, mascarpone, pommes de terre, huile d'argan, butternut, huile d'olive, arôme chèvre

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30 novembre 2012

Gratin de butternut, quinoa soufflé, chèvre frais, cumin

Gratin de butternut, quinoa soufflé, chèvre frais, cumin

La butternut est une courge qui mérite tous les égards. Sa chair est délicieuse et elle s'accomode à bien d'autres saveurs. J'adoreeeeee!!!! Je ne suis pas très présente en ce moment et vous demande de m'en excuser. J'ai beaucoup de soucis avec ma messagerie...

Posté par nicolepassions à 17:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre frais, miel, blog nicole passions, curry, gratin, huile argan, paprika, quinoa soufflé, butternut, gingembre en poudre, cannelle sou

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