Coucou tout le monde,

 

J'espère que vous avez bien commencé la semaine...

 Si comme moi, vous êtes fans de desserts à l'orange, n'hésitez pas à réaliser cette irrésistible gourmandise acidulée et moelleuse à souhait.

Un cake qui sera le bienvenu à l'heure de thé et sera apprécié de tous.

 

Alors, il vous tente?

 

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Préparation: 10 minutes   Cuisson 30 minutes+ 10 minutes

 

Ingrédients pour 6 personnes

90 gr de sucre

120 gr de beurre mou

120 gr de farine

1/2 sachet de levure

2 oranges non traitées

1 cuillère à café rase d'épices à pain d'épices

2 oeufs

35 gr de sucre glace

1 pincée de sel

 

Commencez par prélever les zestes d'une orange avec une râpe zesteur.

Pressez les 2 oranges et réservez. Séparez le jus obtenu en 2.

Mettez le beurre mou et le sucre dans un bol de préparation. Mélangez les en battant avec un fouet.

Ajoutez les œufs le jus d'une orange et les zestes râpés.

Incorporez la farine, le sel les épices à pain d'épices et la levure.

Préchauffez le four à 180°.

Beurrez et farinez un moule à cake ou un moule savarin.

Déposez la pâte dans le moule et enfournez pour 30 minutes.

Avant la fin de la cuisson, déposez le jus d'orange restant dans une casserole avec le sucre glace.

Faites chauffer à feu moyen pendant une dizaine de minutes.

Une fois le gâteau cuit laissez le tiédir et démoulez le sur une grille.

Badigeonnez le ensuite avec le glaçage chaud.

Laissez refroidir et dégustez.

 

Pour ma part, j'ai servi ce délicieux gâteau avec une boule de sorbet aux clémentines corses et un peu de chantilly.

Le top!!!!!

 

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Je vous souhaite une belle soirée!

 

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