brasserie - NICOLE PASSIONS

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brasserie

14 août 2012

Encore l'une de mes tables, dans un endroit fabuleux: L'EXCELSIOR à Nancy.......

Je débute en vous présentant ces lieux prestigieux que sont "La Brasserie Excelsior" Fleuron de l’école de Nancy, L’Excelsior ne désemplit pas. Sacrée, plus belle brasserie historique de Nancy, elle vous propose une cuisine française haute en saveurs...

Posté par nicolepassions à 00:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: table, florentins, centre de table, coquelicot, blog nicole passions, blog gastronomie, blog culinaire, grillage, nancy, photophore, brasserie, excelsior, blog art de la table, châssis, fleur coquelicot, papier calque

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16 juillet 2012

Mille feuilles de chèvre fermier Lorrain aux légumes confits

Voilà la recette présentée à la brasserie de l'EXCELSIOR lors de mon animation "Arts de la table" Je vais vous mettre la recette initiale. Je l'ai un peu transformée car je n'avais, à la maison, que des courgettes. Je l'ai préparée dans mon moule tablette...

Posté par nicolepassions à 07:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, chèvre frais, gélatine, courgette, blog nicole passions, blog gastronomie, blog culinaire, moule tablette demarle, crottin, ateliers excelsior, mille feuilles, brasserie, excelsior, été 2012, entée, légume confit

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12 juillet 2012

Une table dans un décor magnifique........

J' ai été contacté, il y a quelques temps, par Stratégies d'Information et de Communication de Nancy. Leur objectif de l' été: Donner aux Nancéiennes, la possibilité d'assister à divers ateliers, pendant 2 heures...durant 4 mercredis des mois de l'été....

Posté par nicolepassions à 20:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: serviettes, art de la table, pliage, blog gastronomie, atelier, nancy, bord de mer, 11 juillet, blog nicolepassions, brasserie, excelsior, porte couverts, table bleue, été 2012

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