mercredi 24 février 2021

Tarte fine au boudin noir, coing et moutarde......

  Coucou tout le monde,   J'espère que le beau soleil vous met du baume au coeur.... Il me restait quelques coings et j'avais une furieuse envie de boudin. C'est rare mais en tous cas, me suis fait plaisir et j'ai essayé d'innover un peu en le mariant avec du coing. Je ne sais pas vous, mais moi j'adore ce fruit subtilement parfumé. Vous pouvez bien sûr remplacer les coings par des pommes. Cette association de saveurs fonctionne à ravir et ce fut un régal cette dégustation.         ... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 10:24 - - Commentaires [49] - Permalien [#]
Tags : , , ,

mercredi 16 décembre 2020

Spaetzles au boudin blanc, pommes, marrons et pain d'épices.......

  Coucou tout le monde,   Sommes déjà le 16 décembre et Noël est à nos portes. Pour l'occasion des fêtes, mon partenaire TRAITEUR SCHNEIDER,  m'a demandé de créer 4 recettes à base de l'une de leurs spécialités: - les spaetzles à la truffe d'été. Vous pourrez revoir ma première recette sur le blog: Velouté de marrons, cèpes, aux spaetzles à la truffe d'été.....Idée festive! et les 2 autres sur leur site: CLIC    De bons produits du terroir alsacien, que j'aime beaucoup sublimer. Ma recette du jour... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 09:23 - - Commentaires [24] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
jeudi 20 octobre 2011

On mange quoi ce WE?

  Menu pommes pour cette journée d'automne...... ENTREE Verrine boudin noir et pommes     PLAT Pintade à la normande     DESSERT Gâteau aux pommes fondant( mon préféré)     C'est en espérant vous avoir séduites avec ce repas de saison, que je vous souhaite une belle journée. Prenez soin de vous........ Inscrivez vous à mon nouveau jeuDECORETTO 120 euros de chèques cadeau à gagner   Offrez vous, grâce aux chèques cadeaux,  une toile , une photo sur toile ou un... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 05:54 - Commentaires [28] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
vendredi 18 décembre 2009

Un petit boudinnnnnnnn.....in in in.....Je sais qu'avec ce post je vais diviser la blogosphère...Certains aiment d'autres non...

Ingrédients pour 6 personnes 1 rouleau de pâte feuilletée 4 pommes 2 boudins noirs 1/4 de litre de lait 4 œufs ( 2 entiers+ 2 jaunes) 30 cl de crème fraîche huile, muscade,sel poivre. Préchauffez le four à 210° (7°) Garnissez un moule à tarte avec la pâte feuilletée. Piquez le fond de le fourchette et mettez au réfrigérateur. Faire revenir les oudins coupés en rondelles de 1 à 2 cm. retournez souvent et retirez la peau. Pelez et coupez les pommes en tronçon. Posez les pommes sur la tarte en alternant avec le boudin. ... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 00:00 - - Commentaires [31] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,