Verrine mousse de saumon et mousse d'avocat...
Un duo de saveurs pour un duo de couleurs.
A servir en apéritifs dans de petits contenants ou en entrée dans de jolies verrines de votre choix....
Préparation: 10 mn Réfrigération: 2 heures
Ingrédients
Pour 6 petites verrines ou 2 grandes
Crème de saumon
70 g de saumon fumé
oeufs de saumon
50 g de ricotta
1 c à café de crème légère fluide
une dizaine de brins de ciboulette
Crème d’avocat
1 avocat bien mûr
50 g de ricotta
1 c à café de jus de citron
Sel et poivre
piment d'espelette
4 physalis pour la déco
Commencez par mixer tous les ingrédients pour la crème de saumon et mettez la au fond des verrines.
Mixez ensuite tous les ingrédients pour la crème d’avocat et posez-la à l’aide d’une poche à douille sur la crème de saumon. Gardez au frais jusqu’au moment de servir.
Décorez à la dernière minute avec de la ciboulette et des oeufs de saumon.
JE SUIS ABSENTE CETTE SEMAINE........Je ne pourrais visiter vos blogs, ni répondre à vos commentaires.
MERCI POUR VOTRE VISITE.
Cette recette est sponsorisée par
DANMARKLAND pour les trop jolies verrines à double fond
et pour le magnifique plateau TABLE ET DECO pour les petites perles vertes
MILLE ET UNE EPICES pour le piment d'espelette
VANDA DESIGN FLORAL pour la fleur de tissu
Avec cette recette je participe au concours de SUCRE SABLE
le thème : mousse sucrée ou salée