Velouté de patates douces au lait de coco.....
Une idée, pour varier les veloutés de cet hiver rigoureux......
Brrrrrrrrrrrrrrrrrrrr! Il fait encore bien froid ce soir et quoi de mieux pour se réchauffer....
Pour la déco sur le velouté, mettre des gouttelettes de crème fraîche sur le velouté et avec un couteau et faire des mouvements sur le velouté...
Velouté de patates douces au lait de coco
Ingrédients (6 personnes):
2 patates douce
3 carottes
1 oignon
1 cube de bouillon de légumes
70 cl cl d'eau
1 petite brick de lait de coco
Préparation:
Epluchez et coupez les légumes en rondelles
Faites revenir les oignons dans un filet d'huile d'olive
Une fois doré rajouter les carottes et les patate douce.
Versez l'eau et laissez bouillir rajoutez les cube émietté laissez mijoter a feu doux
Ajoutez le lait de coco
Mixez le potage et goûter rajouter du sel et poivrer si souhaiter
Cette recette est sponsorisée par JARDIN D'ORANTE pour l'huile d'olivebio
A demain pour la table de St Valentin 2012