mercredi 15 janvier 2020

Cailles farcies foie gras accompagnement poires et ecrasé de butternut...

   Coucou,   Une petite recette festive, réalisée pour les fêtes. Un peu de retard pour la poster mais mieux vaut tard que jamais....et puis ce peut être une idée pour la Saint Valentin qui, mine de rien, approche.... Pour la cuisson de ce plat, j'ai opté pour une cuisson à l'OMNICUISEUR VITALITE, ce  qui a permis de tout faire mijoter en même temps et à basse température. De plus une conservation de toutes les vitamines et nutriments est garantie avec ce mode de cuisson vapeur. Rien ne vous empêche de... [Lire la suite]
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lundi 20 juillet 2009

Et si l'on commençait par l'apéritif à bord de cette table?

Vous semblez vous plaire à ma table,  alors je vous offre, aujourd'hui, l'apéritif..... La petite verrine se compose de crème fraîche allégée, additionnée d'un peu de raifort, sel, poivre. On y place sur le dessus un oeuf de caille et des oeufs de poissons....(ici de saumon) Vous voyez c'est comme d'habitude , simple mais goûteux. Vous pouvez accompagner cette verrine de 3 sucettes apéritives une tomate cerise caramélisée un grain de raisin entouré de chèvre frais avec un peu de crème fraiche pour faire office... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 00:01 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
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