NICOLE PASSIONS

Le temps des asperges...Profitons en....

Le plus simplement du monde.....Mais ça reste un plat de roi.. Temps de préparation: 40 minutes Temps de cuisson: 20 minutes Ingrédients pour 2 personnes 500 gr d'asperges blanches 2 cuillères à soupe de parmesan 2 oeufs Gros sel, vinaigre Beurre: 1 cuillère...

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Tags: vinaigre balsamique, parmesan, blog nicole passions, photo culinaire, asperge, oeuf poché, cuisson vapeur, entrée printemps

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24 avril 2011

Je participe à la ronde des blogs N°16....Joyeuses Pâques

Première expérience qui me plait énormément.... Je dois puiser une recette de mon choix chez un blog imposé par tirage au sort. Une autre blogueuse culinaire viendra tester une de mes recettes. Toutes nous présentons nos expériences, même jour, même heure....

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Tags: dessert framboises, blog nicole passions, photo culinaire, fruit rouge, mousse citron, blog de carotte, ronde des blogs

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22 avril 2011

Crabe et pamplemousse au rendez vous dans une verrine....

Avec cette météo estivale, les verrines légères sont à nouveau les reines de nos tables. J'aime improviser ces recettes du hasard en soignant le visuel..... Cette petite verrine est au pamplemousse rose ,crabe, chantilly au citron vert Temps de préparation:...

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Tags: verrine, pamplemousse, blog, entrée, photo culinaire, crabe

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19 avril 2011

Les crevettes épices et coco...un trio de saveurs

Une petite recette épicée, délicatement Temps de préparation 30 mn Cuisson 25 mn Ingrédients pour 2 personnes 600 gr de crevettes 1 cuillère à soupe de p âte à curry rouge 1 boite de crème de coco allégée 1 cm de gingembre frais. Coriandre 1 cuillère...

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Tags: crevettes, gingembre, blog nicole passions, photo culinaire, plat crevette, crème coco, pâte de curry

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12 avril 2011

Vite fait......et économique

Pâte feuilletée petits suisses 4 petits suisses (240 grammes) à 40% de matière grasse 240 grammes de farine 120 grammes de beurre 1 cuillère à café de sel Verser les petits suisses égouttés , la farine et ensuite le beurre ramolli dans votre robot à pétrir....

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Tags: tomates séchées, gruyère, blog nicole passions, photo culinaire, moutarde safran, lait concentré, lait régilat, pate feuilletée minute, thon

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6 avril 2011

Le printemps dans nos assiettes.....

Une petite côte d'agneau découverte, accompagnée de sa petite sauce à la menthe... Petites fèves et écrasée de pommes de terre pour en faire un plat complet. Ingrédients pour 4 personnes 4 côtes d'agneau 250 gr de fèves 4 pommes de terre moyennes 1 bouquet...

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Tags: menthe, blog nicole passions, agneau, photo culinaire, feve, sauce menthe

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5 avril 2011

Je ne sais pas pour vous, mais moi je ne peux résister.....

Encore un dessert rose....... si craquant... Sur un fond de pâte sablée, une mousse mascarpone citron et de bonnes gariguettes bien sucrées.. Tout un programme de gourma ndise . Ingrédients pour la pâte sablée 250 g de farine 125 g de sucre semoule 1...

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Tags: mascarpone, fraises, dessert, blog nicole passions, tarte, photo culinaire, fraise, pate sablée, mousse mascarpone

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4 avril 2011

Nouvelle recette douceur....

Je préfère le tiramisu aux fruits rouges que le traditionnel............ et vous? Pour celles qui ont suivi la saga de mon forsythia, dans le post précédent, il fallait y voir un coeur dessiné par 2 branches. Merci d'avoir cherché... Temps de préparation:...

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Tags: dessert framboises, photo culinaire, fruit rouge, tiramisu

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1 avril 2011

Tortilla et poisson au menu du jour.................

Je vous souhaite un bon 1er avril, au soleil, pour tout le monde... Je vous présente mon tit poisson à moi...Je l'ai peint à l'acrylique, l'an dernier, sur un galet de Lorraine. Et si je vous annonçais que mon blog fermera après ce billet........ Me croiriez...

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Tags: crème, saumon, ciboulette, nicole passions, coriandre, photo culinaire, aneth, chips, top chef, tortilla, omelette roulée

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31 mars 2011

La crevette et les fruits rouges....Et pourquoi pas?

Rencontre improbable entre des saveurs complètement opposées. Mais ne dit on pas que les contraires s'attirent? J'ai provoqué ces fiançailles et aucun regret...Mes invités ont apprécié...Pari gagné et je récidiverai..... Ingrédients pour 6 verrines 400...

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Tags: verrine, crevettes, gingembre, framboise, blog nicole passions, photo culinaire, fraise, huile argan, pignon pin

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