Enfin de vraies myrtilles ramassées avec beaucoup de gentillesse par mon très cher ami, Michel.

De quoi faire des confitures, des coulis et des gourmandises avec ce fruit noir que j'aime tant.

Une deuxième fournée aujourd'hui, sublimée en tarte fine fromage blanc myrtilles.

Un pur délice.....

Je vous laisse découvrir ce billet très précieux car, ces fruits sont plus rares cette année....

 

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Préparation: 15 mn  Cuisson: 30 mn

Ingrédients pour une tarte

1 pâte feuilletée

200 g de fromage blanc
250 g de myrtilles
1 oeuf
3 cuillères à soupe de lait

2 cuillères à café de fécule
2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
 4 cuillères à soupe de sucre

 

Préchauffez le four

Etalez la pâte feuilletée. Piquez le fond avec une fourchette.

Lavez les myrtilles. Les essuyer soigneusement.

Mélangez le fromage blanc avec la crème, le sucre et les oeufs entiers et la fécule.

Ajoutez le lait.

Répartissez sur la pâte.

Posez dessus les myrtilles sèches.

Enfournez pendant 30 minutes à 180°

 

J'ai accompagné cette tarte d'une mini verrine cupcake dans laquelle j'ai mis un coulis de myrtilles surmonté de crème chantilly.

Pour le coulis, il suffit de faire cuire les myrtilles avec du sucre pendant, environ, 15 minutes..

Pour 500 gr de fruits, comptez 1 à 2 cuillères à soupe de sucre. Vous pouvez congeler ce coulis pour des occasions ultérieures. Napper une glace ou accompagnement d'un autre dessert.....

Mixez encore chaud.

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Autre recette aux myrtilles: Gâteau moelleux

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Cette recette est sponsorisée par

LA FEE DINETTE pour la mini coupelle cupcake

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et par BLOCH pour la fécule

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et DURALEX pour le saladier contenant les perles noires

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 Belle soirée

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