Vous prendrez bien le petit café du samedi matin avec moi?

Un petit cookie?

C'est le we, on ose.......Mais juste un OK?

 

oeuf à la neige menthe

 

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 Préparation: 10 minutes     Cuisson: 11 minutes

 Pour 20 cookies environ

 170 g de chocolat
 100 g de beurre ramolli
 75 g de sucre semoule
100 g de cassonade
 2 pincées de sel
 1 cuillère à café de vanille liquide
 1 œuf
200 g de farine
1 cuillère à café  rase de bicarbonate de soude

Préchauffez le four à 210°.
Dans un saladier, mélangez le beurre, le sucre semoule, la cassonade, le sel et la vanille liquide.
Incorporez l'œuf.
Lissez la pâte puis ajouter la farine tamisée avec le bicarbonate de soude.
Hachez grossièrement le chocolat avec un couteau ou dans un robot.

Incorporez le chocolat à la pâte.

A l'aide d'une cuillère à glace, faites 20 boules de pâte et les disposez sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Je les ai mises sur une toile pâtissière.
Faites cuire au four pendant 11 min.

A la sortie du four, le centre des cookies doit rester souple sous le doigt.

 

PARTENAIRES POUR CETTE RECETTE

CENTRAKOR pour la grande bonbonnière en verre pour gâteaux

CEMOI pour les pépites de chocolat à cuisiner

CULIN'AIDE pour l'arôme de vanille

 

Bon samedi à vous

 

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